Zimtwaffeln mit Schokoladensauce Rezept | Zotter Schokolade Frisch gebackene Waffeln dürfen auf unserem Frühstückstisch am Wochenende einfach nicht fehlen. Der Duft, welcher dann durch die Wohnung zieht, ist so unfassbar gut und wir genießen diese Köstlichkeit meist mit einer selbstgemachten Schokoladensauce, eingekochten Kirschen oder ganz klassisch mit frischem Apfelmus. Dieses Waffelrezept eignet sich außerdem auch perfekt als Grundteig, welchen ihr, je nach Saison, abwandeln könnt. Zimtwaffeln mit Schokoladensauce Rezept | Zotter Schokolade. Ihr könnt beispielsweise gemahlene Vanille, Zitronen- oder Orangenabrieb, winterliche Gewürze wie Anis, Nelke oder Kardamom mit in den Teig geben und so ein jeweils neues Geschmackerlebnis kreieren. Bereits als kleines Kind habe ich Waffeln geliebt und sie durften auf keiner Geburtstagsparty fehlen. Meist haben wir auch einen Waffel-Ess-Wettbewerb veranstaltet: Wer die meisten Waffeln essen konnte, hat gewonnen! Heute ist es tatsächlich eher so, dass ich das Waffelglück genieße und mir beim Schlemmen Zeit lasse.
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Na ja, jetzt weiß ich es besser. Und sicher kann man auch mal andere Waffelsorten damit machen 😉 Hier die Shritt für Schritt Bilder. Zum Vergrößern einfach anklicken. 🙂 Zutaten: 150g Butter, zimmerweich 130g Mascobado * 3 Eier, Größe M 150g Dinkelmehl, Type 630 150g gemahlene Mandeln 20g Zimt Zubereitung: 1. Butter und Zucker schaumig schlagen und die Eier einzeln dazugeben. 2. Mehl, Mandeln und Zimt vermischen, zur Butter-Zucker-Ei-Masse geben und mit dem Schneebesen zu einem glatten, weichen, Teig verarbeiten. Zimtwaffeln - Rezept | GuteKueche.at. 3. Zimtwaffeleisen aufheizen und die Waffeln ausbacken. Ich musste einige Male testen bis ich die Richtige Teigmenge hatte und an den Seiten nicht mehr rausgelaufen ist. 😉 Ich empfehle einen halben Teelöffel Teig pro "Waffelkästchen". Dann sollte alles klappen. 😀 Die Backdauer hängt davon ab wie hell oder dunkel Ihr die Waffeln mögt. Einfach ausprobieren. Schönen ersten Advent allerseits! Eure Irina Verwendetes Zubehör: Cloer Zimtwaffeleisen * – Genau mein Modell scheint es leider nicht mehr zu geben, aber das ist ja auch alt.
Wie Sie das Gebäck letztlich essen, bleibt ganz Ihnen überlassen. So können Sie die Leckerei einfach pur mit ein wenig Puderzucker genießen oder Sie geben noch etwas Ahornsirup darüber, um dem Ganzen einen nordamerikanischen Touch zu verleihen. Wenn Sie es lieber etwas üppiger mögen, dann sind Apfelmus, Schlagsahne oder gar eine Kugel Vanilleeis gute Möglichkeiten, um unser Zimtwaffeln-Rezept noch leckerer zu machen. Für einen etwas leichteren Genuss empfehlen wir Ihnen unser Rezept für Skyr-Waffeln mit einem leckeren Topping aus Beeren und Kokosflocken. Dick oder dünn – wie bevorzugen Sie Ihre Waffeln? Zimtwaffeln mit dinkelmehl. Kaum jemand mag gar keine Waffeln. Wie aber das Gebäck aussehen soll, daran scheiden sich die Geister. So gibt es Freunde von dünnen, eher knusprigen Waffeln. Auf der anderen Seite gibt es die Anhänger von dicken, weichen Waffeln. Die berühmtesten Vertreter dieser Variante sind die sogenannten Belgischen Waffeln, die meist mit Hefeteig zubereitet werden. Hefeteig ist übrigens auch die wichtigste Zutat unseres Rezepts für Monkey Bread, das Kinder in den USA am Weihnachtsmorgen serviert bekommen.
Für 4 Personen, Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten — vegetarisch — Zutaten 50 g Butter 1 Ei 50 g Honig 120 g Dinkelvollkornmehl 1 TL Zimt, gemahlen 1 Pr. Vollmeersalz 120 ml Milch Für das Kompott 50 g Aprikosen, getrocknet 50 g Feigen, getrocknet 50 g Datteln, getrocknet 150 ml Rotwein oder Apfelsaft 1 Beutel Punschgewürz 1 EL Vollkornmehl Zubereitung Butter und Eigelb schaumig schlagen. Honig zugeben. Dinkelmehl mit Zimt und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Buttermasse rühren. Teig ca. 20 Minuten quellen lassen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Im Waffeleisen 4 Waffeln backen. Für das Kompott Trockenfrüchte in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit Rotwein oder Apfelsaft aufkochen, Punschgewürz zugeben und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Punschgewürz entfernen, 1 El Vollkornmehl zu dem Kompott geben und unter Rühren noch einmal aufkochen. Etwas abkühlen lassen und zusammen mit den Zimtwaffeln servieren. Foto: Dr. Stephan Barth/
Übrigens: Zimt ist zwar ein Gewürz, das oft in weihnachtlichen Spezialitäten verwendet wird, das bedeutet aber nicht, dass Sie unser Zimtwaffeln-Rezept nicht das ganze Jahr über zubereiten können. Haben Sie nach so viel Süßem auch Lust auf etwas Herzhaftes? Dann räumen Sie das Waffeleisen gar nicht erst weg und probieren Sie unser Rezept für herzhafte Waffeln! Oder Sie bereiten sich ein richtig deftiges Gericht aus unserer Sammlung an Winterrezepten zu. Mit kräftigen Suppen, deftigen Eintöpfen und Co. können Sie sich an kalten Tagen schön von innen wieder aufwärmen. Und Sie wissen ja: Unser Zimtwaffeln-Rezept ist auch für einen köstlichen Nachtisch geeignet! Alternativ können Sie nach dem Hauptgang auch unsere Schokowaffeln mit Kirschkompott und Vanilleeis servieren.
Dann weiter 11 min auf mittlere Geschwindigkeit kneten. Nun die Butter und den Zucker hinzufügen und weiter kneten, bis Butter und Zucker in den Teig aufgenommen wurden. 1 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen. Den Teig zu einem Rechteck von ca. 20 cm mal 30 cm ausrollen. Mit Butter dünn bestreichen und mit Zimt bestreuen. Besonders gleichmässig wird der Zimt verteilt, wenn man ihn mit einem Teesieb über die Butter siebt. Nun den Perlzucker gleichmässig über die Teigplatte verteilen und von der kurzen Seite her aufrollen. In 2, 5 cm breite Scheiben schneiden und im belgischen Waffeleisen etwa 3 min lang backen. Zum Abkühlen auf ein Kuchengitter legen (Vorsicht! Der geschmolzene Zucker ist sehr heiß, man kann sich schnell verbrennen! (Ratet mal, woher ich dass weiß;-)) Dies ist mein Beitrag zu Susans wöchentlichen Yeastspotting!
Das DualVee®-System hat sich seit vielen Jahren als universell einsetzbares Führungssystem bewährt. Es ist sehr einfach im Aufbau und besteht nur aus 3 verschiedenen Bauteilen: den Führungsrädern, den Führungsschienen und zentrischen oder exzentrischen... Aluminium Rollenführungen Schienen Grundmaterial Aluminium-Profil mit integrierten Präzisionswellen aus gehärtetem und geschliffenem Stahl.
Diese Bauform kennzeichnet sich durch eine breite Bauform mit der Anbindemöglichkeit von oben und unten. In der Auswahl ist Baugröße, Abmaße sowie die Wälzkörpertype von wichtiger Bedeutung. Die gängigere Variante der Wälzkörpertype im Wagenbereich ist die Kugel, besonders wenn hohe Kräfte sowie Steifigkeiten gefordert sind, kann die Rolle wichtige Vorteile bieten. HIWIN vierreihige Blockwägen HIWIN vierreihige Blockwägen werden je nach Ausführung in den Baugrößen kompakte Bauform mit der Anbindemöglichkeit von oben. In der Auswahl ist Baugröße, Abmaße sowie die Wälzkörpertype von wichtiger Bedeutung. Die gängigere Variante der Wälzkörpertype im Wagenbereich ist die Kugel, besonders wenn hohe Kräfte sowie Steifigkeiten gefordert sind, kann die Rolle wichtige Vorteile bieten. Profilschienenführungen - Ludwig Meister. Preis inkl. : 1, 89875 € 1. 898, 75 € / 1000 mm Art-Nr. : 261TKVD35X6000-0001-EWL-G3 Führungsschiene; #N4 EWL = 5700mm Teilung p: 80 mm // Wagenlänge: 110 mm Preis inkl. : 1, 82617 € 1. 826, 17 € / 1000 mm Art-Nr. : 261TKVD30X6000-0001-EWL-G3 Führungsschiene; #N5 EWL = 5700mm Teilung p: 80 mm // Wagenlänge: 100 mm Preis inkl. : 1.
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