An was denken Sie, wenn Sie den Begriff exotische Früchte hören? Wahrscheinlich an Litschis, Mangos oder Kiwis, also die Früchte, die nach Europa importiert werden. Aber kennen Sie auch so außergewöhnliche Früchte aus Südostasien wie Rambutan, Mangostan oder Durian? Nein? Wir stellen Ihnen diese und noch einige weitere exotische Früchte aus Südostasien vor. Mangostan Mit Abstand unser absoluter Favorit – Die Mangostanen gehören zu den leckersten Obstsorten Südostasiens. Ihre Frucht ist tischtennisballgroß und das weiße Fruchtfleisch ist umgeben von einer violetten Schale. Obwohl diese sehr hart ist, kann man sie mit den Fingern leicht eindrücken. Die eigentliche Frucht besteht aus sechs bis acht kleinen Fruchtkammern, wobei das Fruchtfleisch eine eher cremige Konsistenz hat. Die Mangostan bietet einen unvergleichbaren süß-sauren Geschmack mit einer zitronigen Note. Rambutan Die Rambutan gehört zu der Familie der Litschi, ähnelt ihrem Geschmack aber nur bedingt. Bild "Exotische Früchte aus Vietnam." zu Markt in. So ist der Geschmack der Rambutan eher mit dem einer Weintraube zu vergleichen.
Wenn Sie die Schale zurück biegen, wird die Frucht fast von alleine stehen, was es leicht macht, von der Haut zu essen. Mango kann auch verwendet werden, um den wunderbaren und leckeren Salat zu machen, der an einem heißen Sommertag definitiv ein Leckerbissen sein wird. 6. Pomelo | Buoi Pomelo Pomelos sind wie Grapefruits Cousins, aber mit einem milderen Geschmack. Obwohl sie einschüchternd erscheinen mögen, sind Pomelos die Mühe wert. Diese große, leicht längliche Zitrusfrucht ist grün und schwach gelb, wenn sie reif ist. Sie können es das meiste des Jahres in Vietnam finden und zu besonderen Anlässen ausgestellt werden. Wie sollte man Pomelo essen? Pomelo Salat Sobald Sie die Pomelo geöffnet haben, sehen Sie das dicke weiße Mark, das sein blasses, gelbes oder rosa Fleisch blockiert. Exotische frucht aus vietnam, china oder israel - Kreuzworträtsel-Lösung mit 8 Buchstaben. Wo Pomelo hervorsticht, ist das Fleisch, wenn man das bitter schmeckende Mark abschält, aus seltsamen Säckchen, die mit Saft gefüllt sind. Pomelo ist auch eine beliebte Zutat in vietnamesischen Salaten wie Goi Buoi.
Wie sollte man Mangostan essen? Mangostan Salat Drücken Sie vorsichtig die Frucht entlang der Mitte, um die Haut zu brechen und drehen Sie die Schale leicht auseinander. Ziehen Sie eine Fruchtschote heraus und stecken Sie sie in Ihren Mund, um den Geschmack zu entfesseln! Achtung: größere Hülsen können Samen enthalten. Sie können Mangostan auch durch eine Vielzahl von Gerichten genießen, besonders den herzhaften südlichen Salat. 2. Sternfrucht | Khe Sternfrucht Wenn reif und golden, ist Sternfrucht erfrischend, saftig und ein eindeutiger Publikumsliebling. Seine Jahreszeit kann unvorhersehbar sein, da die Bäume zweimal im Jahr blühen. Die gute Sache ist, dass Sie dieses würzige Delikatesse das ganze Jahr über essen können, obwohl Sie mehr Chance haben werden, es im Mekong Delta zu finden. Wie sollte man Sternfrucht essen? Exotische frucht aus vietnam english. Schneiden Sie Ihre Sternfrucht horizontal in kleinere Stücke und entfernen Sie dann die Samen in der Mitte. Da die Haut dünn und wachsig ist, ist sie natürlich essbar und muss nur vor dem Schneiden gespült werden.
7. Longan | Nhan Longan Longan ist ein beliebter Snack in Vietnam und kann leicht in großen Bushels auf den vielen Straßenmärkten des Landes gesichtet werden. Im Vietnamesischen, Drachenauge 'genannt, wird diese Frucht oft mit Litschi verglichen, hat jedoch einen etwas süßeren Geschmack und mehr Fleisch. Wie sollte man Longan essen? Longan-Suppe mit Lotus Samen Ziehen Sie die dünne und spröde braune Haut ab, um die durchscheinende Frucht zu zeigen, die einen harten und glänzenden schwarzen Samen hält. Vietnamesen genießen Longan oft allein mit einer Tasse Tee oder in einer kalten, süßen Suppe mit Lotus-Samen - der perfekte Genuss an einem heißen Sommertag. 8. Exotische frucht aus vietnam download. Stern Apfel | Vu sua Stern Apfel Der vietnamesische Name für Sternapfel übersetzt sich in Müttermilch und ist mit einem alten Märchen verbunden. Diese kugelige Frucht hat ungefähr die Größe einer Orange, mit einer dichten, glänzenden Haut in Violett- oder Grüntönen. Die Haut und Rinde sind bitter, aber die Frucht im Inneren ist weiß mit einem weichen Geschmack.
Überall in Vietnam ist Sternfrucht auch ein Hauptbestandteil in einer hausgemachten süß-sauren Fischsuppe namens Canh Chua Ca 3. Rambutan | Chom Chom Rambutan Eine lustige Art zu sagen "unordentliches Haar", Rambutan sind so lecker wie sie bunt sind. Ihr lebhaftes und haariges Äußeres verbirgt weißes, durchscheinendes Fruchtfleisch mit einem milden süß-sauren Geschmack, ähnlich einer Traube. Die Früchte, die zweimal im Jahr geerntet werden, sind im Sommer und sogar im Winter leicht zu finden. Exotische frucht aus vietnam . Wie sollte man Rambutan essen? Vietnamesen lieben Rambutan als gesunden und erfrischenden Snack. Gib der Frucht eine leichte Prise und Drehung, um das Äußere zu entfernen und das Fleisch zu enthüllen, dann genieße es! Wenn Sie es nicht schälen können, lassen Sie es einfach etwas länger reifen. 4. Drachenfrucht | Thanh Long Drachenfrucht Eine direkte Übersetzung für seinen Namen, Drachenfrucht wird weit im Mekong Delta angebaut. Drachenfrucht hat ein bizarres Aussehen, mit dicker Fuschia-Schwarte und dünnen grünen Extensionen.
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Die haarigen Früchte sind pflaumengroß und haben ein weiß-glasiges Fruchtfleisch. Sie wachsen an Bäumen, die bis zu 25 Meter hoch sind. Rambutan sind sehr reich an Mineralstoffen und Vitamin C, hiervon geht bei einem Transport allerdings relativ viel verloren, weshalb die Früchte in Europa nur sehr selten vorzufinden sind. Ein weiterer Grund, sie bei der Südostasienreise unbedingt zu probieren! Rambutan Durian Die Durian zeichnet sich durch einen unverkennbaren Geruch aus, welcher oftmals als penetrant oder gar übel bezeichnet wird. Dies führt dazu, dass sie in öffentlichen Gebäuden, Hotels und Verkehrsmitteln verboten ist. Meist wird sie nur für asiatische Spezialitätenrestaurants exportiert. Trotz ihres Geruchs wird sie in vielen Ländern Südostasiens als die "Königin der Früchte" verehrt und ist eine teure Delikatesse. Die Durian kann bis zu 5 Kilo schwer werden und die Größe eines Fußballs erreichen. Ihre Schale ist sehr hart und mit Stacheln versehen. Das Öffnen der Frucht ist nicht ganz einfach – es werden Handschuhe und ein scharfes Messer benötigt.
Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Winter-Desserts: Eierlikör-Mousse, VERPOORTEN-Punsch-Mousse und Bratapfel Desserts Zutaten für das Eierlikör Rezept für die Eierlikörpralinen: 100 g Sahne 250 g weiße Kuvertüre 140 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör ca. 60- 70 weiße Pralinenhohlkörper 600 g weiße Kuvertüre zum überziehen essbares Goldpuder Eierlikör Rezept Zubereitung Zuerst die Sahne aufkochen, wenn sie sprudelt vom Herd nehmen. Die gehackte Kuvertüre dazu geben und einen Moment warten, dann mit dem Schneebesen hin und wieder umrühren, bis der Ganache etwas abgekühlt ist ( unter40°C) und keine Kuvertüreklümpchen mehr zu sehen sind. Jetzt kann der VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör untergerührt werden. Den Eierlikör-Ganache ist mit Hilfe eines Spritzbeutels oder Trichter in die Pralinenhohlkugeln füllen. Pralinen mit eierlikör selber machen. 450 g Kuvertüre schmelzen, mit den restlichen 150 g die Kuvertüre temperieren Etwas Kuvertüre in einen Spritzbeutel geben und die Pralinenhohlkörper damit verschließen. Nach dem der Verschluss fest ist, können die Eierlikörpralinen mit dem Rest der temperierten Kuvertüre überzogen und mit Goldpuder bestäubt werden.
Ich habe hier ja schon zweimal zu Weihnachten Pralinen gemacht (siehe hier, hier und hier), aber noch nie zu Ostern! Dabei kann man da ja mein liebstes hochprozentiges Getränk super als Praline anbieten: Eierlikör! Deshalb habe ich für euch dieses Jahr leckerere Eierlikör-Pralinen in Form von Ostereiern dabei! Wie gewohnt, arbeite ich nicht mit Hohlkörpern, sondern forme die Pralinen aus Ganache selbst. Das sorgt natürlich für eine etwas festere Konsistenz, macht das Pralinen selber machen für euch aber leichter. Denn so müsst ihr nicht so viele Arbeitsschritte durchführen, sondern bereitet einfach an einem Abend die Eierlikör-Ganache auf Basis von weißer Schokolade zu. Am nächsten Abend rollt ihr dann die Trüffel und taucht sie in dunkle Schokolade. Pralinen mit eierlikör selber machen und. Nur noch Verzieren und fertig! Verziert habe ich die Eier ganz einfach mit einigen Streifen Ruby Schokolade. Ich kann mir aber auch vorstellen, dass Zuckerstreusel gut aussehen oder du könntest die Praline halb in eine helle Schokolade tauchen.
Ist noch Eierlikör von den Festtagen da, und ihr wisst nicht was damit anfangen? Wie wäre es mit leckeren Eierlikör-Pralinen? Klingt gut, oder? Und das Beste aus der göttlichen Ganache könnt ihr zwei verschiedene Sorten machen – knackige und weiche Pralinen. Worauf steht ihr mehr? Knackig mit weichem Kern oder Softies, die von aussen bis innen weich sind? Ich kann mich nicht wirklich entscheiden. Ich mag beide gerne. Ein köstliches Versehen. Der Plan war eigentlich, nur knackige Pralinen zu machen. Inzwischen kann ich die auch einigermassen. Oder was meint ihr zu meinen Dulce de Leche Pralinen? Eierlikör-Pralinen selber machen: Cremiger Genuss. Diesmal hatte ich nun aber nicht genug Schokolade für die Ummantlung. Also habe ich die restlichen Ganachewürfel – so heisst die Schokoladenfüllung auf Pralinisch – in Kugeln geformt und ganz einfach in Schokoladenpulver gewälzt. Die weichen Pralinen sind also quasi aus Versehen entstandenen. So entstehen bei mir übrigens viele Rezepte. Ihr könnt mich Chaoskoch nennen. Eierlikör-Pralinen Rezept reicht für: ca.
Liebe Grüße Birgit 13. 2007 16:59 Zahnfee5 Hallo Birgit1980, habe eine kurze Frage zu deinem Eierlikörpralinen-Rezept. Kommen die Mandeln auch in den Teig, oder werden die Pralinen nur darin gewälzt. Für eine baldige Antwort wäre ich sehr dankbar. LG Zahnfee5 01. 2007 17:33 AFRED1 Hallo! Habe die Pralinen - (dies waren meine ersten selbstgemachten Pralinen) heute gemacht. Sie sind ganz einfach herzustellen. Köstliche Eispralinen mit Eierlikör - selbst gemacht - Rezept. Hatte zu Hause allerdings nur noch gemahlene Haselnüsse. Habe diese genommen, um sie darin zu wälzen. Schmecken super lecker. Ich habe gleich die doppelte Menge gemacht, weil ich die Pralinen verschenken werde. Vielen lieben Dank. 28. 2007 18:17