Die Schmalzkuchen noch heiß mit reichlich Puderzucker bestäuben. Tipp Wenn ihr Fett sparen wollt, könnt ihr die Schmalzkuchen auch im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 etwa 15 Minuten backen.
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Die Schmalzkringel von beiden Seiten goldbraun backen und mit einem Schaumlöffel aus dem Fett nehmen. Auf einen Blatt Küchenpapier legen, damit das Fett abtropfen kann. Den Puderzucker mit dem Zitronensaft glatt rühren und die abgekühlten Schmalzkringel damit überziehen. Ich tauche die Schmalzkuchen verkehrt herum in den Zuckerguss und dann streife ich die überschüssige Glasur mit einem Backpinsel ab. Anschließend lasse ich sie auf einem Stück Backpapier trocknen. Wenn sie trocken sind, nehme ich sie herunter und dann lege ich sie in eine Schale. Die Schmalzkuchen kannst du nicht einfrieren und sie schmecken auch nur am Tag der Zubereitung. Sehr lecker schmecken sie zu einer Tasse warmen Kakao, aber auch zum Kaffee passen sie wunderbar! Tipps für die Schmalzkringel oder Schmalzkuchen Wenn du keinen Kardamom magst, lass ihn weg oder ersetze ihn mit Zimt. Schmalzkuchen – wie vom Weihnachtsmarkt! | Einfach Backen. Bitte beim Fritieren immer darauf achten, dass die Temperatur nicht zu hoch ist. Achtung – Spritzgefahr, verbrenn dich nicht! Aus diesem Brandteig könnt ihr auch Eclairs backen.
Im Sinne eines offenen Erfahrungsaustauschs bin ich froh, dass Du Deine Erfahrungen mit uns teilst. Liebe Grüße, Frederike
Zugedeckt erneut gehen lassen, bis diese ihr Volumen verdoppelt haben. Schmalzkuchen Rezept Rezepte | Chefkoch. Im heißen Fett von beiden Seiten goldgelb ausbacken. Auf Küchenpapier austropfen lassen und noch heiß mit Puderzucker bestäuben. Das Schmalzgebäck kann auch ohne Puderzucker serviert werden. Impressionen zum Rezept: Schmalzkuchen Diese Rezepte solltet Ihr auch mal probieren Gourmet Magazin Mike Aßmann & Dirk Heß GbR Bleichstraße 77 A 33607 Bielefeld Deutschland Profil ansehen
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