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Samstag morgen, 7 Uhr, der Blick aus dem Fenster verheißt bestes Laufwetter, da steigt die Vorfreude auf den parkrun! Schön, dass sich 43 Läufer/innen heute eingefunden haben, um mit uns elf Helfer/innen den Muttertagsparkrun zu laufen. Mit den Mamas und allen anderen Teilnehmer/innen wollten wir heute gerne auch ein bisschen feiern und gemeinsam an unserer parkrun Bar mit einem Gläschen Sekt anstoßen. Feiern durfte heute auch Hannes vom LT Rheinhessen-Pfalz. Er lief heute seinen 10. parkrun und ist nun Mitglied im Club 10. Herzlichen Glückwunsch! Und so war es schon weit nach elf Uhr bis die letzten parkrunners sich auf den Weg nach Hause machten. Aber nicht nur feiern war heute angesagt. Weinberghotel Edelacker. Natürlich wurde auf dem parkrun Kurs heute wieder gelaufen und gewalkt was das Zeug hält. Besonders schön, dass wir heute neben sechs first timern auch einen Gast aus Wales begrüßen durften. Rebecca aus Cardiff lief heute ihren 92sten Parkrun bei uns in Speyer und war dabei auch noch mit 26:18 Min unsere schnellste Frau am heutigen Tage.
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Den Rührteig in eine ausgebutterte und bemehlte Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen für etwa 45 Minuten bei 180 Grad backen. Den Limettenkuchen komplett erkalten lassen und mit einem Guss aus dem Saft einer Limette sowie 100g Puderzucker dick bestreichen. Kurz trocknen lassen und genießen. Das könnte dir auch gefallen:
Avocado-Limetten-Kuchen noch saftiger dank vier Tipps Die richtige Zubereitung des Teigs zahlt tatsächlich auf die Saftigkeit des Joghurt-Limetten-Kuchens ein. Das hat mir Oma schon früh verraten. Von ihr kenne ich auch alle Tricks, die deinen Rührteig noch saftiger machen. Ganz egal ob Limettenkuchen oder Schokokuchen. Welche das sind? Eier mit Zucker und Vanillezucker richtig schaumig schlagen. Als Faustregel gilt: Pro Ei 1 Minute rühren. Hier braucht es ein bisschen Geduld, aber es lohnt sich. Trockene Zutaten nur kurz unterrühren, bis gerade eben so ein Teig zusammenkommt. Ein paar Mehlspitzen dürfen ruhig noch zu sehen sein. Teig sofort in die Form füllen und ab damit in den Ofen. Denn sobald das Backpulver mit den flüssigen Zutaten in Berührung kommt, beginnt es zu arbeiten. Limettenkuchen mit joghurt en. Deswegen hier zügig arbeiten. Ein persönlicher Tipp von mir: Mit dem PerfectBake Backsensor von Bosch backen. Meine absolute Geheimwaffe. Denn der Ofen schaltet sich automatisch aus, wenn der Kuchen perfekt ist.
Jeden Winter bin ich verrückt nach Limetten. Ich glaube, ich bin der grösster Abnehmer von Limetten bei uns im Supermarkt. Ich kann mir das nur dadurch vorstellen, dass ich mich nach dem ersten Herbstag bereits nach dem Sommer sehne und Limetten schmecken nach Sommer und Sonne. Der Blog wird natürlich auch nicht verschont. Der getränkte Limettenkuchen oder der Ipamara sind heiss begehrt bei uns und auch anscheinend bei den Lesern. Im heutigen Rezept dreht sich wieder alles um die Limette. Sie ist der Star im Joghurt Panna Cotta. In der etwas leichteren Variante des Panna Cotta, könnte ich regel recht baden. Ich bin auch immer wieder überrascht wie vielfälltig ein Panna Cotta sein kein und mit wenigen Handgriffen zu bereitet ist oder eben abgewandelt mit etwas Fantasie. Nun aber genug gequatscht, ab zum Rezept. Joghurt Limetten Kuchen Rezepte | Chefkoch. Limetten Joghurt Panna Cotta: 5 Gläschen je ca. 1, 5 dl Inhalt 3dl Vollrahm 4EL Zucker 1Tl VanilleEssence oder 1/4Tl Vanillepaste 4 Blatt Gelatine 360g Jogurt nature 2 Limetten + 1 für die Dekoration Limetten heiss abwaschen, trocknen und das Grün von einer Limette die Schale abreiben.