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Artikel Nr. : Artikel: Artikelspezifikation 50032 Bierschinken 60% Einlage, 1/2 vacuum ca. 1, 5 50033 Jagdwurst Norddeutsche Art, 1/2 vacuum -"- 50034 Mortadella mit Pistazien, 1/2 vacuum 50035 Lyoner Fleischwurst, 1/2 vacuum 50037 Paprikapastete #, 1/2 vacuum 50038 Champignonpastete #, 1/2 vacuum 50038a Broccolipastete #, 1/2 vacuum 50040 Fleischkäse fein - Ofengebacken ca. 3, - 50041 Fleischkäse grob - Ofengebacken 50052 Fleischwurst im Ring ca. 0, 8 50088 Streichmettwurst fein 50089 Streichmettwurst grob 50017 frische Zwiebelmettwurst ca. 1, - 50080 Kalbsleberwurst Golddarm 50020 Holsteiner Katenmettwurst ca. 2, 5 50022 Holsteiner Salami ca. 2, 0 50120 Truthahn-Aufschnitt 3-fach Mix 50121 Truthahn-Bierschinken Kal. 60 50122 Truthahn-Jagdwurst Kal. 60 50123 Truthahn-Mortadella Kal. 60 50126 geräucherte Truthahnbrust Henne - natur 50127 geräucherte Truthahnbrust - geformt 50070b Deutsches Corned Beef 1/2 vacuum ca. 1, 8
Fitness Startseite » Ernährung » Kalorientabelle » Fleischerzeugnisse » Wurst » Jagdwurst Norddeutscher Art Wurst - Meister pro 100 g 1 Portion (100 g) Brennwert: 286, 0 kcal / 1. 197, 0 kJ Eiweiß: 12, 0 g Kohlenhydrate: 1, 0 g Fett: 26, 0 g Broteinheiten: 0, 1 g Die Coach-Bewertung für das Lebensmittel Jagdwurst Norddeutscher Art je Ernährungsweise: Brennwerte von Jagdwurst Norddeutscher Art 16. 8% der Kalorien 1. 4% der Kalorien 81. 8% der Kalorien Jagdwurst Norddeutscher Art im Kalorien-Vergleich zu anderen Wurst-Nahrungsmitteln Vergleiche die Nährwerte zum niedrigsten und höchsten Wert der Kategorie: Wurst. 286 kcal 0 2. 074 kcal 12 g 0 232 g 1 g 0 344 g 26 g 0 180 g TEILEN - Jagdwurst Norddeutscher Art Tagesbedarf entspricht% deines täglichen Kalorienbedarfs Details EAN: 4003561004827 Erstellt von: Prüfung: Ja Bewertung: 0. 0 Inhalt melden WIKIFIT APP HEUTIGE ERNÄHRUNG Melde dich kostenlos an und nutze Funktionen zur Planung und Kontrolle deiner Ernährung: Anmelden Ernährungstagebuch Geplant Verzehrt Restlich 0 kcal 0 kJ 0 g © 2022 · Impressum · Datenschutz · Hilfe Vor dem Beginn eines Fitnesstrainings oder einer Ernährungsumstellung sollte stets ein Arzt zu Rate gezogen werden.
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Kurz vor dem Ende der Zubereitung kommen Schweinebauch und so genannter Eisschnee zum Wurstteig. Eisschnee wird aus Trinkwasser hergestellt und verhindert eine zu starke Erwärmung der Zutaten. Ein weiterer positiver Effekt ist die entstehende Feuchte in der fertigen Jagdwurst trotz des beliebten festen und kernigen Bisses. Abschließend wird die Menge abgefüllt und gegart. Traditionell geschieht das in Gläsern. Das Konservieren in Büchsen bzw. Dosen ist ebenfalls möglich. Üblich für die Supermarktregale und Wursttheken unserer Tage sind aber die im Kunstdarm angebotenen Waren in vorwiegend orange-braunem Erscheinungsbild. Weitere Bilder von Jagdwurst
Bei Wettkämpfen bekam der Sieger eine Wurst als Belohnung. Auch die Römer waren Wurstliebhaber. Die Bezeichnung für Jagdwurst kommt von dem Umstand, dass die Wurst früher den Jägern als Marschverpflegung diente. Im 18. und 19. Jahrhundert wurden die Pferdekutschen auch so genannt, die das Wildbret nach der Jagd transportierten. Vom Wildbret übrig gebliebenes Fleisch wurde anschließend zu Wurst verarbeitet. Verwendung: Jagdwurst Als Aufschnitt, also in dünnen Scheiben, wird Jagdwurst kalt gern als Belag für Brot, Brötchen usw. verwendet. Wie bei allen Brühwürsten gerinnt das Muskeleiweiß auch hier durch Hitzeeinwirkung und die Jagdwurst wird schnittfest. Diese feste Struktur bleibt auch bei erneutem Erwärmen erhalten und macht unsere Jagdwurst noch heute zum Allrounder. Sie findet sich als Zutat in Nudelgerichten, wie z. B. als Beilage zu Makkaroni oder Spaghetti wieder. Als in Streifen oder kleine Würfel geschnittene Einlage verleiht sie der Kartoffelsuppe und der Soljanka den besonderen Geschmack.