Dort angekommen, begannen wir plötzlich unseren ollen Backofen auf ganz neue Weise zu schätzen. Das Hähnchen auf der Bierdose ist wirklich zu empfehlen – auch wenn es nicht im Kugelgrill gegart wird. Wer allerdings nicht auf echtes Feuer verzichten will und einen kleinen Kugelgrill hat, sollte es mal mit der Wachtel auf der Prosecco-Dose versuchen – und mir bitte das Rezept schicken. Das Rezept für das Hähnchen auf der Bierdose Zutaten: ein Hähnchen (etwa 1 Kilogramm, küchenfertig), eine Dose Bier (0, 33 Liter Inhalt), drei Thymianzweige (wahlweise auch Rosmarin), zwei Knoblauchzehen, 50 Milliliter Sonnenblumenöl, ein Teelöffel Paprikapulver, Salz, Pfeffer Zubereitung: 100 ml Bier aus der Dose in eine Schüssel geben. Bierdosenhähnchen oder Beer Can Chicken vom Grill - LivingBBQ.de. Die Dose samt dem restlichen Bier aufbewahren. Die Thymianblättchen abzupfen. Den Knoblauch schälen und fein würfeln. Thymian und Knoblauch zusammen mit dem Sonnenblumenöl und dem Paprikapulver zum Bier geben und gut verrühren. Das Hähnchen innen und außen gut mit der Marinade einstreichen, anschließend mit Salz und Pfeffer würzen, dann auf die geöffnete Dose setzen und das ganze auf den vorgeheizten Grill stellen.
Wir kommen vielleicht auf zwei bis drei Stück. Im Jahr! Und dann bekommt jeder nur ein halbes Hähnchen. Und die Knochen, die am nähesten an der Farbe sind essen wir ohnehin nicht mit! Ein echtes Problem ist allerdings, dass Getränke-Dosen heutzutage aus extrem dünnen und leichten Blechen hergestellt werden. Für ein handelsübliches deutsches Hähnchen benötigt man im Prinzip eine 0, 33-l-Dose. Diese gibt es aber fast nicht mehr. Üblich sind längst 0, 5-l-Dosen, die aber zu groß sind und selbst wenn man das Hähnchen darüber stülpen kann, kippen die Dosen auf einem Grill recht leicht, denn der Schwerpunkt mit dem Hähnchen ist sehr weit oben. Das Bierdosenhähnchen ohne Bierdose Für alle die Angst vor der Lack-Farbe auf Dosen haben, gibt es allerdings Zubehör von findigen Herstellern, zum Beispiel von Rösle. ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Bierdosenhähnchen und Grillhähnchen-Gewürz Rezept - herzelieb. Das Ding auf dem Foto unten ist aus Edelstahl, kostet natürlich entsprechend, hält aber vermutlich auch ein Leben lang. Falls Sie sich so einen Hähnchenbräter zulegen möchten: denken Sie daran, es kommt der Tag an dem Sie zwei oder drei Hähnchen mit dieser Technik grillen wollen!
Dabei das Hähnchen während des Grillens immer wieder mit Bier bestreichen. Das Hähnchen ist gar, wenn beim Anstechen der Keule klarer Fleischsaft austritt, oder das Hähnchen, an der dicksten Stelle, einen Kerntemperatur von 75 Grad hat. Tipps zum Rezept Zum besoffenen Grillhähnchen passen am besten Grill- oder Bratkartoffeln oder auch Reis. Die Flügel verbrennen am Grill recht schnell, daher sollte man die vorher entfernen. ACHTUNG: Durch die hohe Temperatur können sich von der Dose giftige Farbstoffe lösen. Daher sollte man anstelle der Dose ein hitzebeständiges Metall-Gefäß verwenden. Wie lange braucht ein bierdosenhähnchen video. Getränketipp Die Methode der Zubereitung animiert dazu, ein Glas Bier zu trinken. Ein Glas Weißburgunder oder Chardonnay passt mindesten gleich gut zu dem hellen Geflügelfleisch. Ähnliche Rezepte Hühnerfilets in Curry-Rahmsauce Die Hühnerfilets in Curry-Rahmsauce schmecken super und das Rezept mildert die leichten Schärfe des Currypulvers mit Äpfeln und Banane. Hähnchenbrust mit Glasnudeln Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Glasnudeln ist unkompliziert und überzeugt mit seinem leicht scharfen Geschmack und wenig Kalorien.
Was sonst noch benötigt wird: * 1 Hähnchen * 3-4 EL von dem Cajun Rub (siehe oben) * 1 Dose Bier (wenn möglich 0, 33 l) * 50 ml Hühnerbrühe * 2 EL weiche Butter * 1 EL Brandy * 1 EL frischen Zitronensaft * 3 EL Butter zum einstreichen des Hähnchen. Dazu alle Zutaten in einem kleinen Topf vermischen. So wirds gemacht: Bierdosenhähnchen vom Grill Stellen Sie die Würzmischung (Rub) her (5 Minuten) Reiben Sie das Hähnchen kräftig damit ein, dort wo es geht auch unter der Haut Um (im Gasgrill) eine ordentliche Rauchentwicklung zu haben, Holzchips wässern und eine Stunde vollsaugen lassen Grill vorheizen auf ca. 160-180 Grad Wasser der Holzchips abgießen. Bierdosenhähnchen - Rezept | GuteKueche.de. Holzchips in den Grill über die Flamme stellen, Deckel des Grills schließen, 15 Minuten Rauchentwicklung abwarten Das Hähnchen inzwischen auf die halb gefüllte Bierdose stülpen. Flügel und Beine des Hähnchens mit Küchengarn am Körper fixieren Das Hähnchen mit der Bierdose am besten in eine kleine, flache Aluschale im Grill platzieren Das Hähnchen benötigt etwa 1 3/4 bis 2 Stunden Zeit im geschlossenen Grill!
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