Würzig, leicht scharf und fruchtig-frisch: Das alles trifft auf diesen Reis zu. Ihr könnt ihn als Hauptgericht mit einem Klecks Yoghurt essen oder auch als Beilage zu Grillkäse, Huhn etc. Und ebenfalls für Euch getestet: Reste kann man wunderbar in einen Wrap packen;-). Worauf wartet ihr also noch? Reis mit Tomaten-Paprika und Chili Ihr braucht dazu: (für 2 Portionen) 200-250 g Reis 2 Fleischtomaten 1 rote Paprika 1 rote Chilischote 1 kleine rote Zwiebel 150 g Tomatenmark etwas Olivenöl Salz & Cayennepfeffer Chili Pulver Curry Pulver Kreuzkümmel 4-5 kleine Lorbeerblätter Und so geht es: Entfernt aus der Tomate den Strunk und würfelt sie grob. Befreit die Paprika ebenfalls vom Strunk (und von den Kernen) und schneidet sie auch in Stücke. Die Chilischote kommt ebenfalls in feinen Streifen, aber ohne Kerne mit dazu. Birgit reicht als Hauptspeise ein knuspriges Winzerhähnchen mit Vichykarotten. Fehlt nur noch die klein gewürfelte Zwiebel. Gebt alles zusammen mit dem Tomatenmark in einen Mixer und püriert es fein. Erhitzt etwas Olivenöl in einem Topf und gebt die Gewürze dazu.
Befolgen Sie einfach diese einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung. Fleisch vorbereiten und garen Kombinieren Sie Kokosaminos (oder Sojasauce) mit Sesamöl und Knoblauchpaste, um eine Marinade herzustellen. Lassen Sie die Hähnchenteile mindestens 30 Minuten im Kühlschrank in der Marinade ziehen. Das Hähnchen in einen Slow Cooker geben und auf niedriger Stufe garen, bis es durchgegart ist. Es dauert ungefähr ein oder zwei Stunden auf niedriger Stufe, aber Sie können dies beschleunigen, indem Sie die hohe Einstellung verwenden. Kohl hinzufügen Nimm das Hähnchen aus dem Slow Cooker und gib dann den Knoblauch, den Ingwer und den gehackten Kohl auf den Boden des Schmortopfs. Legen Sie das Huhn darauf. Soße zubereiten und hinzufügen Machen Sie die Sauce, indem Sie Hühnerbrühe, Kokosnuss-Aminosäuren (oder Sojasauce), Süßstoff, Sesamöl, Reisessig und optional Chiliflocken aus rotem Pfeffer verquirlen. Gießen Sie die Soße über das Huhn und den Kohl. Je nach Modell und verwendeter Kochstufe weitere ein bis zwei Stunden im Schongarer garen.
6. 30 Uhr in der Kochschule Menü mit Wein- oder Saftbegleitung und Überraschung: € 160 Donnerstag, 9. 30 Uhr in der Kochschule Menü mit Wein- oder Saftbegleitung und Überraschung: Freitag, 10. 30 Uhr in der Kochschule Menü mit Wein- oder Saftbegleitung und Überraschung: € 160 183 Gastgeben für Freund*innen Gurken-Dill-Joghurt mit Tomatentatar Klare Fischsuppe mit Fisch und Gemüseeinlage Grillteller nach dem Geschmack von Frau Kaufmann, Gemüse Buchteln gefüllt mit frischen Marillen, geeiste Creme Mittwoch, 22. 30 Uhr in der Kochschule Menü mit Wein- oder Saftbegleitung und Überraschung: € 160 Donnerstag, 23. 30 Uhr in der Kochschule Menü mit Wein- oder Saftbegleitung und Überraschung: € 160 Freitag, 24. 30 Uhr in der Kochschule Menü mit Wein- oder Saftbegleitung und Überraschung:
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