Wirsing-Kartoffel-Gratin mit Speck × Suchfeld ist leer! Gib im Suchfeld ein, wonach du suchen möchtest. Schwierigkeitsgrad: Kosten: Rezeptinfo Zutaten für 4 Portionen Zubereitungszeit: 20 Min. + 25 Min. Backzeit pro Portion: 2283 kJ, 545 kcal, 41, 2 g Kohlenhydrate, 24, 0 g Eiweiß, 31, 1 g Fett, 5, 53 g Ballaststoffe Zutaten schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 500 g kleine Kartoffeln 1 Zwiebel 50 g Mehl 1 Spritzer Zitronensaft 70 g Butter 100 g Schinkenwürfel 700 ml Milch Salz 500 g Wirsing Muskat 100 g Gouda Winterzeit ist Kohlzeit. Deswegen zeigen wir dir, wie man ein super leckeres und saisonales Gericht mit Wirsingkohl zubereiten kann: Wirsing-Kartoffel-Auflauf mit Käse und Speck. Und das Beste an dem Gericht ist, dass du nicht mal 5 Euro für die Zutaten ausgeben musst. So schnell und easy geht's: Step 1: Zuerst kochst du die Kartoffeln in Salzwasser 10 - 15 Minuten leicht bissfest. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Step 2: Währenddessen die äußeren Blätter des Wirsings entfernen, den Strunk keilförmig heraus schneiden und den Kohl in große Würfel schneiden.
normal 4, 36/5 (236) Wirsingeintopf mit Hackfleisch 40 Min. normal 4, 4/5 (192) Wirsing-Eintopf 20 Min. normal 4, 51/5 (61) Rahmwirsing eine vollständige Mahlzeit 25 Min. simpel 4, 31/5 (14) Wirsingeintopf aus Schottland Scottish Stew 30 Min. normal 4, 3/5 (8) Ribollita mit Salsiccia – toskanischer Bohneneintopf Annes Kochschule 90 Min. normal 4, 19/5 (35) Wirsingauflauf mit Käse überbacken 60 Min. normal 4, 06/5 (31) Senfrostbraten mit Kartoffeln und Wirsingrahm 50 Min. pfiffig 4/5 (3) Sahne-Wirsing mit Kartoffeln und Muskatnuss 25 Min. normal 4/5 (4) Südtiroler Gemüsesuppe 30 Min. normal 4/5 (8) Gefüllter Wirsingkohlkopf mit Kartoffelpüree Ein deftig - raffiniertes Wintergericht, bei dem der ganze Kohlkopf auf den Tisch kommt 60 Min. pfiffig 3, 8/5 (3) Deftiger Wirsingauflauf mit Weißwurst und Kartoffelstampf einfach 15 Min. simpel 3, 8/5 (3) Wirsingdurcheinander mit Rinderbeinscheibe 35 Min. normal 3, 8/5 (3) Wirsing - Mett - Auflauf 45 Min.
Kartoffeln waschen und schälen, in einen großen Topf geben und mit Salzwasser bedecken, einmal aufkochen lassen und ca. 20 Minuten garen. In der Zwischenzeit die äußeren Blätter vom Wirsingkohl entfernen, den Strunk herausschneiden und den Rest in feine Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Röllchen schneiden, den Bauchspeck in feine Würfel schneiden. Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Bauchspeckwürfel ca. 2 - 3 Minuten anbraten, dann den Wirsing dazugeben und ca. 8 - 10 Minuten unter ständigem Rühren garen. Die Kartoffeln abgießen und mit der erwärmten Milch und etwas Butter pürieren. Anschließend den gegarten Wirsing mit den Speckwürfeln unterheben, mit den Frühlingszwiebelröllchen bestreuen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Diese Beilage passt sehr gut zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch.
Grillrezept Rezept erstellt am 19. 05. 2020 von Personenanzahl 4 Schärfegrad würzig Zubereitungszeit 0. 75 Std. Schwierigkeitsgrad leicht Rezeptart Eintopf Grillgerät Dutch Oven Kurzbeschreibung Wirsing ist eine willkommene Abwechslung zu herkömmlichen Eintopf mit Kohlsorten und die Kombination aus Wirsing Speck und Kartoffel ist einfach nur der Geschmacksknaller unter den Eintöpfen. Eintöpfe schmecken nicht nur im Herbst;-).
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