Auberginenröllchen mit Feta für 4 Personen Zutaten: 2 mittel grosse Auberginen á 250 g 200 g veganer Feta 500 g gewürfelte Tomaten, frisch oder Konserve 1 EL Tomatenmark 3 EL Olivenöl +Öl zum einpinseln ½ TL Zimtpulver ½ TL gemahlene Nelken ½ TL frisch gemahlener Pfeffer 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe ½ TL Meersalz ½ TL Rohrohrzucker 2 Zweige frischer Oregano Auberginen säubern und Stielenden entfernen. Anschliessend der Länge nach in ½ cm dicke Scheiben schneiden oder hobeln. Ein Backblech mit Backpapier auskleiden. Auberginenscheiben nebeneinander auf das Blech legen und mit Olivenöl einpinseln. Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen und die Auberginenscheiben für 15 Min. backen. Anschliessend auf dem Blech abkühlen lassen und beiseitestellen. Zwiebel, Knoblauch schälen und fein würfeln. Oregano waschen und grob zerteilen. 3 EL Olivenöl in einer tiefen Pfanne leicht erhitzen. Zwiebelwürfel, Rohrohrzucker hinzufügen und goldbraun anbraten. Auberginenröllchen mit feta im backofen se. Knoblauch, Gewürze, Kräuter und Tomatenmark hinzufügen und kurz mit anschmoren.
Lust auf einen leckere Snack? Die Auberginenröllchen sind ruckzuck gemacht und schmecken einfach großartig! Perfekt als herzhafter Fingerfood zum reichhaltigen Oster-Brunch oder für euer Party-Buffet. Gefunden hab ich das Rezept im Kochbuch Low-Carb unterwegs. – 40 Rezepte für die Reise und zum Mitnehmen. * Ein schönes kleines Kochbuch, aus dem ich sicher noch einige Rezepte nachkochen werde. Sterne anklicken zum Bewerten. Meine Auberginenröllchen mit Feta-Frischkäse-Füllung, Walnüssen, Thymian und Honig sind schnell gemacht und ein Hingucker auf dem Brunch-Buffet. Rezept von Gaumenfreundin Zubereitung 30 Min. Backzeit 10 Min. Arbeitszeit 40 Min. Auberginenröllchen mit feta im backofen 5. Klicke auf die Bilder für meine Produktempfehlung. (Affiliate-Links. Mehr dazu hier unter Datenschutz) ▢ 1 Aubergine ▢ 2 TL Olivenöl ▢ 30 g Walnüsse ▢ 70 g Feta ▢ 80 g Frischkäse ▢ 1/2 rote Chilischote ▢ 2 Zweige Thymian ▢ 1 TL Honig ▢ 2 TL Zitronensaft ▢ Salz Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Auberginen waschen und längst in dünne Scheiben schneiden, beidseitig salzen und ca.
Schluss mit Weihnachtsgans und Christstollen: Diese Auberginenröllchen eignen sich hervorragend sowohl als Beilage wie auch als Hauptspeise. Zutaten (für zwei Portionen) 600 g Auberginen 2 EL Olivenöl 2 kleine rote Paprikaschoten Cayennepfeffer getrockneter Oregano 2 Frühlingszwiebeln 1 Tomate 20 g Walnusskerne 1 Scheibe Vollkorntoast 120 g Feta 1 Ei 3 EL gehackte glatte Petersilie Zubereitung: 1. Waschen und putzen Sie die Auberginen und schneiden Sie sie längs in 1 cm dicke Scheiben. Von den Randscheiben sollten Sie die Haut sehr dünn abschneiden. 2. Bestreichen Sie ein Backblech mit 1 EL Öl. Darauf legen Sie nun nebeneinander die Auberginenscheiben, die Sie salzen und mit 1 EL Öl beträufeln. Backen Sie die Auberginen im Ofen (Mitte) 20 Min. bei 200 Grad (Umluft 180 Grad), wobei Sie die Scheiben nach 10 Minuten wenden sollten. 3. Auberginenröllchen mit Feta - VivalasVegans. Waschen Sie inzwischen die Paprikaschoten und kochen diese in Salzwasser etwa 15 Minuten lang weich. Anschließend Paprika abtropfen lassen, Stielansatz und Samen entfernen.
Ich persönlich bevorzuge daher die Methode im Ofen, da man so weniger Fett benötigt. Bei den Kräutern könnt ihr auch zusätzlich frischen Thymian, Rosmarin und Basilikum verwenden. Bei der Auswahl des veganen Fetas, solltet ihr auf einen am Stück zurückgreifen. Hier in Griechenland haben wir ja recht viel Auswahl in diesem Bereich. Auberginenröllchen Mit Feta Rezepte | Chefkoch. Dazu könnt ihr gern einmal bei meinem Blogartikel "Vegan in Griechenland Teil 2 " reinschauen. Dort habe ich eine grosse Auswahl an Sorten vorgestellt. Bei euch in Deutschland müsste es mit dem Bedda Hirte in Salzlake oder mit dem greek white von Violife am besten funktionieren. Wer ganz auf gekauften Käse verzichten möchte, kann auch meinen gereiften Mandelfeta für dieses Rezept verwenden. Der ist zwar etwas weicher und cremiger, aber auch ziemlich lecker.
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Ob eine effektvolle Lackoberfläche, die zusammen mit der Spüle um die Wette strahlt oder ein dezentes Design mit gedeckten und zeitlosen Farben – Küchenfronten setzen die deutlichsten optischen Akzente in Ihrem Kochparadies. Wie wäre es mit einer Küche in warmer Holzoptik und schlichten Stangengriffen, die mit dem melierten Grauton ihrer Küchenschränke harmoniert? Küchenfronten aus Glas über Kunststoff bis Edelstahl und Lacklaminat Die Grundmaterialien von Küchenfronten sind, abgesehen von einem Korpus aus Massivholz, in der Regel MDF- oder Spanplatten. Auf diese werden Schichten unterschiedlichster Materialien aufgebracht. Selbst Glas, Acryl und Edelstahl lassen sich so zu einer Küchenfront verarbeiten. Eine kostengünstigere, strapazierfähige und nur gering spiegelnde Variante sind Lacklaminatfronten. GLAS TEC PLUS: Hochglanz Küchenfront aus Glas | nolte-kuechen.com. Dabei wird der Lack auf eine Kunststoffschicht aufgetragen, die im Anschluss auf eine robuste MDF-Platte gepresst wird. Der Herstellungsprozess ist weniger aufwändig und somit etwas günstiger als bei klassischen Lackfronten.