Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den 2. Strudelteig genauso füllen. Mit flüssiger Butter bestreichen und bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen. Der Topfenstrudel kann warm oder kalt serviert werden. Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen. Tipp Der Topfenstrudel schmeckt auch mit anderen Beeren köstlich. Anzahl Zugriffe: 17164 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Schokoladen Mohnmoussetörtchen auf Eierlikör Philadelphia-Beerengratin Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Topfenstrudel mit Erdbeeren
Zubereitung: Blätterteig ca. 10 Minuten vor Gebrauch aus dem Kühlschrank geben. In der Zwischenzeit die Erdbeeren mit der Topfenmasse verrühren. Blätterteig ausrollen und auf ein Backblech legen. Die Masse mit einer Teigspachtel verstreichen aber nicht zu weit an die Enden hinaus. Seiten zusammenklappen mit Ei bestreichen & quasi verkleben und ab damit ins Rohr für ca. 30 Minuten bei 200 Grad. Da ich meine beiden Strudel mit Öl anstatt mit Ei bestrichen habe, sind sie nicht so schön braun geworden aber das war meine Notlösung weil ich keine Eier daheim hatte. Solltet ihr also auch keine haben wisst ihr das ihr auch Öl nehmen könnt 🙂 So schnell kann es gehen Dieses Rezept ist wirklich super einfach aber trotzdem super lecker. Ihr könnt natürlich jede Art von Obst in eure Topfenmasse mischen. Falls ihr kein Obst daheim habt könnt ihr auch Marmelade verwenden das schmeckt auch fruchtig lecker. Um etwas Köstliches zu zaubern muss man nicht stundenlange in der Küche stehen denn auch einfache Rezepte und wenige Handgriffe können für wahre Gaumenfreude sorgen.
Topfenstrudeln einmal anders, das Rezept für Erdbeer-Topfenstrudel gibt dem süßen Klassiker einen fruchtigen Touch. Foto DIELiz Bewertung: Ø 4, 6 ( 202 Stimmen) Benötigte Küchenutensilien Backblech Zeit 60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Vorbereitung: Backrohr bei 180 °C vorheizen, Backblech mit Backpapier belegen. Butter bei Zimmertemperatur warm werden lassen. Zuerst Eier, mit Zucker, Topfen, Zitronenabrieb, Vanillezucker und 30g Butter glattrühren. Erdbeeren stückeln und restliche Butter zergehen lassen. Nun den Strudelteig entrollen und mit der Topfenmasse bestreichen, dabei am Rand etwa 4 cm frei lassen. Erdbeeren auf dem Strudel verteilen und die Ränder einklappen, nun den Strudel einrollen und mit der Nahtseite nach unten auf das Backblech legen. Mit einem Teil der Butter bestreichen. Den Strudel ca. 40 Minuten bzw. bis der Teig die richtige Knusprigkeit besitzt backen, zwischendurch immer wieder mit Butter bestreichen. Fertigen Strudel mit Staubzucker bestreut servieren.
Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE TOPFENTORTE MIT KEKSBODEN Topfentorte mit Keksboden ist eine köstliche Variation des Topfen-Klassikers. Überraschen Sie Ihre Lieben mit diesem Rezept! GRIESS-TOPFEN-AUFLAUF Mit diesem einfachen Rezept gelingt luftig-süßer Grieß-Topfen-Auflauf als süße Hauptspeise oder Dessert. TOPFENAUFLAUF Dieses alte Topfenauflauf-Rezept ist schnell gemacht und wird sie garantiert begeistern.
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