23. März 2022 - Rezepte - aus Großmutters Küche - Süßspeisen Aufwand mittel Vorbereitung 30 min Zubereitung 40 min Leckerei mit Schuss – Rezept von Elfriede Weißert Geht es euch nicht auch manchmal so. Man blättert sein Kochbuch durch und dann finden sich darin so manche lose Zettel, die man irgendwann einmal hineingeschoben hat. Das können die verschiedensten Werbeanzeigen oder auch nur kleine Texte sein, von denen man meint, man dürfe sie nicht bloß wegwerfen. Aber es kommen halt auch längst vergessene Rezepte zum Vorschein, die man von einer lieben Bekannten erhalten hat, wie zum Beispiel dieses hier. Bei der Kirschsoße hat es Frau Weißert sehr gut gemeint mit dem Rum. Kirsch-Quark-Kuchen aus dem Grill - BBQRules.de. Den kann man bestimmt auch etwas reduzieren oder durch Fruchtsaft ersetzen. Diese Leckerei essen Kinder bestimmt auch sehr gerne. Zutaten 1/2 Liter Milch 100 g Weizengrieß 125 g Zucker 1 Glas entsteinte Kaiserkirschen oder Schattenmorellen (720 ml) 4 Eier 1/8 Liter süße Sahne Fett und Zucker für die Form Für die Kirschsoße 2 Scheiben einer unbehandelten Zitrone 1 Zimtstange 3 Nelken 1 gestrichener Esslöffel Speisestärke 3 Likörgläser Rum Vor- und Zubereitung Milch zum Kochen bringen.
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Geschmacklich hat mich der Kuchen total überzeugt. Knuspriger, cremige Füllung, saftige Kirschen und dicke Streusel obendrauf. Mit dem Anschneiden hätte ich vielleicht noch ein klein wenig warten können, damit sich die Masse richtig setzen kann, aber jetzt mal ehrlich - wer kann sich bitte schön zurückhalten, wenn die ganze Wohnung verführerisch duftet und man ständig den Anblick eines solchen Kuchens vor sich hat?!?! Eben! 🙂 Mohn-Streuselkuchen mit Kirschen Allein an den knusprige Streuseln auf dem Kuchen könnte ich mich satt essen. Die cremige Mohn-Puddingfüllung mit saftigen Kirschen passt allerdings so gut, dass man nicht darauf verzichten sollte. Grieß-Kirschen-Kuchen – Gudrun von Mödling. 5 Sterne aus 9 Bewertungen Vorbereitungszeit 45 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Gericht Kuchen Land & Region Deutsch Portionen 12 Stücke Kalorien 240 kcal 1 Topf 1 Schneebesen 1 Sieb 1 Springform ca. 26 cm Durchmesser 1 Schüssel Backpapier 750 ml Milch 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 140 g Rohrohrzucker 50 g Puderzucker + etwas extra zum Bestäuben 50 g Weichweizengrieß 100 g gemahlener Mohn 225 g Butter 1 Bio-Ei 400 g Mehl ½ TL Zimt 1 Glas Schattenmorellen 700 g, 350 g Abtropfgewicht Für den Mürbeteig 250 g Mehl zusammen mit 125 g kalter Butter, 50 g Puderzucker und dem Ei in eine Schüssel geben.
Das Rezept stammt aus dem Kochbuch die "Österreichische Küche" von Marie von Rokitansky. Sie lebte von 1848 – 1924, das Kochbuch erschien 1918!!!! Es werden nicht viele Zutaten benötigt und die Herstellung ist auch für ungeübte ganz einfach!! Für mich geht es beim Backen meist nicht darum ein optisch meisterliches Kunstwerk herzustellen, sondern es sollte alltagstauglich und vor allem gut sein. Und das ist bei diesem sehr einfachen Kuchen der Fall. Grießauflauf mit Kirschen - LandFrauen Güglingen. Der Kuchen ist sehr saftig, flaumig und nicht zu süß. Und er wird OHNE Mehl zubereitet! Zutaten: 5 Eier 120 g Staubzucker 1 TL abgeriebene Zitronenschale 400 ml Sauerrahm (Schmand) 200 ml Grieß (160 g) Kirschen Zubereitung: 5 Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen. 5 Dotter mit dem Zucker sehr, sehr schaumig rühren. Dann den Sauerrahm und die geriebene Zitronenschale nach und nach beifügen und unterrühren. Den Schnee vorsichtig unterheben und zuletzt den Grieß. Fertig! In eine gebutterte mit Mehl bestaubte Form füllen und mit entsteinten Kirschen belegen.
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Bei Aufnahmen lässt sich auch die Aussteuerung problemlos einstellen (Anzeige Doppelinstrument ok). Soweit so gut... eine Hinterbandkontrolle ist nicht möglich, ebenso keine Wiedergabe der Aufnahme. Beim Abspielen auf meinem funktionstüchtigen Bandgerät, ist mit leisem Pegel die Aufnahme zu hören. #6 Funktioniert denn die Wiedergabe? #7 Die Wiedergabe bespielter Bänder funktioniert nicht. Selbst bei stärkster Lautstärkeeinstellung ist nur Rauschen zu hören. Aber... der Monitorbetrieb funktioniert einwandfrei (externe Quelle z. B. Uher royal de luxe ersatzteile 3. Tuner; Tonband im Verstärkerbetrieb). Nachdem bei der Aufnahme zwar die Aussteuerpegel funktionieren, aber das Gerät offensichtlich nicht aufnimmt (Bänder getestet auf funktionsfähigem Tonband) habe ich eben an den Kopfträger (Tonköpfe oder zugehörige Anschlüsse) gedacht. #8 Wenn Du das Gerät auf "Wiedergabe" stellst und dann die Anschlüsse des Wiedergabekopfes berührst, brummt es dann? Der Hintergrund meiner Nachfrage: Meines Wissens hat Uher des öfteren Tonköpfe der Fa.
Mit einem Band DP 26 kann man bei niedrigster Geschwindigkeit 16 Stunden aufzeichnen. Das Gert ist fast baugleich mit der 4400 Report Stereo. Der Verstrker fr die Lautsprecher wurde mit einem Integrierten Schaltkreis realisiert, damals absolutes Novum. Auch die Geschwindigkeitsumschaltung ist etwas anders, der Hebel hat keine Ruhestellung mehr. Report Monitor Die Report Monitor ist sehr gut an den runden weien Instrumenten zu erkennen. Die Mechanik ist fast identisch mit der der Vorgngermodelle. Uher-tonband. Dies ist eine 4400 Report Monitor neueren Datums. Nur neuere Modelle haben eine Haube komplett aus Kunststoff. Die lteren Hauben sind teils Metall, teils Kunststoff. Nur die neueren Modelle haben ber den Tasten eine Abdeckplatte, die mit einem Schieber arretiert wird. Bei den lteren Modellen aus den 80'ern ist die Abdeckplatte mit zwei Schrauben befestigt. Die ersten Report Monitor gab es ab 1979, 4000, 4200 und 4400. Die Geschwindigkeit wird im Gegensatz zu den Vorgngermodellen mit einem Drehknopf eingestellt.
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eigentliche Neuerung ist die Bestckung mit getrennten Kpfen fr Aufnahme und Wiedergabe. Dies ergibt wesentlich bessere Aufnahmen und man kann die Aufnahme vom Band direkt mithhren, Monitorbetrieb. Daher auch die Bezeichnung Report Monitor. Beide Aussteuerungsanzeigen sind beleuchtbar. In der rechten Anzeige ist eine Spannungsanzeige integriert, um die Batteriespannung zu berprfen. Neu ist der zustzliche Master-Regler, zweiter Knopf von links. Dies ist ein Kopftrger halbspur der Monitor-Maschinen. Links ist der Lschkopf, ein moderner Doppelspaltlschkopf. In der Mitte befindet sich der Aufnahmekopf. Rechts ist der Wiedergabekopf mit einer Brummklappe. Sie schirmt den Kopf gegen magnetische Felder von auen ab. Dieser Kopftrger ist auch in der Universal 6000 montiert. Uher royal de luxe ersatzteile 1. Leider ist der Kopftrger nicht steckbar, wie z. bei Royal oder Logic. Elektronik wurde komplett berarbeitet, da ja getrennte Verstrker fr Aufnahme und Wiedergabe ntig wurden. Die Umschaltung fr Aufnahme und Wiedergabe erfolgt voll elektronisch.