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In die Form füllen. Den übrigen Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 330 kcal 26 g Eiweiß 20 g Fett 7 g Kohlenhydrate
1. Den Blumenkohl von den Blättern befreien und im Salzwasser fast gar kochen. 2. In eine Schüssel die Eier mit der Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen. 3. In eine andere Schüssel das Paniermehl geben. 4. Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen. 5. Blumenkohl gebratene mit käse von. Die Blumenkohl röschen erst in der Ei Mischung, dann im Paniermehl wenden und in der Butter braun braten, anschließend in eine Auflaufform geben. 6. Die restliche Ei Mischung drüber gießen, mit dem Käse bestreuen und im vorgeheiztem Backofen ca. 20 Min. bei 220°C überbacken.
Zutaten: Taler: 500 g Blumenkohl 50 g Schalotten 50 g Schinkenwürfel 100 g Gouda 1 Ei ½ Bund Blattpetersilie 4 EL Mehl Neutrales Öl zum Backen Muskat Salz & Pfeffer Zubereitung Schritt 1 Für die Blumenkohl-Taler mit Käse zuerst den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden. Dann in reichlich Salzwasser für etwa 10 Minuten weichkochen. Schritt 2 In der Zwischenzeit die Schalotten schälen, fein würfeln und in eine Schüssel geben. Schritt 3 Schinkenwürfel, Gouda und das Ei dazugeben. Schritt 4 Danach die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Mit in die Schüssel geben. Schritt 5 Den gegarten Blumenkohl nun durch ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen. Anschließend mit in die Schüssel geben. Gebratener Blumenkohl mit Käse von flobina | Chefkoch. Alles mit einer Gabel zerdrücken und verrühren. Schritt 6 Zu der Masse Mehl hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Tipp: Brate zunächst einen Blumenkohl-Taler an und teste so, ob die Masse hält. Falls nicht, kannst du noch etwas Stärke dazugeben. Schritt 7 Öl in einer Pfanne erhitzen.
Hitze reduzieren und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Blumenkohl in die Auflaufform geben und die Sauce gleichmäßig darüber verteilen. Blumenkohl mit geriebenem Käse bestreuen. Blumenkohl gebratene mit käse online. Blumenkohl-Gratin 20 Minuten im heißen Ofen auf mittlerer Schiene backen, bis der Käse goldbraun und knusprig geworden ist. Petersilie hacken, auf dem Blumenkohl-Gratin verteilen und servieren. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
Um die Blumenkohl-Taler zu formen, 1 Esslöffel der Masse in die Pfanne geben und platt drücken.