Damit die Hackfleisch-Masse ihren Geschmack voll entfalten kann, stelle man sie für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Nach dem Kühlen forme man aus 100 bis 200 Gramm Fleisch Pljeskavica, die etwa anderthalb Zentimeter dick sind. Am besten soll das Steak schmecken, wenn man es von beiden Seiten bei starker Hitze kurz über Holzkohle grillt. Pljeskavica gefüllt mit Schafskäse - kroatische Rezepte online | Kroatische rezepte, Rezepte, Hackfleisch rezepte einfach. Alternativ kann man es mit wenig Öl in einer Pfanne anbraten. So handhabe ich es mit meiner veganen Kreation, die sich als lecker erweist. (as) Autor Annika Senger Annika Senger ist Gründerin und Chefredakteurin des Reise- und Kulturportals Kroatien-Liebe. Die passionierte Bloggerin und Reisevermittlerin interessiert sich für Reisen, Musik, Literatur, Sprachen, Kochen und Fotografie. Adresse: Berlin, Deutschland
Lars Alter 36-40 Leckere Kroatische Spezialitäten Die Gaststätte des TSV Königsbach ist am Hildebrandseck etwas außerhalb des Ortsteils zu finden. das Vereinsheim wird seit Jahren von Familie Prskalo geführt und bietet gut und bodenständige deutsche Kost und kroatische Spezialitäten. Hacksteaks mit Schafskäse und Gemüse | Aus Traveller's Küche. Der Gastraum ist typisch für eine Vereinsgaststätte eingerichtet und bietet mit Nebenraum für 70 Personen Platz. Im Sommer gibt es eine schöne Terrasse mit Blick in die Weinfelder und den Pfälzer Wald. Die Speisen werden immer frisch zubereitet und schmecke... weiterlesen im April 16 100% hilfreich
Oft gehört, nie ausprobiert: Beim Abendessen die "Sättigungsbeilage" (fürchterliches Wort! ) weglassen. Das soll die Fettverbrennung und damit die Gewichtsreduzierung fördern. Warum nicht mal auf Kartoffeln, Nudeln, Reis und Brot verzichten … Zutaten: (2 Personen) 250 g gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel, fein gewürfelt 1 Ei 2 EL Haferflocken Salz, Pfeffer aus der Mühle, Paprikapulver Majoran, Bohnenkraut (getrocknet) 100 g Feta-Käse 600 g TK-Kaisergemüse (Brokkoli, Blumenkohl, Möhren) 1 EL Butter 2 EL Crème fraîche 1 TL Instant-Gemüsebrühe gemischte Kräuter nach Geschmack (z. B. Petersilie, Schnittlauch) Zubereitung: Hackfleisch, Zwiebelwürfel, Ei, Haferflocken, Salz, Pfeffer, Paprika und Kräuter gut miteinander verkneten. Das geht am besten mit frisch gewaschenen Händen. Genießt es, mal richtig mit dem Essen matschen zu dürfen. Die Mischung etwas durchziehen lassen, dann in vier Teile teilen und diese zu flachen ovalen Fladen formen. Feta in Scheiben schneiden. Zwei der Fleischfladen mit Feta belegen, dabei einen ca.
Pljeskavica mit Sataraš und Kartoffeln Pljeskavica, Ćevapčiči, Raznjiči – vor einigen Tagen war ich in Berlin zum ersten und einzigen Mal in einem kroatischen Restaurant essen, weil meine Begleiterin sich das gewünscht hatte. Ach ja, ich höre schon die Kritik-Rufe: Wie kann sie es sich erlauben, ihre Seite Kroatien-Liebe zu nennen, ohne ständig beim Kroaten essen zu gehen? Fakt ist: Anders als in zahlreichen Lokalen in Kroatien finde ich kein einziges fleischloses Hauptgericht auf der Speisekarte. In Berlin, wo so viele auf vegane, laktose- und glutenfreie Kost pochen, inzwischen unvorstellbar! Ich habe mich mit der Situation arrangiert und beschlossen, Pljeskavica vegan zuzubereiten. Es handelt sich um ein gegrilltes Hacksteak, das man auch mit Schafskäse füllen kann. Wie Ćevapčiči hat es sich als kroatisches Nationalgericht etabliert, obwohl es eher der bosnischen und serbischen Küche zuzuordnen ist. Im Angebot des kroatischen Restaurants entdecke ich Pljeskavica in mehreren Variationen, unter anderem mit dem Paprika-Tomaten-Ratatouille Sataraš und Kartoffeln.
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