Wenn man an japanisches Essen denkt, denkt man oftmals auch an Onigiri. Die kleinen Reisbällchen mit verschieden herzhaften Füllungen sind der perfekte Snack für Zwischendurch und lassen einen bis zur nächsten großen Mahlzeit durchhalten. Eine japanische Patisserie hat dem Ganzen jedoch einen neuen Anstrich gegeben und nun süße Onigiri als Dessert auf den Markt gebracht. Tsukiichi heißt der Laden in Osaka, der Japans traditionellen Snack neu erfindet. Er sieht dabei immer noch aus wie das dreieckige Originale, umwickelt mit Algen. Allerdings täuscht der Eindruck deutlich. Statt Reis gibt es fluffigen Biskuitkuchen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Crêpe statt Algen Insgesamt gibt es den ungewöhnlichen Kuchen in sechs Sorten: Matcha, Schokolade, Grapefruit, Käsekuchen, Erdbeere und Earl Grey. Damit das Dessert nicht zu trocken ist, ist zwischen den Kuchenstücken Sahne. Japanische süße reisbällchen name meaning. Um dann noch den Look als Onigiri perfekt zu machen, ist die süße Leckerei in einen schwarzen Crêpe aus Aktivkohle eingewickelt.
Sakura mochi verwenden zwei traditionelle Zutaten: Klebreis und Azuki-Bohnen. © Ken Yamaguchi / Flickr CC2. 0 Sakura mochi nach Kansai-Art. © kimubert / Flickr CC2. 0 In der Kansai-Region um Ōsaka und Kyōto gibt es noch eine andere Variante der Sakura mochi. Der Reis wird hier weich gekocht, dabei mit roten Azuki-Bohnen gefärbt und anschließend in ein Blatt des Kirschbaumes geschlagen. Das ergibt einen intensiven, sogar leicht bitteren Kirschblütengeschmack. Der Salzige im Bunde: Sakura-Onigiri Dieses Onigiri -Reisbällchen wird aus normalen Reis und solchem, der mit Azuki-Bohnen gekocht und pink gefärbt wurde, geformt. Dekoriert werden kann ein solcher Onigiri dann – zumindest vor dem Essen – mit getrockneten Kirschblüten. Die Supermarkt-Variante kommt aber eher ohne daher. Geschmacklich verbindet der Kirschblüten-Onigiri Süßes und Salziges. Hier kommen ausnahmsweise echte Sakura zum Einsatz: Kirschblüten-Onigiri. Die 10 besten Street Snacks in Japan. © Arashiyama / CC2. 0 Pink, pink, pink sind alle meine Süßigkeiten: Auch KitKat gibt es in Kirschblüten-Variante.
Taiyaki – Waffeln in Fischform Auch wenn der Snack mit seiner fischigen Form nach etwas Herzhaftem aussieht, sind viele Naschkatzen begeistert. Die fischförmige Waffel ist gefüllt mit roter Bohnenpaste, Pudding oder Schokolade. Er ähnelt mit seinen Zutaten dem Street Food-Leckerbissen Imagawayaki. Taiyaki wird in speziell angefertigten Formen hergestellt und ist typisch japanisch. Er sieht nicht nur gut aus, der warme und klebrige Snack schmeckt auch noch gut. Dango – süße Reismehl-Bällchen Dango sind süße japanische Bällchen aus Reismehl (Mochiko) und Wasser. Meist werden drei bis vier Kugeln auf einem Spieß zu grünem Tee serviert. Dango werden das ganze Jahr gegessen. Jedoch gibt es zu verschiedenen Anlässen oder Jahreszeiten unterschiedliche Varianten. Während der Kirschblütensaison sind besonders die Hanami Dango beliebt. Japanische süße reisbällchen name stored cross site. Die drei süßen Reisbällchen mit Eigelb, roter Bohnenpaste oder Kirschsirup und Matcha erinnern an die Kirschblüte. Tapioka Milk Tea Der beliebteste Food Trend in Japan, besonders bei jungen Menschen, ist der Tapioka-Milchtee.
Sowohl Erwachsene als auch Kinder genießen das leckere Dessert zu jeder Zeit. Es gibt viele unterschiedliche Serviermöglichkeiten. Mochis haben sich dem heutigen Lifestyle angepasst und werden in zahlreichen Varianten und unterschiedlichen Zutaten angeboten. Interessant ist, dass sich durch die heutige Globalisierung auch der Geschmackssinn etwas verändert hat. Selbst in Japan möchten viele sich den westlichen Gegebenheiten anpassen. Japanische süße reisbällchen name tag. Ein Beispiel ist, dass in der japanischen Tradition Milchprodukte kaum getrunken oder verzehrt worden sind. Heute sind aber viele Milchprodukte bei den Jüngeren kaum mehr wegzudenken. Aus diesem Grunde werden beispielsweise auch völlig neue Mochi-Varianten auf dem Markt angeboten. Tatsächlich gibt es Mochis mit einer Eisfüllung. Diese Reisbällchen kommen direkt aus der Tiefkühltruhe. Einer der großen Vorteile dieser Reiskuchen ist, dass auch im gefrorenen Zustand dieser immer noch weich und lecker ist. Was sind Daifuku? Bei Daifuku handelt es sich wieder um Mochi-Reiskuchen, die mit einer Füllung verfeinert worden sind.
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