Sahne steif schlagen. Wenn die Masse zu gelieren beginnt die Sahne unterheben. Quarkmassee gleichmäßig auf dem Kuchenblech verteilen und für mind. Mandel-Blätterteig mit Erdbeer-Quark-Füllung Rezept | LECKER. 1 Stunde kühlstellen. Blech in 24 Stücke teilen und mit je einer halben Schoko-Erdbeere garnieren. Nach Belieben einige Minz-Blättchen zur weiteren Dekoration verwenden. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Quarkkuchen Nach oben
Als zweite Zutat stand dann auch klar das es Erdbeeren geben wird, aber was soll noch dazwischen. Einfach nur Erdbeeren und Blätterteig haben bestimmt auch ihren Reiz aber irgendwie wollte ich noch eine Füllung oder eine cremige Komponente. Gerne darf diese auch schnell zubereitet werden, ich will ja nicht die Zeit beim Teig sparen und dann aber ewig wegen der Füllung in der Küche stehen. Es muss schon im Verhältnis stehen und es war ja auch nur um meinen kleinen Süßhunger zu stillen und natürlich etwas zu backen 😉 Und da lief mir dann die Quarkfüllung über den Weg, Quark hatte ich zu Hause und Eier auch, also los geht´s. Blätterteig quark erdbeeren 9. Füllung Die Füllung eignet sich übrigens nicht nur für süße Teilchen mit Blätterteig sondern auch mit fertigem Hefeteig. Schande über meinen Kopf aber ich hatte einen mitgenommen. Unter anderem weil ich ihn mal probieren wollte und auch um wirklich mal schnell etwas zu backen. Gerade zur Zeit im Homeoffice benötige ich ab und zu mal etwas anderes als nur den PC und auch der Süßhunger muss ja gestillt werden.
Ganz abkühlen lassen und in einer gut schließenden Dose aufheben. Waffeltorte erst kurz vor dem Servieren füllen, der Blätterteig weicht schnell durch. Noch mehr Rezepte für eine Erdbeertorte findet ihr bei uns.
Restliche Erdbeeren in Scheiben schneiden. 6. Blätterteigtaschen aus dem Ofen nehmen, auf Tellern anrichten und mit Erdbeerscheiben verzieren. Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 520 kcal 2180 kJ 19 g Eiweiß 30 g Fett 45 g Kohlenhydrate Foto: Wolf, Nadine Rund ums Rezept Im Winter
Rezept schnelle, süße Blätterteigschnitten Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Backzeit 20 Min. Arbeitszeit 50 Min. 2 Rollen fertiger Blätterteig aus dem Kühlregal Quarkcreme 250 g Quark 40% 40 g Zucker 30 g Speisestärke 1 TL Zitronenpaste Alternativ etwas Zitronensaft/Abrieb 1 Eigelb Größe M Füllung Erdbeeren Alternativ anderes Obst nach Wahl Einstreichen 1 Eiweiß Größe M Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen Für die Quarkcreme den Quark in eine Schüssel geben und glatt rühren. Zucker und Zitronenpaste unterrühren. Speisestärke dazu geben und ohne Klumpen verrühren. Blätterteig Quark Tasche mit Erdbeeren - die perfekte Muttertagsüberraschung - YouTube. Zum Schluss das Eigelb dazu geben und alles zu einer homogenen Masse verrühren. Ggf. nochmal abschmecken Blätterteig aufrollen und jede Rolle in 8 Stücke schneiden. Mindestens zwei Schnitten sollten gleichgroß sein, da sie Boden und Deckel ergeben. (Leider war mein Blätterteig sehr bröselig, so konnte ich keine gleichgroßen Stücke schneiden sondern hatte mich an den Bruchstellen orientiert - ihr könnt natürlich auch eine andere Größe nehmen und somit mehr oder weniger Schnitten herausbringen) Boden mit dem verquirltem Eiweiß einstreichen und einen Klecks Quarkcreme auf die Bodenseite geben.
Die Erdbeeren darauf verteilen. Den Magerquark mit Ei und Zucker verrühren und auf die Erdbeeren geben. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen. Sieht der nicht lecker aus? Den Kuchen abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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