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Den Saft in einen Topf füllen, den Saft der halben Zitrone, einen halben geraspelten Apfel und den Gelierzucker hinzugeben. Alles verrühren und für 4 Minuten (bzw. je nach Gelierzucker-Sorte) aufkochen - dabei oft umrühren. Anschließend eine Gelierprobe machen und in heiß ausgespülte Marmeladengläser füllen, verschließen und 5 Minuten auf den Kopf stellen. Holundermarmelade mit erdbeeren 1. weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Holundermarmeladen-Rezept: das Aroma des Sommers festhalten Erdbeer-, Kirsch- und Aprikosenkonfitüre sind ja ganz schön – aber ab und zu muss es doch mal eine ausgefallene Marmelade sein. Geht es Ihnen auch so? Dann sollten Sie sich schnell an die Zubereitung unseres Holundermarmeladen-Rezepts machen! Holunder hat im August und September Saison – pflücken Sie die Holunderbeeren für das Holundermarmeladen-Rezept selbst, wenn Sie die Gelegenheit dazu haben.
Wieder umdrehen, abkühlen lassen. Weitere Artikel Pofesen Hofküche, 26. 06. 2020, Sonja Schossleitner
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