Zwei Völker – ein Land., Bürgerhaus Mitte, Dienstag, 22. September 2020 Eine biblische Vision für Frieden zwischen Israel und Palästina Seit Jahrzehnten kommt der Nahe Osten nicht zur Ruhe. Es ist ein Konflikt, der mit dem europäischen Antisemitismus begann und der nur gelöst werden kann, wenn eines klar ist: "Beide Seiten müssen international mit dem gleichen Maßstab beurteilt werden: Gleiches Recht auf Sicherheit, Selbstbestimmung, Freizügigkeit, gleiche Menschenwürde. Es darf keine doppelten Standards in der Bewertung der Situation in Israel/Palästina geben. " (Pax Christi) Referent: Bischof em. Hans-Jürgen Abromeit, Greifswald Eintritt frei, Spenden erbeten Veranstalter: Verein UImer Weltladen e. "Zwei Völker - Ein Geschmack: Hummus". V. Dienstag, 22. September 2020, Bürgerhaus Mitte, Zwei Völker – ein Land.
Zum Schluss kann das Ganze garniert werden, in der Regel mit Petersilie, scharfem Paprikapulver, Kreuzkümmel und/oder Gewürzsumach bestreut. Im Kühlschrank hält sich Hummus mehrere Tage; je nach Zutaten kann das Aroma dabei an Intensität gewinnen. Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Jenni Roth: Hummus, frisch vom Krisenherd. In: Die Zeit. Nr. 19/2012, 3. Mai 2012. Abgerufen am 30. Dezember 2015. David Grau: Das Hummus-Geheimnis. Zwei völker ein geschmack hummus for sale. In: Amelia Thomas, Michael Kohn, Miriam Raphael, Dan Savery Raz: Israel und Palästina. MairDumont (Lonely Planet), Ostfildern 2010, ISBN 978-3-8297-2207-0, S. 73. Filme [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Zwei Völker – Ein Geschmack: Hummus. Dokumentarfilm, Deutschland, 2008, 20 Min., Buch und Regie: Karin Storch, Produktion: 3sat, Reihe: Kulinarische Spurensuche, Erstsendung: 12. Mai 2008 bei 3sat, Inhaltsangabe von 3sat. Die Kichererbsen-Story. (OT: Make Hummus Not War. ) Dokumentarfilm, Australien, 2012, Kino: 73 Min., Fernsehen: 43:33 Min., Buch und Regie: Trevor Graham, Produktion: Yarra Bank Films, Ned Lander Media, Fine Cut Films, Inhaltsangabe von Berlinale 2013, Vorschau.
Mit den Gewürzen noch mal abschmecken. Je nach gewünschter Konsistenz, könnt ihr noch etwas Öl, Wasser oder Gemüsebrühe dazu geben. Dazu gab es selbstgemachten Fladenbrot, den ich euch schon am Montag gezeigt habe.
Perfekter Hummus auf dem Carmelmarkt. (© Matthias Hinrichsen) 2. 2. 2012 – 13. 15 Uhr – 3sat: Israelis und Palästinenser streiten sich um Jerusalem, über Land, Wasser, Siedlungen und Rückkehrrechte. Nur in Punkto Hummus sind sie sich einig. Den Kichererbsenbrei essen beide Völker gleichermaßen gerne. Was am Kichererbsenbrei macht so süchtig, wieso ist er bei Israelis wie Palästinensern so beliebt? Die Einen sehen ihn als Grundnahrung, andere sagen er mache friedfertig wie Schokolade. Tatsache ist, früher wurden in jedem Haushalt gleich ob arabisch oder jüdisch, weich gekochte Kichererbsen zu einer breiigen Masse püriert und mit Sesampaste geschmeidig gemacht. Diesen Brei genoss man dann als Frühstück, Abendessen oder einfach zwischendurch. Zwei völker ein geschmack hummus online. Heute sieht das Ganze etwas anders aus, Hummus gibt es an jeder Ecke und seine Herstellung lässt ganze Industriezweige blühen. Fast-Food des Nahen Ostens Hummus stippen mit dünnem, lappenartigen Fladenbrot ist offenbar ein Genuss sondergleichen. Friedlich existieren in Tel Aviv arabische und jüdische Hummus-Lokale nebeneinader.
Israelis und Palästinenser streiten sich um Jerusalem, über Land, Wasser und Siedlungen, in einem aber sind sie sich einig: Hummus essen Israelis wie Palästinenser leidenschaftlich gern. Hummus ist israelisch, behaupten die Israelis. Hummus ist palästinensisch, sagen die Palästinenser. Warum ist der Kichererbsenbrei bei Israelis wie Palästinensern so beliebt?
Jeder hat seine Stammkunden, Religion, Herkunft, Sprache spielen keine Rolle, nur der Geschmack. Dabei hat jeder seine eigene Art und Weise, Hummus zuzubereiten: Beim Juden gibt es den Brei verfeinert, mit braunen Bohnen, Pinienkernen, eingelegten Gurken, Zwiebeln und im Ofen gebackenen Eiern. Beim Araber geht es etwas einfacher zu. Die Kunden machen sie sich gegenseitig nicht streitig. Moslems und Juden schauen in Israel oft aneinander vorbei. Das sichert die fragile Ko-Existenz. Israelisch, arabisch, mediterran Hummus ist eine orientalische Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen, Sesam-Mus (Tahina), Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Gewürzen wie Knoblauch, Petersilie, (Chili) und Kreuzkümmel hergestellt wird. Zwei völker ein geschmack hummus. Die Kichererbsen werden dazu eingeweicht über Nacht und solange gekocht, bis sie sich leicht zu einem Brei pürieren lassen. Dieser wird dann mit Sesampaste, Olivenöl und Zitronensaft verdünnt, so dass eine cremige Konsistenz entsteht. Die Creme wird anschließend gewürzt mit zerstoßenem Knoblauch, Kreuzkümmel, Pfeffer und Salz und kalt serviert.
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