Discussion: REZ: Schnippelbohnen süss sauer wie von meiner Oma (zu alt für eine Antwort) Liebe GeniesserInnen, heute gibt's bei den Oprée's natürlich sind auch noch mehr Rezepte und auch anderes auf "der Genussreichen Seite" zu finden. Einfach mal rumblättern. nun folgt etwas Finger Gymnastik "die Scrollversion" von dem o. a. Rezept, damit "alle" etwas davon haben. Schnippelbohnen süss sauer wie es Oma machte, mit falschem Kotelette Salzkartoffeln und Salat es wird wieder Winterlich, verdammt noch mal. Dann was kräftiges in die Pötte bringen. Oma machte bei so einem Schmuddelwetter immer Schnippelböhnchen mit Speck und Zwiebeln süss sauer. Ich weiss noch gut - da konnte ich mich so richtig vollmampfen von: Bohnen, grüne Bohnen oder wer will die Schnippelbohnen in Salzlake eingelegt. Gab es früher auch bei uns zu Hause in einem grossen Steinpott im Keller. Süß-saure Schneidebohnen mit Kartoffelpüree Rezept | LECKER. Oh.... die waren lecker...... na ja dann kommt noch dies dazu: Speck und Zwiebeln gewürfelt Bouillion oder Milch oder beides Mehl Pfeffer & Salz Bohnenkraut Margarine Essig und Zucker nach eigenem Geschmack zufügen Scheiben vom Bauchspeck und die Panade dazu Salzkartoffeln Salat - da gab es immer Kopfsalat zu - na ja den man heute bekommt der schmeckt ja nur noch nach "Bitterem Wasser! )
Schnippelbohnen im Speckmantel Zanderfilet mit Kartoffelschuppenkruste auf Schnippelbohnen an Kokos-Curryspiegel Klassiker der rheinischen Küche: Schnippelbohnen Schnippelbohnen sind eine traditionelle Zutat der deutschen Küche und bezeichnen in vielen Regionen auch ein klassisches Eintopfgericht mit Bohnen. Bei Schnippelbohnen ist der Name Programm: Damit ältere Bohnen schneller garen und nicht zu hart sind, werden sie in kleine Stücke geschnitten. Insbesondere im Rheinland sind Schnippelbohnen ein typisches Gericht der Herbst- und Winterküche, da die schmackhaften Hülsenfrüchte als Konservenware erhältlich sind. Es wird deftig: Speck, Würstchen und Salzkartoffeln Geschmorte Zwiebeln oder Schalotten verleihen den grünen Bohnen ein feines Aroma. Schnippelbohnen süß safer.fr. Nach Belieben fügen Sie den Hülsenfrüchten nach dem Garen ein wenig Sahne hinzu und dicken diese mit einer Mehlschwitze an. Als Finish eignen sich Bohnenkraut und Pfeffer sehr gut. Genießen Sie die Schnippelbohnen ganz typisch zu Salzkartoffeln, Würstchen oder kross gebratenem Speck.
Kann man aber einigermaßen gut "überleben", wenn man als Kind mit "Sandkuchen" aufgewachsen ist und mit Eltern, die nicht gleich bei einem verdreckten Kind nach dem Notarzt krähen... ;-))) bye tom -------------------------------------------------- Das Schlechte nicht ändern können, heißt, das Gute nicht wollen. (Erich Mühsam) -------------------------------------------------- Loading...
Als leichte Beilage passt ein gemischter Salat mit einem simplen Dressing sehr gut.
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