Wer grüne Bohnen mit Speck mag, wird dieses Rezept lieben! Hier werden grüne Bohnen mit Speck ganz einfach zubereitet und so schmecken sie auch. Ein bisschen Zwiebel und Speck in der Pfanne kross gebraten, die gedünsteten Bohnen dazu und ein bisschen Butter und Bohnenkraut drüber, mehr braucht man nicht für dieses wunderbare Essen. Wir verwenden das Bohnenkraut nicht im Kochwasser, sondern geben es als frisches Gewürz an die fertig gekochten Bohnen. Redaktionstipp: werd ie grünen Bohnen mit Speck als Beilage servieren will, kann sie zum zartrosa Steak oder einem feinen Rinderbraten reichen. Auch als einfache Bereicherung von klassischen Bratkartoffeln oder Bratkartoffeln aus dem Ofen sind die Bohnen köstlich und zur Dorade vom Grill schmecken sie bestens. Zutaten für grüne Bohnen mit Speck (für 4 Personen): 800 g grüne Bohnen 200 g Speck 1 Zwiebel 4 EL Butter 1 Bund Bohnenkraut Zubereitung grüne Bohnen mit Speck: 1. Bohnen waschen, abtropfen lassen und die Stielenden abschneiden. Speck in kleine Würfel schneiden.
Ob man sie vegetarisch oder… Grüner Bohnensalat mit Kichererbsen und Olivenöldressing Dieser Bohnensalat ist schnell und unkompliziert zubereitet! Ein Bohnensalat braucht nicht viel, um gut zu schmecken. In diesem Rezept werden die Bohnen mit Kichererbsen, milden… Grüne Bohnen mit Speck – einfach und einfach gut 4, 60 von 5 Sternen, basierend auf 5 abgegebenen Stimmen. Loading...
Eine meiner liebsten Beilagen sind grüne Bohnen im Speckmantel. Oder einfacher: Speckbohnen. Diese leckere Kombination habe ich schon als Kind geliebt, besonders wenn Oma sie gemacht hat. Meine Speckbohnen werden dabei ganz unkompliziert im Backofen zubereitet. Das geht schnell und der Speck wird beim Backen richtig schön knusprig. Speckbohnen passen nicht nur toll als Beilage zu Fleischgerichten, ich mag sie auch sehr gerne zu gemischtem Salat oder zu Kartoffelsalat. Du brauchst nur 2 Zutaten für das einfache Bohnen-Gericht. Für meine Bohnen im Speckmantel werden die grüne Bohnen erstmal vorgekocht und dann mit geräuchertem Speck umwickelt. Dafür die grünen Bohnen waschen und die Enden abschneiden. Dann in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser für etwa 10 Minuten kochen. Die Bohnen abgießen und in Eiswasser geben. So behalten die sie ihre schöne grüne Farbe. Jetzt ungefähr 8 Bohnen mit einer Scheibe geräuchertem Speck umwickeln. Die Speckbohnen mit der Naht nach unten in eine Auflaufform setzen und im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten backen.
Grüne Bohnen im Speckmantel selber machen Grüne Bohnen im Speckmantel sind eine herrliche Gemüsebeilage, die zu vielen Fleischgerichten hervorragend passt. Ob man sie vegetarisch oder mit Speck zubereitet, bleibt jedem selber überlassen. Der Speck gibt den grünen Bohnen eine deftige Note, puristisch mit etwas Butter oder nur mit Olivenöl sind sie für Vegetarier und auch für Veganer geeignet. Redaktionstipp: die grünen Bohnen sind der Klassiker zu feinem Lammbraten und Rinderrouladen oder einem richtigen Rinderbraten. Zutaten für grüne Bohnen im Speckmantel(für 4 Personen): 500 g grüne Bohnen 1 Handvoll Bohnenkraut 1 Schalotte 50 g Butter oder 2 EL Olivenöl 8 dünne Scheiben Speck Salz und Pfeffer Zubereitung der grünen Bohnen im Speckmantel: 1. Bohnenkraut waschen und abtropfen lassen. Bohnen waschen und beide Enden abschneiden. Schalotte schälen und in kleine Würfel schneiden. 2. In einem ausreichend großen flachen Topf ca. 500 ml Wasser aufkochen. Bohnen zusammen mit dem Bohnenkraut ins kochende Wasser geben und 5-10 Minuten bissfest garen.
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