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*Werbung Hallo Ihr Lieben, heute habe ich zwei Feigen Rezepte für Euch. Eine leckere Feigenkonfitüre mit Mandeln und einen herzhaft, fruchtigen Feigensenf der hervorragend zu Ziegenkäse und auch Hartkäse passt. An unserem letzten Urlaubstag habe ich gut 3 Kilo Feigen gepflückt. Wir haben dort einige Feigenbäume an unserem Ferienhaus im Languedoc stehen. Es wachsen dort grüne und die violetten Feigen die wirklich super lecker schmecken. Leckerer fruchtiger Feigensenf mit Ziegenkäse Feigensenf mit Ziegenkäse Im Urlaub hatte ich mit den Feigen schon einen saftigen Feigenkuchen mit einer Mandelcreme gebacken. Wir essen gern Feigenkonfitüre und Feigensenf mag ich sehr gern zu Käse. So habe ich von den Feigen eine Konfitüre mit Mandeln gekocht. Und von den restlichen Feigen einen Feigensenf gekocht. Bei mir halten die Konfitüren bis zu einem Jahr. Mit dem Feigensenf habe ich was die Haltbarkeit betrifft noch keine große Erfahrung. Feigen-Chili-Marmelade - Rezept | GuteKueche.at. Deshalb habe ich ihn in sehr kleine ausgekochte Gläser gefüllt und diese geschlossen nochmal 10 Minuten in kochendes Wasser gestellt.
Für 2-3 Minuten ebenfalls anschwitzen. Die Feigen und den brauchen Zucker dazugeben, für 3-4 Minuten köcheln lassen, dann mit Balsamico ablöschen, Thymianblättchen abzupfen, dazugeben und dann den Zitronensaft ebenfalls zu den Feigen geben. Bei mittlerer Hitze, offen, für 15 - 20 Minuten köcheln lassen. Ab und an umrühren. Feigensenf mit chili images. Die Flüssigkeit sollte sich fast komplett einreduzieren. Mit Salz abschmecken. In eine Schüssel abfüllen und abkühlen lassen. Das könnte dich auch interessieren Sanlúcar Kartoffeln Nous n'avons pas pu confirmer votre inscription. Votre inscription est confirmée.
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Sehr feurig schmeckt das Feigen Chutney mit Chili. Dieses Rezept passt wunderbar zu einer Käseplatte. Foto Bewertung: Ø 4, 1 ( 242 Stimmen) Zeit 35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für das Feigen Chutney mit Chili zuerst die Feigen waschen, putzen und klein schneiden. Ebenso die Chilischote waschen und klein hacken. In einem Topf den Honig erhitzen und etwas bräunen lassen, dabei immer rühren. Feigen, Zitronensaft und Chili zugeben und bis zur gewünschten Konsistenz einkochen lassen. Das Chutney mit Salz abschmecken und noch sehr heiß in Gläser füllen und gut verschließen. Tipps zum Rezept Wenn es zu wenig Schärfe hat, kann noch mit Chilipulver würzen. Feigen-Chili - eine rauchig scharfe Sauce - Mama kann das. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE MANGO CHUTNEY Das Rezept für Mango Chutney ist ein wahrer Klassiker. Ausprobieren und zu Fisch oder Fleisch genießen. Eignet sich toll zum Einkochen. ZWIEBEL CHUTNEY MIT ROTEN ZWIEBELN Ein nettes Mitbringsel ist das Zwiebel Chutney mit roten Zwiebeln.
Feigen eignen sich hervorragend für Chutneys weil sie, voll ausgereift, genügend süß sind und herrlich zum scharfen Ingwer und der Chili passen. Mit der Schärfe kann gespielt werden. Wer es weniger scharf mag, kann auch die Chili weglassen oder nimmt nur 1 Prise Piment d'Espelette. Ingwer ist speziell im Geschmack. Im Rezept ist er sparsam eingesetzt, wer ihn nicht mag, lässt ihn weg. Zutaten für ca. Feigensenf mit chili con. 550 ml oder 5 Gläser à 125 ml frische Feigen x 10 Schalotten x 2 frischer Ingwer 20 g Saucen und Gewürze Piment d'Espelette (AOP) Früchte und Gemüse Weißer Knoblauch aus der Drôme (IGP) Öl und Ölsaaten Olivenöl "Vallée des Baux-de-Provence" (AOP) Süße Produkte Rohrzucker aus Guadeloupe Balsamico-Essig 50 ml Zweige Thymian 1-2 Prisen Salz Die Feigen waschen, abtrocknen und vierteln. Die Schalotten schälen und fein hacken. Den Ingwer und Knoblauch sehr fein hacken. Die Chilischote in dünne Scheiben schneiden. Schalotten und Knoblauch in eine Pfanne geben und in Olivenöl anschwitzen. Dann den Ingwer und Chili dazu geben.