Der Flammkuchen ist eine Spezialität aus dem Elsass und wird klassisch mit Speck, Zwiebeln und Schmand belegt. Wer es frühlingshafter mag, der darf sich auf dieses Rezept freuen! Grün oder weiß? Ich habe mich diesmal für die grüne Variante entschieden, denn grüner Spargel ist wunderbar vielfältig und schnell zubereitet. Zudem sieht er nicht nur optisch toll aus, er bringt auch einen tollen, leicht nussigen Geschmack mit sich. In Kombination mit dem Lachs ist der grüne Spargel ein echter Gaumenschmaus! Zutaten für ein Blech 1 Packung Flammkuchenteig (aus dem Kühlregal) 150 g Crème fraîche Pfeffer 500 g Spargel 200 g Räucherlachs 2 EL Olivenöl 1-2 EL Zitronensaft 1/2 Bund Dill Zubereitung Zunächst den Flammkuchenteig mit dem Papier entrollen und auf ein Backblech legen. Anschließend den Teig mit Crème Fraîche bestreichen. Rezept flammkuchen mit spargel und lachs braten. Den Spargel waschen, holzige Enden abschneiden (schälen ist hier nicht nötig) und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit etwas Öl in einer Pfanne für 5 bis 10 Minuten dünsten.
Für die Vinaigrette den Dill waschen, trocken tupfen und fein hacken. Mit Öl und Zitronensaft verrühren und mit Pfeffer abschmecken. Den vorbereiteten Teig mit dem Spargel belegen und im heißen Ofen (220 Grad Ober- und Unterhitze; Mitte) ca. 12 Minuten goldbraun backen. Rezept flammkuchen mit spargel und lachs meaning. Nach dem Backen den Räucherlachs auf dem Flammkuchen verteilen und alles mit der Vinaigrette beträufeln. Kalorien: 443 Proteine: 8 Fett: 12 Kohlenhydrate: 15 Portionen: 9 Weitere Flammkuchen-Rezepte
30° C erwärmen, Hefe darin auflösen und in die Mulde geben. Mit etwas Mehl vom Rand verrühren, 10 Min. zugedeckt stehen lassen. Dann Olivenöl und Salz dazugeben und alles gut verkneten. Anschließend zugedeckt an einem warmen Ort ungefähr 30 Min. gehen lassen. In der Zwischenzeit Spargel waschen und putzen, Lachsfilet in Würfel schneiden. Den Schnittlauch schneiden und mit Estragon, saurer Sahne und Frischkäse vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spargel 5 Min. in Salzwasser, mit der Butter und Zitronenscheibe, kochen. Backofen auf 200° Umluft vorheizen. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und auf das mit Backpapier belegte Blech legen. Die Frischkäse-Kräuter-Mischung darauf verteilen, mit Spargel und Lachs belegen und ungefähr 8 Minuten backen. Rezept flammkuchen mit spargel und lache un com. Guten Appetit! Flammkuchen mit Adobe Acrobat Dokument 392. 9 KB
Thunfischsalat Sandwiches Sie suchen nach einem leckeren Sandwich-Rezept? Dann ist unser Thunfisch-Sandwichrezept genau das Richtige für Sie. Hausgemachte Kartoffelchips Sie haben keine Lust mehr auf Chips mit Konservierungsstoffen und ähnlichem? Dann probieren Sie unser Rezept für hausge Kartoffeldressing Sie such nach einem außrgewöhnlichen Dressing, was nicht alle Tage serviert wird? Dann probieren Sie unser Rezept für K Käse-Lauchsuppe Sie suchen nach einem herzhaften Suppenrezept? 12 Flammkuchen mit Lauch und Spargel Rezepte - kochbar.de. Dann ist unser Käse-Lauchsuppen Rezept genau das Richtige für Sie. Al Herbstkrautsalat Sie suchen nach einem leckeren Salatrezept? Dann ist unser Herbstkrautsalat genau das Richtiger für Sie. Als erstes Eintopf mit Schweinefleisch Ein weiteres Rezept für einen deftigen Eintopf. Als erstes Fleisch und Zwiebeln in Würfel schneiden. In einem groß Semmelknödel Schneiden Sie die Brötchen in kleine Würfel. Zerlassen Sie nun die Butter in einem Topf und schwitzen Sie darin die g Rhabarberkuchen mit Streuseln Sie suchen nach einem leckeren Kuchenrezept?
Zutaten: 95 g Wasser 1 Prise Zucker 1/2 Würfel Hefe 200 g Mehl 1, 5 EL Olivenöl 1/2 TL Salz Zutaten Belag: 1 Packung Räucherlachs 1/2 – 1 Bund Spargel 1/2 – 1 Becher Creme Fraiche Salz Pfeffer Chiliflocken Dill 200 g Käse (optional) Zubereitung: Lauwarmes Wasser mit der Hefe und Zucker verrühren und ca. 5 Minuten ruhen lassen, restliche Zutaten hinzufügen und ca. 3 Minuten zu einem Teig kneten. Zubereitung Thermomix: Lauwarmes Wasser mit der Hefe und Zucker verrühren und ca. 5 Minuten ruhen lassen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und auf der Teigknetstufe ca. 3 Minuten kneten. Der Teig kann sofort verarbeitet werden. Spargel in ca. 1 – 2 cm Stücke schneiden und mit etwas Öl in der Pfanne anbraten. Wenn der Spargel bissfest ist, mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Rezept für Flammkuchen mit Spargel und Räucherlachs | Kitchengirls. Den Teig auf einem gefetteten Backblech (oder auf dem Zauberstein bzw. Ofenzauberer) ausrollen und mit Creme Fraiche bestreichen. Danach mit Lachs und Spargel belegen. Abschließend den geriebenen Käse darüber geben. Backzeit: ca.
Wenn wir das nächste Mal Flammkuchen backen, dann aber auf jeden Fall auf unserem Pizzastein, denn da wird der Boden einfach viel knuspriger, als auf dem Blech für den Backofen. Und wenn Ihr nicht so sehr auf Flammkuchen, sondern eher auf Pizza steht, dann solltet Ihr mal dieses Pizza Rezept ausprobieren! Fast so gut wie in Italien! Spargel-Flammkuchen mit Creme-fraiche und Lachs (mit Balsamico-Creme) Rezept | LECKER. Aber eben nur fast! Zutaten für den Teig: 250 g Mehl 2 EL Olivenöl 120 ml Wasser 1 TL Salz etwas Zucker Zutaten für den Belag: 150 – 200 g Saure Sahne 1 Bund grüner Spargel 400 g frischer Lachs 50 g Parmesan Salz Pfeffer Zubereitung: Wir haben den Teig im Thermomix zubereitet. In den Mixtopf Mehl, Olivenöl, Wasser, Salz und Zucker geben und auf Knetstufe für 3 Minuten durchkneten lassen. In der Zwischenzeit den grünen Spargel säubern und in Stücke schneiden, den Lachs haben wir enthäutet und in Scheiben geschnitten. Wenn der Teig fertig ist, kurz auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und anschließend auf die Größe eines Backblechs bzw. Pizzasteins ausrollen.
Fertigen Flammkuchen mit Lachs belegen und in Stücke schneiden.
Was sollten Sie beachten? - Vorsicht bei Allergie gegen Korbblütler (lateinischer Name = Kompositen), z. B. Arnika, Ringelblume, Schafgarbe, Sonnenhut und Kamille!
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