Kalte Gurkensuppe Mit Schmand In English, Regenschirm Und Schirmhalter Für Rollatoren | Vidima

July 11, 2024, 1:49 am

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Kalte Gurkensuppe Mit Schmand E

Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 20 Min. Koch- bzw. Backzeit 5 Min. Ruhezeit 5 Min. Gesamt 25 Min. Die Gurkensuppe mit Granat (Krabben), ist eine tolle Sommersuppe, die warm oder kalt genossen werden kann. Zutaten 1 Salatgurke - gewaschen, geschält entkernt und grob geraffelt 2 EL gute Butter 2 EL Mehl 1 Zwiebel - fein gewürfelt ca. 500 ml Gemüsebrühe 2 Tassen Buttermilch 1 Eigelb 1 Becher Schmand / saure Sahne zum Würzen: Salz, Pfeffer, Zucker und ein Bund Dill, fein gehackt als Einlage 100 d gepulte Krabben - die Nordlichter sagen Granat dazu Zubereitung Zwiebelwürfelchen in der Butter anschwitzen, das Mehl drüber stäuben und mit der Brühe ablöschen. Klümpchenfrei verrühren. Geraffelte Gurke dazugeben, umrühren und die Buttermilch zufügen. 2-3 Minuten leicht köcheln lassen, dann von der heißen Herdplatte ziehen. Eigelb mit der sauren Sahne oder Schmand glatt rühren, etwas von der heißen Mischung dazugeben und damit die Suppe legieren. Deckel drauf und ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Die Krabben erst jetzt dazugeben. Mit Salz, weißem Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Der Dill kommt erst ganz zuletzt dazu. Entweder warm mit Bauernbrot servieren oder herunterkühlen, denn kalt schmeckt diese Suppe im Sommer besonders gut. Voriges Rezept Gazpacho selber machen Nächstes Rezept Feine Linsensuppe Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152. 000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter! Jetzt bewerten 4, 5 von 5 Sternen auf der Grundlage von Rezept online aufrufen Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die 5 besten Tipps per E-Mail! Trage dich in unseren kostenlosen Newsletter ein, er wird von über 152. 000 Menschen gelesen: Als Dankeschön gibt es unsere Fleckenfibel kostenlos als PDF - und ein kleines Überraschungsgeschenk 🎁! Zur aktuellen Ausgabe Mehr Infos

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