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Zutaten Allgemein: 1. Schritt Die Möhren und Zucchini entweder fein raspeln oder mit dem Spiralschneider schnibbeln. 2. Schritt Die Wraps mit der BBQ-Sauce bestreichen und mit den Bratenscheiben belegen. 3. Schritt Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und darüber streuen. 4. Schritt Die Wraps aufrollen und mit den Gemüsen anrichten. Leckere Ideen Pilzreis mit Gemüse (Resteverwertung) 25 Min. Kartoffelsuppe mit Gemüse und Würstchen (Resteverwertung für Gemüse) 10 Min. Knöpflepfanne mit Gemüse (Resteverwertung) 15 Min. Pilzreis mit Gemüse (Resteverwertung) 25 Min. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Herzhafte Rezepte Braten-Rezepte Gemüse- und Pilzgerichte Zucchini-Rezepte Beliebte Videos Das könnte Sie auch interessieren Pastinaken-Zucchini-Suppe 45 Min. Überbackene Tomaten mit Gemüsefüllung 20 Min. Lamm unter der Kräuterkruste mit Paprikagemüse 20 Min. Pastinaken-Zucchini-Suppe 45 Min. Und noch mehr Braten-Rezepte Rheinischer Sauerbraten 3 Stdn. 10 Min. Gebratene Froschschenkel 25 Min.
7. Anschliessend Wein, Zitronensaft sowie Gewürze hinzugeben, mit Stärke-Wasser-Mischung andicken und kurz weiterköcheln. 8. Pfanne vom Herd nehmen und die Wraps im Backofen nach Packungsanweisung erwärmen. 9. Zum Schluss Rucola, Avocadostreifen und das Gemüse mit der Sauce auf die Wraps verteilen, einrollen und servieren.
*Dieser Beitrag enthält eine Anzeige für ALDI Süd. Mehr dazu… Die Grillsaison ist eröffnet! Und mit diesem Rezept für vegetarische Wraps mit Grillgemüse zeige ich euch, wie gut das auch ohne Fleisch geht! Bei schönem Wetter wurde bei mir in der Heimat immer gegrillt. Ganz klassisch wurden verschiedene Fleischsorten, Würstchen, Grillgemüse und die niederbayerische Spezialität Erdäpfelkäse zubereitet. Der erinnert in der Zubereitung etwas an Kartoffelpüree, aber das genaue Rezept findet ihr entsprechend in diesem Post. Heute zeige ich euch allerdings, dass es nicht immer Fleisch auf dem Grill sein muss und Gemüse nicht nur eine Beilage, sondern so wie in meinen vegetarischen Wraps das Highlight ist. Denn wie ich euch bereits bei meinem Rezept für den herzhaften Hefekranz erzählt habe, bin ich Teil der ALDI SÜD Kochchallenge* und es gibt jeden Monat eine neue Kochchallenge. Diesen Monat ist das Thema "Veggie Grillen"; also Hauptsache es kommt kein Fleisch auf den Teller. Aber dieses Rezept wurde nicht nur von dem Motto "Veggie Grillen" geprägt, sondern auch vom Thema "Meal Prep", das dieses Jahr bei mir auf dem Blog sehr hoch im Kurs.
Die Tortillas dann mit der Öffnung nach oben in eine Auflaufform setzen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 10–12 Minuten überbacken. 4. Zwischenzeitlich die Avocado halbieren, den Stein herauslösen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus den Schalen lösen. Avocado, Joghurt und Zitronensaft pürieren und mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen. Die überbackenen Hackfleisch-Gemüse-Wraps mit der Avocadosauce servieren.
unverbindliche Abbildung Portionen: 4 Anspruch: leicht Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten 4 Weizen-Tortillawraps 50 g Rucola 150 g Kidney-Bohnen (Dose) 150 g Mais (Dose) 1 rote Peperoni 1 gelbePeperoni 1 grüne Peperoni 1 Avocado 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 50 ml Weisswein 5 EL Zitronensaft 1 TL Chilipulver 1 Prise Salz und Pfeffer 1 TL Oregano(getrocknet) 1 EL Speisestärke 2 EL Wasser Zubereitung 1. Schneiden Sie die Peperonis in feine Streifen und die Zwiebel in Ringe. Den Knoblauch pressen. 2. Befreien Sie die Avocado von Stein und Schale, danach ebenfalls in feine Streifen schneiden. 3. Waschen Sie Rucola sowie Kidneybohnen und Mais nacheinander in einem Sieb. 4. Backofen nach Packungsanweisung für die Wraps vorheizen. 5. In der Zwischenzeit die Speisestärke mit dem kalten Wasser glatt rühren und etwas Fett in einer Pfanne erhitzen. 6. Peperoni, Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze unter Wenden anbraten. Kidneybohnen und Mais hinzugeben und kurz mitbraten.