Rezept: Thailändisches Hühnchen mit Gelber Currysauce Die gelbe Currysauce ist ein echter Klassiker der thailändischen Küche. Sie wird zu vielen Gerichten gereicht, da sie sich geschmacklich wunderbar kombinieren lässt. Die schmackhafte Gelbe Currysauce passt besonders gut zu Reis und Geflügel. Für ein leckeres, reichhaltiges thailändisches Curry kann man unendlich viele unterschiedliche Gemüsesorten verwenden. Auch die Einlagen aus Fleisch können variieren. Das folgende, original aus Thailand stammende Rezept bietet Ihnen eine tolle und würzige Hauptspeise. Kokosmilch Gelbe Currypaste Rezepte | Chefkoch. Nach Belieben können Sie ohne Probleme weitere Zutaten hinzufügen oder einzelne nicht verwenden. Auch die Gewürze können nach dem individuellen Geschmack dosiert und verwendet werden. Das Rezept ergibt eine Hauptspeise für insgesamt vier Personen.
Zutaten 1 Paprika 1 Karotte 1 Frühlingszwiebel 1/2 Zucchini 1 Dose Kokosmilch (400 ml) 1 EL gelbe Currypaste 50 ml Wasser 2 EL Sojasauce Olivenöl Salz, brauner Zucker Rezept Die Paprika in kurze Stifte schneiden. Die Karotte, Frühlingszwiebel und Zucchini in gleichmäßige Scheiben schneiden. Die Kokosmilch in der Dose einmal gründlich verrühren. Die gelbe Currypaste mit 2 EL Olivenöl in einem hohen Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze für 1 Minute anschwitzen. Dabei ständig umrühren, damit die Paste nicht verbrennt. Gelbe curry sauce mit kokosmilch meaning. Dann die Hälfte der Kokosmilch in den Topf geben und mit der Currypaste vermengen. Bei mittlerer Hitze für 5 – 10 Minuten einkochen lassen bis eine dickflüssige, intensive Basis entsteht. Gelegentlich umrühren. Anschließend die restliche Kokosmilch, Sojasauce, 1 TL Salz und 1 TL braunen Zucker hinzugeben. Alles wieder aufkochen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen. Zuletzt die Paprika, Karotte, Frühlingszwiebel und Zucchini zusammen mit 50 ml Wasser dazugeben, verrühren und für 5 – 10 Minuten fertig kochen lassen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Karotte waschen und in Ringe schneiden, Kartoffel schälen und in in kleine Würfel schneiden. Kokosöl in einer großen Pfanne erhitzen. Filet salzen, dann von allen Seiten circa 10 Minuten braten, dabei regelmäßig wenden. Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Kartoffel hinzufügen und weitere 2-3 Minuten garen. Kokosmilch, Currypaste, Currypulver und Limettensaft in die Pfanne geben. 5-10 Minuten einköcheln lassen, dann mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. Gelbes Curry Mit Kokosmilch Rezepte | Chefkoch. Mit Reis servieren. Calories: 593 kcal Keyword Curry, Hähnchen, Kartoffeln, selber machen
Ach ist das schön, die Sonne scheint und ein langes Wochenende steht in den Startlöchern. Viel Zeit zum Lesen, am Rhein spazieren zu gehen, im Liegestuhl zu liegen, zum Kochen und Bloggen. Im Fitnessstudio werd ich mich wohl auch noch mal blicken lassen müssen, denn meine sechswöchige Hochzeits- und Flitterwochen-Schonfrist ist dann doch langsam vorbei. :) Ab nächster Woche hab ich dann auch mal wieder regelmäßig Low Carb Rezepte für euch. Heute gibt´s aber erst mal ein herrlich leckeres gelbes Curry. Auch gut, oder? Ich bin riesengroßer Curry-Fan und kann gar nicht genug bekommen von Kokosmilch und Currypasten aller Art. Currys sind einfach so wunderbar unkompliziert. Gelbe curry sauce mit kokosmilch restaurant. Statt mit Paprika, Bambussprossen und Co. hab ich heute ein vegetarisches gelbes Curry mit Süßkartoffeln und Brokkoli mitgebracht. Das klingt erstmal etwas ungewöhnlich, schmeckt aber wahnsinnig lecker. Süß, würzig und knackig! Lasst euch mein gelbes Curry mit Süßkartoffeln und Brokkoli fantastisch schmecken! Ich freu mich sehr über euer Feedback!
Alles kurz mit anbraten/pfannenrühren und mit Koksmilch ( 250 ml) und Wasser ( 250 ml / Tipp mit dem Wasser die Kokosmilchpackung ausspülen! ) ablöschen/angießen. Die Paprikarauten, Champignonviertel, Limettenblätter und Curryblätter zugeben und alles mit Deckel ca. 6 – 8 Minuten köcheln/kochen lassen. Die Limettenblätter und Curryblätter entfernen und mit der in etwas kalten Wasser aufgelösten Tapioka Stärke ( 2 EL) andicken. Zum Schluss den fein geschnittenen Koriander zugeben/unterheben. 2. Den Basmatireis ( 200 g) in Salzwasser ( 1 TL Salz) mit Kurkuma gemahlen ( 1 TL) aufkochen lassen, durchrühren und auf kleinster Stufe mit Deckel ca. Gelbe Currypaste Kokosmilch Rezepte | Chefkoch. 20 Minuten garen. Den Deckel dabei nicht öffnen. Servieren: 3. Gelben Basmatireis mit einem Servierring auf die Teller setzen. Rundherum Chi-cken Curry mit Kokosmilch und gemischten Gemüse legen und servieren. Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 3 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
Gewinnspiele Übersicht Täglich neu Spiele LECKER Spiele Exchange, Mahjong und viele weitere Spiele gibt es hier! Gewinnspiele - mitmachen und gewinnen! Tolle Gewinnspiele mit Preisen wie Reisen, Kochbüchern, Küchengeräten und vielem mehr! Abo Geschenkabo Jahresabo Probeabo Prämienabo Testen und sparen 3 Ausgaben LECKER für nur 7, 50 € + Geschenk Jetzt testen LECKER empfehlen... und tolle Prämien sichern! Zander im bratschlauch zubereitung entenbrust. Muttertag-Special!
Zutaten Für 4 Portionen 2 Fenchelknollen (à 250 g) Salz 60 g Kapernäpfel (ersatzweise 30 g Kapern) Bund Frühlingszwiebeln Knoblauchzehen 1 glatte Petersilie 5 El Olivenöl 200 ml Gemüsebrühe Zitronensaft Pfeffer Tl Zucker 50 Butter (kalt) 650 Zanderfilet (mit Haut) Zur Einkaufsliste Zubereitung Fenchel putzen und längs in Spalten schneiden, so dass der Strunk die Blätter zusammenhält. Fenchel in reichlich kochendem Salzwasser 2-3 Minuten kochen. Kapernäpfel halbieren, Frühlingszwiebeln putzen und das Weiße und Hellgrüne in 2 cm dicke Stücke schneiden. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Petersilienblätter von den Stielen zupfen und fein schneiden. 3 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Fenchelspalten ca. 2 Minuten kräftig anbraten. Zander im bratschlauch zubereitung online. Knoblauch und Frühlingszwiebeln zugeben und kurz anbraten. Mit Brühe ablöschen und 5 Minuten leise kochen lassen. Kapernäpfel, Petersilie und Zitronensaft zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Kalte Butter in Würfel schneiden, unterrühren und die Sauce damit binden.
4/5 (8) Lachsforelle im Bratschlauch 15 Min. normal 4/5 (5) Fischfilet auf Kohlrabi-Möhren Gemüse im Bratschlauch sanft geartes Gemüse mit Fisch 60 Min. simpel 3/5 (1) Schellfisch im Bratschlauch WW - tauglich, 5 P. 35 Min. normal 2, 75/5 (2) Schellfisch mit Senfsauce aus dem Bratschlauch einfache Zubereitung, geniales Geschmackserlebnis durch die Senfsauce 20 Min. Kochbuch Zander im Bratschlauch | Kochbuch, Bratschlauch, Bücher. simpel (0) Fischfilet mit Gemüse aus dem Bratschlauch kalorienarm 40 Min. normal 3, 67/5 (4) Forelle im Bratschlauch 20 Min. simpel 3, 59/5 (15) Lachs mit Brokkoli im Bratschlauch gegart 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Lachsfilet aus dem Bratschlauch mit Gemüse 45 Min. normal 4/5 (4) Zanderfilets in Folie aus dem Backofen in Bratschlauch, Alufolie oder Backpapier gegart 10 Min. simpel 3, 86/5 (5) Lachs mit Asiagemüse Lachs in Asiavariation aus dem Bratschlauch 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Gebratene Forelle im Bratschlauch als Alternative zur guten alten Alufolie 15 Min.