Ihre Prämien beim Kauf von KGK Kautschuk Gummi Kunststoffe Abonnieren Sie diese Zeitschrift für sich selbst oder bestellen Sie ein Geschenkabo und wir pflanzen zum Dank 10 Bäume gemeinsam mit Eden Reforestation Projects im Rahmen des Projekts Magazines For Future. Sie müssen dafür nichts weiter tun und erhalten mit der Auftragsbestätigung eine "Urkunde". Ihre Daten werden nicht an Dritte weitergegeben.
Redaktionelle Notizen in kompakter und komprimierter Form thematisieren Aktuelles und Neues zu Rohstoffen, Anwendungen, Maschinen und der Peripherie. Ergänzt wird das redaktionelle Konzept durch Anwenderberichte, Firmenportraits, Übersichten und Reportagen. K-ZEITUNG informiert im 14tägigen Turnus aktuell, kompetent und umfassend über die Kunststoff- und die Kautschukbranche. Kautschuk, Gummi, Kunststoffe : KGK ; internationale Fachzeitschrift für polymere Werkstoffe - EconBiz. Dabei versorgt die Fachzeitschrift ihre Leser mit Informationen zu Trends, Neuigkeiten und Entwicklungen genauso wie mit Hintergrundberichten, Reportagen aus der Wirtschaft oder Fachartikeln und praxisorientiertem Technologie- und Fachwissen rund um die Herstellung, Verarbeitung und Anwendung von Kunststoffen und Kautschuk. Plastverarbeiter ist eine Fachzeitschrift, die sich mit dem gesamten Spektrum der Kunststoffverarbeitung beschäftigt. Besonderes Augenmerk liegt dabei auf technischen und wirtschaftlichen Problemlösungen, die sich unmittelbar umsetzen lassen. Die Fachzeitschrift, die in zwölf Ausgaben pro Jahr erscheint, berichtet über neue Entwicklungen und Trends, stellt Methoden und Verfahren vor und versorgt ihre Leser kompetent und fundiert mit Fach- und Hintergrundwissen.
Hüthig GmbH Im Weiher 10 69121 Heidelberg Telefon: +49 (0) 6221 / 489-300 Telefax: +49 (0) 6221 / 489-481
Im TIB-Portal sind über 140 Millionen Datensätze indexiert und durchsuchbar. Davon sind mehr als 65 Millionen elektronische Volltexte direkt abrufbar, darunter fast 35 Millionen Titel im freien Zugriff.
1 Flambierte Ente in Rotwein 1 Ente, Salz, Pfeffer, 1 Bund Petersilie, 1/8 l Rotwein, 1 Eßl. Mehl, 1 Glas Weinbrand. Die vorbereitete Ente innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Petersilie in den Bauch geben und die Öffnung zustecken. Die Ente mit der Brust nach unten in eine Pfanne legen, 1/4 Liter heißes Wasser zugießen und in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben. Nach etwa 45 Minuten wenden, das Fett abschöpfen und heißes Wasser zugeben. Die gare Ente auf einer Platte anrichten, mit Salzwasser bepinseln und warm stellen. Den Bratensatz mit Rotwein loskochen, mit dem kalt angerührten Mehl binden. Vor dem Servieren die Ente mit Weinbrand übergießen und flambieren. Als Beilage Kartoffelklöße und Rotkohl reichen. Quelle: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z. Ente in rotwein einlegen 1. - 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR Beitrags-Navigation
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 500 g Möhren 100 Schalotten 2 Knoblauchzehen 4 Entenkeulen (à ca. 300 g) Salz Pfeffer EL Öl 3 leicht gehäufte EL Mehl 1/2 l trockener Rotwein 1 Glas (400 ml) Entenfond oder Geflügelfond Lorbeerblätter Zubereitung 135 Minuten leicht 1. Möhren schälen, waschen und in schräge Stücke schneiden. Schalotten schälen und je nach Größe halbieren. Knoblauch schälen, fein hacken. Entenkeulen mit einem scharfen Messer im Gelenk durchschneiden. 2. Ober- und Unterkeulen waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Entenkeule in Rotweinsauce - Rezept | Kochrezepte.at. Keulen in einem großen Bräter im heißen Öl rundherum anbraten. Möhren, Schalotten und Knoblauch kurz mitbraten. 4. Mehl über Gemüse und Keulen stäuben und kurz anschwitzen. Rotwein, Fond und Lorbeer zugeben und aufkochen. Zugedeckt im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 1 1/2 Stunden schmoren. 5. Den Deckel ca. 30 Minuten vor Ende der Garzeit abnehmen und alles offen zu Ende schmoren. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dieses Produkt ist nicht mehr verfügbar. 750 G Artikelnummer: 2891545 5, 99 € 7, 99 €/kg Preis gültig ab 05. 05. 2022 INKL. Ente in rotwein einlegen 2017. 10, 0% MWST zzgl. Liefer - und Servicegebühr Produktdetails Backhendl-Filetstreifen, paniert, vorfrittiert, gegart, tiefgekühlt Lagerhinweis: *-Fach (-6°C): 1-3 Tage **-Fach (-12°C): 2 Wochen ***-Fach oder Tiefkühltruhe (-18°C) mindestens haltbar bis: siehe Aufdruck Verpackung Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren! Zutaten: Zutaten: Hühnerbrustfilet 59%, Paniermehl (WEIZENMEHL, Hefe, Salz unjodiert, Gewürze), HÜHNERVOLLEI, Wasser, Rapsöl, Reisstärke, Dextrose, Salz unjodiert, Zitronensaftpulver. In Großbuchstaben angegebene Zutaten enthalten allergene Inhaltsstoffe. Allergene: Kann Spuren enthalten von:Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse Enthält:Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse palmölfrei einfach OHNE ohne Aromastoffzusatz ohne Konservierungsstoffe ohne Farbstoffzusatz* ohne Geschmacksverstärker Zubereitung: Backen Das Backrohr auf 220°C vorheizen (Heißluft: 200°C).
Rotwein-Pflaumen-Sauce zu Wild & Ente - Schönecke Zum Inhalt springen Herbstzeit ist Wildzeit. Draußen wird es langsam richtig schön gülden und wir haben schon Lust auf Wild! Aktuell haben wir im Onlineshop wieder tolle Wild-Spezialitäten für Sie im Angebot. Oder kommen Sie in eine unserer Filailen! Heute präsentieren wir Ihnen nicht einfach nur ein Rezept, nein, dies ist der Auftakt zu Schöneckes sensationelle Saucen! Flambierte Ente in Rotwein » DDR-Rezept » einfach & genial!. Zu jedem guten Gericht gehört eine Sauce, die fein auf eben dieses abgestimmt ist. Nach und nach werden wir Ihnen schmackhafte Saucen vorstellen, für jeden Anlass – von der klassischen Béarnaise bis zum Safran-Schäumchen Wir haben letze Woche diese leckere Rotwein-Pflaumen-Sauce zubereitet und mit wunderbar zartem Hirsch-Filet verputzt. Begleitet wurde das ganze von Pastinaken-Stampf und gebratenen Champignons und Zwiebeln, die genau wie der Hirsch ausgezeichnet mit der Sauce harmonieren. Das Rezept für die Rotwein-Pflaumen-Sauce. Ellen Zantop 2017-11-01T12:47:34+01:00
S... » mehr
aus dem Koch-Wiki () Wechseln zu: Navigation, Suche Ente gebraten in Rotwein Zutatenmenge für: 2 Personen Zeitbedarf: Zubereitung: 30 Minuten Hinweise: Schwierigkeitsgrad: Eine Ente gebraten in Rotwein gehört in die Kategorie hochwertig. Zutaten [ Bearbeiten] 1 Ente (ca. 1 1 ∕ 2 kg) 1 mittelgroße Zwiebel 150 ml trockenen Médoc, Bardolino oder einen anderen Rotwein frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle Kochgeschirr [ Bearbeiten] 1 Topf 1 Auflaufform 1 Messer 1 Schneidebrett 1 Saftpfanne Zubereitung [ Bearbeiten] Das Backrohr auf 220 °C vorheizen. Ente im vorgeheizten Backofen 15 Minuten braten (auf gar keinen Fall durchbraten). Aus dem Backofen nehmen, die Schenkel abtrennen und diese für weitere 10 Minuten in den Ofen geben. Die Entenbrust in lange, dünne Streifen schneiden, die Zwiebel sehr fein hacken, in eine feuerfeste Form geben, die Fleischstreifen darüberlegen. Ente in rotwein einlegen 7. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Karkasse ein wenig ausdrücken und soviel Saft wie möglich auffangen.