Ein Hoch auf die vegetarischen Gerichte – zum Wochenende dürft/könnt ihr hier bei mir fleischlos schlemmen. Was sagt ihr zu gefülltem Süßkartoffel-Strudel mit Schafskäse, Chili & Kräuter? Keep it simple – ihr benötigt lediglich 3 Zutaten für dieses schnelle Mittags-/Abendgericht. Blätterteig, Schafskäse und Süßkartoffel. Pin auf lilaskitchen. Alles andere ist Kreativität. Kräuter sind meist noch im letzten Eck des Hauses zu finden, Chili und Olivenöl auch. Dieser Strudel ist in 10 min ofenbereit und ist ein toller vegetarischer Hingucker, den es auch bei uns bald wieder geben wird. Noch ein schneller Dip aus Rahm und Creme Fraiché dazu, schon strudeln wir uns in die Wochenmitte. Schönen Restmittwoch, eure Gaumenschmaus Zubereitungszeit: 10 min + 20 min Backzeit Zutaten: 1 Pck. Blätterteig 125 g Schafskäse in Lake 1 Süßkartoffel 3 EL Olivenöl Kräuter (Petersilie, Thymian oder Rosmarin.. ) Chilisalz 125 g Creme Fraiché 120 g Joghurt 120 g Sauerrahm Salz/Pfeffer/Kräuter Zubereitung: Für den Strudel, Blätterteig am Blech ausrollen.
Dann in eine große Schüssel geben und ein bisschen abkühlen. Nun würzen wir die Süßkartoffel mit dem Fleur de Sel Piment d'Espelette und unserem Chakalaka. Das Ölivenöl kommt dazu genau wie die Handvoll Kräuter. Alles nochmal sanft miteinander vermengen. Dip Um unser Gericht abzurunden, machen wir jetzt noch einen herzhaften Dip. Dazu verrühren wir die Crème Fraîche, Joghurt und den Sauerrahm zu einer geschmeidigen Creme. Mit Salz und Pfeffer nun noch deftig abschmecken und kühlstellen. Süßkartoffel strudel mit schafskäse überbacken. Finale Die fast abgekühlte Mischung auf dem Blätterteig verteilen. Jetzt noch den Schafskäse darüberbröseln. Den Blätterteig-(Strudel) zuerst lang einseitig, dann quer und wieder lang einseitig einklappen. Mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei Heißluft 180 Grad ca. 20 min goldbraun backen. Jetzt schneiden wir den warmen Strudel in schöne Portionen und richten ihn auf einem Teller oder Holzbrett an. Einen Klecks Dip an den Rand und es kann serviert werden. Natürlich könntet ihr noch einen kleinen Salat dazureichen.
Süßkartoffel-Strudel mit Feta und Kräutern. Die Süßkartoffel ist eine Allzweckwaffe und heute wird sie in einem Bltterteig verpackt. Dazu frische Kräuter und es entsteht ein fabelhaftes vegetarisches Gericht. Als Vorspeise oder Zwischengang in einem Menü würde es wunderbar reinpassen. Vielleicht für das kommenden Weihnachts-Menü schonmal im Hinterkopf behalten. Lasst uns einfach loslegen und Freude haben! Süßkartoffel-Strudel mit Feta und Kräutern. Das brauchen wir: 1 Pck. Süßkartoffel strudel mit schafskäse 2. Blätterteig 125 g Schafskäse in Lake 1 Süßkartoffel Chakalaka 3 EL Olivenöl eine Handvoll frische Kräuter – Petersilie und Thymian Fleur de Sel Piment d'Espelette 125 g Crème Fraîche 120 g Joghurt 120 g Sauerrahm Salz Pfeffer 1 Ei So wird`s gemacht: Strudel Wir beginnen mit dem Strudel. Für den Strudel rollen wir den küchenfertigen Blätterteig auf einer mehlierten Arbeitsfläche aus. Füllung Die Süßkartoffel schälen. Anschließend schneiden wir sie in kleine Würfel. Nun braten wir die Kartoffelwürfel in einer heißen Pfanne kurz an.
"Nährwerte pro Portion: 502. 8 kcal, E 12. 6g, F 33. 1g, KH 36. 2g" Zutaten Portionen 2 100 g miree Französische Kräuter ⅛ Zweig Thymian (zum Servieren) Schritte 1 / 5 133⅓ g Süßkartoffel ⅓ Schalotte 66⅔ g Babyspinat Süßkartoffel und Schalotte schälen und in kleine Würfel schneiden. Babyspinat waschen. Süßkartoffel strudel mit schafskäse in youtube. Schritte 2 / 5 ⅓ EL Olivenöl ⅓ Prise Muskatnuss Salz Pfeffer Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Schalotte darin glasig dünsten. Süßkartoffelwürfel und Babyspinat dazugeben und so lange dünsten, bis der Spinat zusammenfällt. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Schritte 3 / 5 Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Schritte 4 / 5 50 g Fetakäse ⅓ Packung Blätterteig 100 g miree Französische Kräuter Feta in Würfel schneiden. Blätterteig auf dem Backpapier ausrollen, 2/3 des Teigs mit der Hälfte des Frischkäses bestreichen, gedünstetes Gemüse und Feta darauf verteilen. Blätterteig vorsichtig zu einem Strudel einrollen. Mit Olivenöl einpinseln, mit Kürbiskernen toppen und 30-45 Minuten im heißen Ofen goldbraun backen.
normal (0) Süßkartoffel-Hack-Auflauf mit Feta Einfach herzhaft 20 Min. simpel 3, 83/5 (4) Süßkartoffelauflauf mit Paprika, Hähnchen und Feta Gefüllte Süßkartoffeln mit Kichererbsen, Tomaten, Curry und Feta 10 Min. simpel 3, 17/5 (4) Süßkartoffelauflauf mit Kichererbsen, Paprika und Feta glutenfrei, vegetarisch, proteinreich 30 Min. normal 4, 36/5 (243) Süßkartoffel - Kartoffel - Fenchel - Auflauf vegetarischer Gemüseauflauf mit Feta überbacken 25 Min. normal 3, 95/5 (19) Süßkartoffel-Hacklasagne eigenes Rezept 30 Min. normal 4, 47/5 (15) Kartoffelduett aus Süßkartoffel und normaler Kartoffel einfach, schnell und vegetarisch 15 Min. simpel 4, 46/5 (65) Flammkuchen mit Süßkartoffeln und roten Zwiebeln vegetarisch, lecker 15 Min. Süßkartoffel-Feta-Strudel mit Spinat | moar gut. simpel 4, 4/5 (103) Zucchini-Feta-Strudel einfach, schnell und lecker 20 Min. normal 4, 38/5 (6) Süßkartoffelsalat mit frischen Feigen 30 Min. simpel 4, 38/5 (11) Süßkartoffelsalat mit Auberginen und Paprika 35 Min.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zubereitung Für den Süßkartoffelstrudel die Süßkartoffeln schälen, in ca. 1 cm dicke Stifte schneiden und 10 Minuten in gesalzenem Wasser kochen. Zucchini ebenfalls in Stifte schneiden, Knoblauch fein hacken. 20 ml Sesamöl in einem Topf erhitzen, Mehl darin anrösten, mit der Hafermilch aufgießen und unter Rühren dicklich einkochen. Süßkartoffel-Kräuter-Strudel mit Frischkäsenocken | Rezept | Kitchen Stories. Backrohr auf 200 °C Umluft vorheizen. Die Sauce mit Suppengewürz, Knoblauch, Kräutern Salz und Pfeffer abschmecken. Ein Strudelblatt auf ein Tuch legen, mit Sesamöl bestreichen, das andere Strudelblatt darüberlegen. Die Sauce darauf verteilen, dabei am Rand 2 Finger breit frei lassen, und eng mit den Süßkartoffel- und Zucchinistiften belegen. Seitliche Strudelränder über die Fülle klappen und den Strudel von unten beginnend mit Hilfe des Tuches aufrollen. Mit der offenen Seite nach unten auf ein Backblech legen, mit dem restlichen Sesamöl bestreichen und die Sesamkörner darüber streuen.
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