3, 86/5 (5) Ofenkartoffeln mit leckerer Joghurtsoße ideal zu Gegrilltem 15 Min. simpel 4, 1/5 (8) Laias Ofenkartoffeln mit Ei - Spinat - Joghurtsauce Frische Version des Klassikers Ei - Kartoffeln - Spinat 30 Min. normal 3, 4/5 (3) Lamm mit Joghurtsauce und Ofenkartoffeln 20 Min. normal 4, 14/5 (5) Ofenkartoffeln mit Schmand leckerer Schmand-Avocado-Paprika-Dip 25 Min. normal 3, 8/5 (3) Pollo Fino mit Ofenkartoffeln und Ofengemüse entbeinte Hähnchenschenkel aus dem Ofen 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Willis Quark-Joghurt-Schmand-Dip legendärer Dip meines Vaters, z. B. zu Ofenkartoffeln 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Tomaten-Champignon-Ofenkartoffeln mit Schnittlauchsauce und Basilikumpesto 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Gefüllte Hack-Paprika mit Käse, Ofenkartoffeln und rotem Coleslaw 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Kaiserbraten mit Kürbis, Hasselback-Kartoffeln, Joghurt-Dip und Feldsalat reines Backofengericht 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Spanische Backofenkartoffeln mit Kräuterquark vegetarisch und simpel Ofenkartoffeln 15 Min.
Das meiste wird in einer Schüssel nur vermischt. Die klein geschnittenen Kartoffeln werden in einem Gemisch mit Olivenöl, Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer geräuchertem Paprika und etwas Zitronensaft gut vermengt. Übrigens schälen wir unsere Kartoffeln grundsätzlich immer. Erstens schmeckt uns die Schale überhaupt nicht und zweitens soll die eh nicht so gesund sein und kaum Nährstoffen enthalten. Der Dip geht auch ruck zuck. Einfach eine Knoblauchzehe pressen und mit dem Joghurt verrühren. Mit etwas Zitronensaft, Dill Salz und Pfeffer. Magst du keinen Dill, kannst du alternativ auch Schnittlauch nehmen. Allerdings finde ich, dass das ein ganz anderes Geschmackserlebnis ist. Was meinst du, hörst sich das gut an? Nützlicher Helfer für dieses Rezept: Kartoffelschäler * Schneidebrett* Messer* Knoblauchpresse* Backofenblech* Backpapier Siehe die Mengenangaben als ungefähre Richtwerte an, denn beim Würzen wiege ich die Kräuter nicht wirklich ab. Rezept für Ofenkartoffeln mit einem Joghurt-Dill-Dip.
Denn auch Kinder lassen sich gerne damit verwöhnen. Manchmal lasse ich auch den Feta-Käse oder die Kapern weg. Aber der Joghurt, die Kräuter, Zitrone und Knoblauch sind immer dabei. Und wenn ich zu faul zum Schälen der Kartoffeln bin, dann werden sie einfach mit Schale im Ofen gebacken und jeder darf dann selber schälen. Das kennen die meisten als Baked Potatoes oder Jacket Potatoes. Dann serviere ich die doppelte Menge an Soße, denn mit Schale sind gebackene Kartoffeln etwas trockener. Und schon habt Ihr ein wunderbar einfaches Abendessen, das auch noch gesund ist. Dazu könnt Ihr noch einen grünen oder gemischten Salat servieren. Dafür verwende ich meine "im-Alltag-immer-funktionierende" French Vinaigrette. Ofenkartoffel ist auch im Urlaub eine gute Idee Unser letzter Urlaub hat uns auf ein Segelboot nach Kroatien verschlagen. Und wenn abends hungrige Mäuler zu stopfen sind und ich den gemeinsamen Nenner finden muss, dann ist eine gebackene Kartoffel immer eine gute Idee. Außerdem braucht man dafür nur Salz und Pfeffer und sonst keine besonderen Gewürze.
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Quelle:, jpe/AFP THEMEN Nordkorea Kim Jong Un Pandemien Corona-Krise Corona-Maßnahmen Reaktionen und Statements
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