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So entsteht ein Erdäpfelgratin, das nicht nur als Beilage, sondern auch als vegetarisches Hauptgericht überzeugt. Gebackene Zucchini mit Garnelen und Panko-Kruste Zucchini, Kirschtomaten, Petersilie und Garnelen ergeben den bunten Mix, den dieses Rezept so besonders macht. Das Fruchtfleisch der Zucchini wird entfernt, zusammen mit den Garnelen, den Tomaten und der Petersilie angebraten und mit Schlagobers aufgekocht. So entsteht die farbenfrohe Füllung, die im Backofen fertig gegart wird. Für Knusprigkeit sorgt eine Mischung aus Parmesan und Kikkoman Panko – Knuspriges Paniermehl nach japanischer Art on top. Was ist eigentlich Panko? » Dreiminutenei. Pochierter Dorsch trifft knusprige Panko-Butter-Sauce Fischfreunde aufgepasst! In diesem Rezept wird frisches Dorschfilet nicht nur mit Erdäpfeln, Karotten, Brokkoli und gelben Paprika serviert, sondern noch dazu mit einer köstlichen Panko-Butter-Sauce verfeinert. Eine Mischung aus Schalotten, Petersilie, Zitronensaft und natürlich gebrauter Sojasauce sorgt für den besonderen Geschmack der Butter-Sauce.
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