In einer großen Schüssel wiegt ihr das Mehl ab, gebt das Salz sowie Olivenöl hinzu. Mit einer Rührmaschine oder einem Handrühergerät verrührt ihr die Zutaten ca. 5 Minuten bis ein glatter Teig entsteht. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche rollt ihr den Teig mit einem (ebenfalls bemehlten) Nudelholz rechteckig aus. Nun verstreicht ihr mit einem Messer die Kräuterbutter über den ganzen Teig. Mit einem Messer (am besten eignet sich ein Pizzaschneider) zerteilt ihr den Teig in längliche viereckige Stücke. Die Stücke brauchen nicht gleich groß zu sein, schneidet einfach wie es gerade passt. Nun fettet ihr eine Springform mit etwas Butter und mehlt sie ein. Ich habe eine 28er Springform verwendet. Jetzt fangt ihr an die Blume zu falten. Dafür beginnt ihr in der Mitte mit den kleinsten Stücken Teig. Dieses rollt ihr kreisförmig ein. Danach kommt das nächste Stück, dass ihr locker um den Beginn legt. Zupfbrot mit Pesto - Rezept von Backen.de. So fahrt ihr dann mit den restlichen Teig fort. Ordnet alles kreisförmig an den vorhandenen Teig an.
Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob das Brot durchgebacken ist, und fertig ist das herzhafte Faltenbrot. Das Faltenbrot am besten für etwa fünf Minuten abkühlen lassen, bevor es aus der Form gelöst wird. Schon kann es Scheibe für Scheibe abgezupft und gegessen werden. Dieses Kräuterfaltenbrot ist eine herzhafte Beilage zum Grillen oder zu Salaten. Es eignet sich auch wunderbar als Fingerfood zum Beispiel mit veganen Blumenkohl-Wings, die sich zusammen mit dem Brot im Ofen backen lassen. Eine ebenfalls besonders würzige Alternative zum Faltenbrot ist dieses gerollte Bärlauchbrot. Faltenbrot mit pesto con. Reste des Brotes schmecken auch am nächsten Tag noch kalt oder im Backofen aufgewärmt. Im Kühlschrank hält sich das Faltenbrot etwa zwei bis drei Tage. Wie bereitest du Faltenbrot oder ein ebenfalls partytaugliches süßes Zupfbrot am liebsten zu? Teile deine Tipps in einem Kommentar! Noch mehr einfache Backrezepte und Alternativen zu Fertigprodukten, findest du in unserem Buch: Vielleicht interessieren dich auch diese Themen: No knead bread: Brot ohne kneten einfach selber backen Gemüseaufstrich selber machen: die besten Brotaufstriche aus Gemüseresten Knusper-Topping selber machen – herzhafte Panade für Ofengemüse Typische Frauenleiden natürlich lindern mit Hausmitteln Selber machen Vegetarisch Bitte melde dich an, um diese Funktion zu nutzen.
Sonntag war einer dieser Tage, an denen ich mal wieder nichts im Haus hatte. Mir blieb nur eines übrig, und zwar, zu improvisieren. Meist kreiert man an solchen Tagen plötzlich ganz neue Gerichte, denn wie man weiß macht Not erfinderisch. Die Grundzutaten hatte ich ja daheim, doch musste ich mir jetzt schnell was einfallen lassen um meine Männer satt zu bekommen. Schon vor einer Ewigkeit wollte ich das Faltenbrot testen, das mich auf Pinterest immer wieder anlachte. Das Faltenbrot aus dem Thermomix gibt es in vielen Variationen. Mit Pesto, mit Knoblauchbutter, mit Kräuterbutter, mit Mozzarella und Schinken und, und, und. Ich hatte Lust auf die einfache Variante, mit Kräuterbutter. Pestobrot - ein echte Alternative zu Kräuterfaltenbrot - A Matter Of Taste. Ganz nach dem Motto "Resteverwertung" konnte ich noch die ganze Kräuterbutter aufbrauchen die wir im Kühlschrank hatten. Natürlich kann man nicht nur Brot essen, nein, dazu passte wunderbar ein bisschen Grillkost plus passender Beilage. Diese bereiteten wir zu, während das Faltenbrot im Ofen frisch aufbackte.
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