Wisst ihr wie gesund und vielfältig Blumenkohl ist? Schaut mal hier: Blumenkohl: Was das Superfood alles kann, wird dich überraschen! Zur Hauptattraktion wird es zB in Blumenkohl Laibchen. Grüne Smoothies liefern viele Nährstoffe Mehr Gemüse essen findest du schwierig? Dann trinke das Gemüse doch einfach. Es gibt unendlich viele Rezepte für grüne Smoothies. Worauf du achten solltest, ferfährst du hier: Vermeide diese 11 katastrophalen Fehler als Smoothie Einsteiger. Gemüse zum Dippen Ein absolutes Highlight bei jeder größeren Runde sind Gemüsesticks zum Dippen. Besonders im Sommer ist es eine erfrischende Ergänzung zum restlichen Menü und eine prime Vorspeise. Meine 2 Lieblingsdips sind ein Ziegenfrischkäse-Dip mit Chili und der Honig-Senf-Dip. Dazu passt allerlei Gemüse. Zum Beispiel Kohlrabi, Gurke, Sellerie, Möhren oder auch Paprikaschoten. So geht der Ziegenfrischkäse-Dip mit Chili: Ihr verrührt 100 Gramm Ziegenfrischkäse mit einem Becher (125 Gramm) Crème fraîche Kräuter. Eine Chilischote waschen, halbieren, entstielen und in feine Scheiben schneiden.
14 Kommentare zu "Mehr Gemüse essen – 7 Tipps" Wie ist es mit den Nährstoffen der Blattsalate bestimmt? Danke für deine tolle Seite! Hallo Manu, danke dir! Was genau meinst du mit "Wie ist es mit den Nährstoffen der Blattsalate bestimmt? "? Viele Grüße, Hannah Ich wollte schon lange mal Sprossen selber züchten. Bin gespannt auf deinen Beitrag dazu, vielleicht kann ich mich dann aufraffen;). Ich habe noch einen Tipp, manches Gemüse kann man auch süß zubereiten. Zum Beispiel Karotten- oder Zucchinimuffins. So hat man eine Extraportion Gemüse und merkt es nicht mal, für diejenigen denen es schwer fällt es so zu essen. Gemüsesticks sind auch mein ständiger Begleiter, am liebsten mit Kräuterquark. Liebe Grüße Sprossen ziehen ist total einfach! 🙂 Danke für deinen Tipp, den finde ich auch super! 🙂 Liebe Grüße, Meine Tochter ist leider auch eine schlechte Gemüseesserin, ich mache deshalb oft Gemüsemuffins oder Gemüsewaffeln, damit sie sich nicht immer nur von Obst ernährt. Danke für den Tipp – Gemüsemuffins scheinen beliebt zu sein!
Mmmh Obst! Noch besser: Gemüse essen Wir lieben Obst. Und das ist gut so. Denn es liefert Vitamine und Mineralstoffe. Allerdings: In punkto Gesundheit ist Gemüse essen noch besser. Gute Gründe, mehr Gemüse zu essen Keine Frage, Obst hat ein besseres Image als Gemüse. Zum einen ist es meist leichter zu essen, braucht nicht geschält oder gegart zu werden. Zum anderen verlocken rote Äpfel oder das sattgelbe Fruchtfleisch von Mangos eher zum Zugreifen als unspektakulär wirkendes Gemüse wie Kohlrabi oder Fenchel. Wenn Sie regelmäßig die Früchtetheke plündern, sollten Sie keinesfalls damit aufhören. Aber um die Versorgung mit Vitalstoffen zu optimieren, sollten Sie viel Gemüse essen. Grünzeug ist nämlich der heimliche Star in Sachen Vitamin- und Mineralstoffgehalt. Nebenbei ist der Zuckeranteil deutlich geringer als bei den meisten Obstsorten - kurz: Gemüse ist mindestens genauso gesund wie Obst. Wir haben die beiden mal verglichen. Was Obst verspricht - und was Gemüse liefert. 1 von 9 Grapefruits - Vitamin C-Bomben Vitamin C schützt zwar eher nicht vor Erkältungen, für das Immunsystem ist es aber trotzdem ein wichtiger Baustein.
Die folgenden Praxistipps zeigen, wie man mit einfachen Mitteln mehr Gemüse in den Alltag integrieren kann: Am Abend zuvor oder am Morgen Obst- und Gemüseration vorbereiten und einpacken, z. B. Gemüsesticks aus Karotte oder Staudensellerie und Birnenschnitze. Gemüse zum Mittagessen einpacken (z. TK-Ware - würzen nicht vergessen! ) und mit diesem Gemüse das Mittagessen aus der Kantine,, aufpimpen". Salat zum Mittagessen mitnehmen oder das Pausenbrot zusätzlich mit Salatblatt und Gurken- oder Radieschenscheiben belegen. Auch am Abend mindestens eine Portion Gemüse (roh oder gedünstet) verzehren und somit das Abendessen aufwerten. Gegen das Argument,, Gemüse schmeckt mir nicht": Gemüse mit unterschiedlichen Gewürzen und Ölen bzw. Butter geschmacklich variieren oder die Art der Zubereitung ändern. Denn nicht nur Kartoffeln lassen sich kochen, braten, zu Püree oder Suppe verarbeiten, das geht beispielsweise auch mit Kürbis oder Wurzelgemüse! Gemeinsam macht's mehr Spaß: Mit den Kolleginnen und Kollegen zusammenschließen und eine Aktion starten, bei der einmal in der Woche das gesamte Team von einem Kollegen mit einer Obst- oder Gemüsevariation verwöhnt wird.
Wenn ich mittags auf der Arbeit in der Kantine esse, gibt es auch jeden Tag mindestens einen kleinen Beilagensalat (meistens einen großen 🙂). Wenn man sich das mal richtig angewöhnt hat, würde man es richtig vermissen, wenn es mal keinen gibt. 9. Gemüse Rezepte: Die Abwechslung macht's Man kann Gemüse auf so viele unterschiedliche Arten zubereiten, dass es eigentlich nie langweilig wird. Man kann sich aus fast allen Sorten eine Suppe machen und vieles auch als (Rohkost-) Salat zubereiten. Hier einige Inspirationen: Süßkartoffel Pürree Blumenkohl Salat Kürbissuppe Grünkohl Eintopf 10. Süße Gemüse Rezepte Es gibt viele süße Rezepte die Gemüse enthalten, da viele Gemüsesorten eigentlich einen eher neutralen bis süßlichen Geschmack haben. Erinnert ihr euch noch, als ich mich immer beschwert habe, dass die Süßkartoffel so süß ist 😀. Mit ihr kann man aber perfekt backen (zum Beispiel meine Süßkartoffel Brownies). Weitere Gemüsesorten, die man ideal als Süßspeise essen kann: Zoats – Haferflocken mit Zucchini Raspeln Kürbis Milchreis – Milchreis mit gekochtem Kürbis drin, hab ich auf Bali immer gegessen, ein Traum!
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