Käsiges und veganes Kartoffelgratin mit Spinat Bei Kartoffelgratin schlägt mein Herz höher, geht's euch genauso? Die Deutschen haben bekanntlich eine große Schwäche für Kartoffeln, besonders Kartoffeln mit Knoblauch und herrlich cremiger Soße – natürlich vegan. Mit dieser Kombination kann man wirklich nichts falsch machen. In meinem heutigen Beitrag möchte ich euch ein bisschen mehr über eines meiner Lieblings-Würzmittel das "Hefeextrakt" erzählen. Ohne diese wäre mein Rezept nur halb so lecker 😉 Kartoffelgratin ist eine tolle Hauptspeise, kann aber auch als Beilage serviert werden. Das Rezept ist super einfach: Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, mit der Würzsoße schichten und anschließen 1 Stunde im Ofen Backen. Frischer spinat rezept vegan diet. Die obere Schicht wird beim Backen schön goldig und leicht knusprig. Hefeextrakt, ein Gewürz für alle Gelegenheiten! Hefeextrakt verleiht deinen Gerichten ein einzigartiges, würziges Aroma, welches käsigen Charme und herzhaften Charakter mit bringt. Man kann Hefeextrakt fast mit Gemüsebrühe oder der asiatischen Miso-Würzpaste vergleichen, weil der Extrakt allen Gerichten einen vollmundigen Geschmack verleiht.
Es gibt ein paar Zutaten, die äußerst praktisch auf Vorrat sind, weil man sie ratzfatz in unterschiedliche, schnelle und sehr vielseitige Gerichte verwandeln kann. Eine dieser Zutaten sind Tortillas - meistens gibt es die aus Weizen (das ist in der Tex-Mex-Küche verbreitet), aber auch aus Maismehl (das ist die traditionelle mexikanische Option). Vegane Spinat Quiche mit getrockneten Tomaten und Cashewsauce. Mit ihnen als Grundlage liegt die Welt der schnellen Abendessen aber sowas von in euren Händen: Wraps, Burritos oder Quesadillas – ihr entscheidet. In Mexiko werden die Quesadillas mit Käse, Fleisch, Bohnen oder Gemüse gefüllt und gibt es als "half" und "full". Bei "half" handelt es sich um nur eine Tortilla, die gefüllt und umgeklappt wird, bei "full" landet die Füllung zwischen zwei Tortillas – genau das machen wir heute. Heute landen Spinat und eine frische Cashewcreme zwischen den Tortillas, die als Käse-Ersatz dient und dabei hilft, die beiden Tortillas aneinanderkleben zu lassen. In 20 Minuten liegen die Quesadillas bei euch auf dem Tisch – bereit?
Tipps zum Rezept Noch besser wäre es die Knödel über Dampf zu dämpfen. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE VEGANER KAISERSCHMARRN Köstlich und luftig ist der vegane Kaiserschmarrn. Ein Rezept, das auch Nicht-Veganer sehr lecker finden. VEGANE SEMMELKNÖDEL Vegane Semmelknödel schmecken sehr gut zu diversen Saucen, mit einem grünen Salat. Ein wunderbares veganes Rezept. VEGANER SCHOKOKUCHEN Richtig gut saftig ist dieser vegane Schokokuchen. Hier unsere Rezept - Idee zum Nachbacken. VEGANE PALATSCHINKEN Ein einfaches Rezept für vollwertige Vegane Palatschinken zum süß oder pikant füllen. VEGANER KAROTTENKUCHEN Auch wenn sie auf tierisches Eiweiß verzichten, brauchen sie auf Mehlspeisen nicht verzichten. Frischer spinat rezept vegan kitchen. Hier das Rezept vom veganen Karottenkuchen. FLEISCHBÄLLCHEN VEGAN Von diesem Rezept für vegane Fleischbällchen werden nicht nur Veganer begeistert sein. Ein köstliches und einfaches Gericht.
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Verschiedene Hefeextrakte Wie hat es euch geschmeckt? Wenn ihr das Rezept ausprobiert habt, lasst mir gern ein Kommentar oder eine Nachricht da. Ich freue mich über euer Feedback!
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