Der schwäbische Wurstsalat gehört ebenso wie der Wurst/Käsesalat auf jede gute Vesperkarte in einem schwäbischen Restaurant. Das Vesper ist ein schwäbischer Begriff für ein kaltes Abendessen. Wurstsalat mit tomaten und ei den. Geprägt wurde dieser Begriff allerdings schon viel früher, als man auch Vormittags, so ähnlich wie bei den Bayern die Jause, ein ausgiebiges rustikales Vesper zu sich nahm. Aus diesem Grund heißt bei uns auch ein belegtes Brot, welches man den Kindern mit in die Schule gibt, oder welches man zur Arbeit mitnimmt, immer noch ein "Vesperbrot". Zutaten: für 4 Personen 400 g Schwarze Wurst oder Hausmacher Griebenwurst, oder Zungenwurst etc. 300 g frische Schinkenwurst oder Lyoner. 2 Zwiebeln 2 rote Rettiche Salz gemahlener schwarzer Pfeffer eine Prise Zucker 3 - 4 EL Essig 3 - 4 EL Wasser 4 EL neutrales Pflanzenöl Petersilie oder Schnittlauch zum Bestreuen Zubereitung: Und so wird der schwäbische Wurstsalat gemacht: Frische Wurst und Schwarze Wurst in grobe Stücke schneiden. Anstatt der Schwarzwurst, kann man statt dessen rote Griebenwurst, Blutwurst oder auch Zungenwurst dazu nehmen.
simpel (0) Überbackenes Eiweißbrot genau das Richtige für ein leichtes Abendbrot 20 Min. normal 4, 35/5 (24) Limandesfilets mit Basilikum und grünem und weißem Spargel ein leichtes Abendessen in der Spargelzeit oder ein leckerer Fischgang im Frühlingsmenü 20 Min. normal 4, 31/5 (27) Garnelen - Salat als Vorspeise für 4 oder als leichtes Abendessen für 2 30 Min. normal 4, 23/5 (24) Smokeys Räucherforelle mit Radieschen-Champignonsalat leichtes Abendessen, Low-Carb, SiS-tauglich 10 Min. Wurstsalat mit tomaten und ei.applipub. simpel 4/5 (3) Joghurt-Basilikum-Terrine ein leichtes Abendessen für den Sommer oder fürs kalte Buffet 45 Min. simpel 3, 83/5 (4) Low Carb Sattmachersalat aus Roter Bete, Sardinen und Linsen als leichtes Abendessen oder einfach als Beilage 15 Min. simpel 3, 75/5 (6) Feldsalat mit Kürbis und Pfifferlingen an süß - herbem Dressing feine Vorspeise zu einem Wildgericht, oder als leichtes Abendessen 30 Min. normal 3, 71/5 (5) Tomaten - Schafskäse - Salat à la Frenzy Ideal im Sommer - als leichtes Abendessen oder zum Grillen 15 Min.
normal 3, 67/5 (4) Geflügelleber auf Feldsalat mit Orangen - Balsamico - Dressing Vorspeise oder leichtes Abendessen 20 Min. normal 3, 63/5 (6) Eierschwammerlsulz (Terrine) schmackhafte Vorspeise oder auch leichtes Abendessen 45 Min. normal 3, 57/5 (5) Smokeys Mozzarella mit Speck-Curry-Dressing Leichtes Abendessen 15 Min. simpel 3, 56/5 (7) Abendgruß aus Gouda Ein leichtes Abendbrot 5 Min. simpel 3, 5/5 (2) Gratiniertes Schweinefilet mit Feldsalat leichtes Abendessen an Sommertagen 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Rotbarbenfilets mit Zucchini - Caprese schönes, leichtes Abendessen für Zwei 20 Min. normal 3, 4/5 (3) Tomino im Speckmantel leichtes Abendessen oder raffinierte Vorspeise 10 Min. Kartoffel - Wurstsalat | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. normal 3, 4/5 (3) Wurstsalat schnell zubereitetes, leichtes Abendessen 10 Min. simpel 3, 4/5 (3) Champignons gefüllt mit Kürbiskern-Pesto leichtes Abendessen... Eiweißmahlzeit 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Kürbiscreme mit frischen Paprikawürfeln mit Stangenweißbrot ein leichtes Abendessen, oder leckere Vorsuppe zu einem herbstlichen Menü 35 Min.
49 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Der Wurstsalat wird besonders saftig, wenn er ca. 1 - 2 Stunden durchziehen kann. Wurstsalat mit tomaten und ei mit. Zum Servieren des Wurstsalats einen Teller mit ein paar Blättern frischem grünen Salat auslegen. Den Wurstsalat gehäuft in die Mitte setzen und mit reichlich klein geschnittenem Schnittlauch bestreuen. Als Beilage für den Strassburger Wurstsalat wird Baguette oder ein frisches Bauernbrot servieren. Nährwertangaben: Für eine Portion Strassburger Wurstsalat: ca. 562 kcal und 45 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
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