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Geburtstages durfte ich die Tischdekoration für die Feier meines Schwiegervaters übernehmen. Da kommt man schon mal ins Überlegen, was ihm gefallen könnte.
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Für zwei Personen Servieridee: Feta in Blätterteig Zutaten: 2 Blätter Tiefkühlblätterteig 1 Feta eine Hand voll kleiner Tomaten Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence Zubereitung: Feta in Blätterteig – Vorbereitung Den Blätterteig etwas ausrollen. Den Feta halbieren und in der Mitte platzieren. Tomaten und je nach Geschmack eine Zwiebel und etwas Knoblauch in Würfel schneiden und auf dem Feta platzieren. Mit etwas Salz, Pfeffer und den Kräutern bestreuen. Den Teig von den Ecken aus zur Mitte falten und etwas fest drücken. Im Vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten bei 180°C backen. Guten Appetit. Eure Kathrin mit ihren Vorstadtträumen Aufrufe: 110
Salat ist was Feines. Vor allem wenn man sich noch ein Stückchen Käse dazu gönnt. Hier ganz praktisch eingepackt in knusprigen Blätterteig! Feta in Blätterteig Ihr braucht dazu: (für 2 Päckchen) 1 Päckchen Feta 1 Päckchen frischer Blätterteig aus dem Frischeregal 1 Eigelb Preiselbeeren Und so geht es: Ofen auf 220 Grad vorheizen. Würfelt den Feta in gleich große Stücke und tupft sie gut ab. Schneidet den Blätterteig ebenfalls in Stücke und wickelt die Fetawürfel jeweils wie ein Paket darin ein. Ränder gut andrücken. Mit etwas Eigelb bestreichen und für ca. 15 Minuten im Ofen verschwinden lassen. Mit Preiselbeeren servieren (und optional: Salat) Noch mehr Kleinigkeiten? Feldsalat mit Grillkäse Bohnen-Artischocken Salat Foodbloggerin aus Frankfurt mit besonderer Liebe für Butter, Kohlenhydrate und selbstgekochtes Essen;-) Alle Beiträge von theblacksheepandallitsyummyfood anzeigen
Wir essen Avocados grundsätzlich sehr selten und achten im Alltag auch prinzipiell auf saisonal-regionale Lebensmittel, aber auch wir gönnen uns gerne einmal Exoten, wenn es im Rezept gut reinpasst. Solltet ihr auf regionale Zutaten umsteigen wollen, wären vielleicht Erbsen eine passende Alternative. (Ein Rezept für vegane Erbsencreme hätte ich hier für euch. ) Lasst es mich gerne in den Kommentaren wissen, ob sie dazu passt, merci! Spargel in Blätterteig mit Avocadocreme Egal, ob vegan oder vegetarisch: Ein kleiner regional-saisonaler Genuss für Mittags, Abend und für Zwischendurch. Vorbereitungszeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Backzeit 20 Min. Gericht Hauptgericht, Kleinigkeit, Vorspeise Land & Region Deutschland, Österreich, Schweiz (Hochleistungs-)Mixer oder Stabmixer Backofen Für die Blätterteigtaschen 1 Rolle Blätterteig sind zumeist vegan 1 Becher Creme Fraiche oder vegane saure Sahne 1 Packung Feta oder veganer Feto 1 Bund grüner Spargel ca. 500 Gramm 3 EL Olivenöl z. B. von Keimling Naturkost 1 TL Salz 0, 25 TL Pfeffer Für die Avocadocreme 1 Stück Avocado 1 TL Zitronensaft frisch gepresst 200 ml heißes Wasser 1 TL Agavendicksaft z. von Keimling Naturkost 0, 5 TL Salz 0, 25 TL Pfeffer 1 EL Cashewmus Spargel waschen und holzige Enden entfernen.
Wie ihr wisst, haben der Herzensmann und ich vor längerer Zeit den Vitamix ASCENT A3500i von Keimling Naturkost für all unsere Küchenabenteuer zur Verfügung gestellt bekommen. Über das elektronische Wunderwerk und das nachhaltige Unternehmen Keimling Naturkost habe ich euch hier schon einiges erzählt. Ich möchte nicht all die tollen Details wiederkauen, daher würde ich mich freuen, wenn ihr euch einfach mal bei Interesse reinlest. Kurzum: Wir lieben ihn bis heute heiß und innig. Das hübsche Mixgerät mit Schnellreinigungsfunktion hat sich sozusagen als der bessere Kitchen Aid etabliert. Besonders Soßen und Eiscreme stehen derzeit hoch im Kurs. Und auch, wenn das heutige Rezept kein gänzliches Rohkost-Rezept sein mag, lege ich es euch dennoch ans Herz, weil es nicht nur ein simples, sondern auch wirklich leckeres Rezept ist, das auch denen schmeckt, die sonst mit Spargel nicht viel anfangen können.
Spargel und ich haben über die Jahre eine kleine Hassliebe füreinander verinnerlicht. Als Kind war er mir gänzlich unbekannt, als Jugendliche hat man mich damit jagen können, aber heute, meine Lieben, ist der Frühlingsklassiker nicht mehr aus meiner Küche wegzudenken. Deshalb gibt es ihn heute in knusprigem Blätterteig. Eigentlich wollte ich das Rezept schon vor dem Wochenende mit euch teilen. Eine kleine Fahrt mit dem Notarzt und ein Verbleib im Krankenhaus haben die Sache jedoch durchaus etwas erschwert. Deshalb teile ich die heutigen Leckereien frisch getippt aus dem Tagesraum des Krankenhauses mit euch. Was ein Highlight, nicht wahr? (Keine Sorge übrigens, ich bin in guten Händen und mir geht es auch wieder dementsprechend gut. ) KIRSCHEN ROT, SPARGEL TOT Spargel ist eines der wenigen Gemüse, die man hierzulande nur saisonal erhält. Saisonal bedeutet in diesem besonderen Fall, dass es den Spargel nur um die acht Wochen im Jahr frisch zu kaufen gibt und zwar in der Zeit von Mitte/Ende April bis spätestens am 24. Juni.
Vorbereiteten Spargel in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen. Blätterteig ausrollen, in 6-8 Rechtecke schneiden und mit der Creme Fraiche oder, wenn vegan gewünscht, mit der veganen sauren Sahne bestreichen. Jeweils drei Stangen eingeölten Spargel in die Mitte legen, mit zerbröseltem Feta oder Feto belegen und links sowie rechts an den Enden einschlagen. Ihr könnt den Blätterteig im Anschluss noch mit Ei oder Sojasahne bestreichen. Ist aber kein Muss. Bei 220 Grad Ober-/Unterhitze auf mittlerer Höhe für etwa 20-25 Minuten in den Backofen schieben Während der Spargel im Ofen ist, Avocadocreme zubereiten: Avocado schälen sowie entkernen und mit den restlichen Zutaten im Vitamix per Dip-Taste für 60 Sekunden pürieren. Für alle, die es gerne ein bisschen scharf mögen: Vor dem Backen noch Chiliflocken auf dem Blätterteig verstreuen. Keyword Avocadocreme, Blätterteig, Spargel, vegan, vegetarisch Die Avocadocreme (oder Erbsencreme) lässt sich übrigens wunderbar im Hochleistungsmixer zubereiten.
Spinat und Fetakäse – gibt es eine bessere Kombination? Wir haben das perfekte Rezept für gefüllte Blätterteigtaschen für Dich, ganz einfach zum Selbermachen. 15 Jetzt nachkochen Nährwerte für 5 Portionen 952 kcal Energie 24 g Eiweiß 49 g Kohlenhydrate 5 g Ballaststoffe 73 g Fett Besonders reich an: Premium-Inhalt Du willst alle Inhalte freischalten? "