Mit Möhren oder Pastinaken gemischt und mit Käse überbacken schmeckt das Kartoffelgratin noch mal so gut. © imaGo Martin R. - Kartoffelgratin mit feinem Wurzelgemüse Zutaten für 4 Portionen 600 g Kartoffeln 300 g Möhren (wahlweise auch Steckrüben oder Pastinaken) 20 g Butter 20 g Mehl 300 ml Milch 100 ml Sahne 100 g geriebener Käse Salz, Pfeffer, Muskat, Zitronensaft, gekörnte Brühe je nach Geschmack etwas Knoblauch Zubereitung: Kartoffeln und Gemüse in feine Scheiben schneiden und separat in Salzwasser vorgaren. Butter schmelzen, das Mehl darin leicht anrösten und mit Milch und Sahne ablöschen. Alles kurz aufkochen und glatt rühren. Die Soße mit Gewürzen abschmecken und je nach Geschmack etwas Knoblauch zufügen. Die Kartoffeln und das Gemüse in einer flachen Gratinform dachziegelartig schichten, die Soße darüber gießen, mit Käse bestreuen und circa 30 Minuten bei 180-200°C (Umluft 160-180°C) im Ofen überbacken. Kartoffelgratin mit Pastinaken Rezept | EAT SMARTER. Tipp: Zum Kartoffelgratin passt ein grüner Herbstsalat. Zum Beispiel Endivien- oder Feldsalat mit Vinaigrette.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Herbst Winter einfach Beilage Käse Kartoffel Schwein Vegetarisch Rind Fleisch Resteverwertung fettarm Kartoffeln gekocht Europa Vollwert Saucen kalorienarm Großbritannien Festlich Auflauf Halloween Low Carb Wild raffiniert oder preiswert Vegan Schnell neu Überbacken Lamm oder Ziege 31 Ergebnisse 4, 2/5 (13) Kartoffel-Pastinaken-Gratin 30 Min. normal (0) vegetarisch oder vegan 15 Min. simpel 3/5 (2) Kartoffel-Brokkoli-Pastinaken Gratin lecker, vegetarisch, deftig 30 Min. normal 3, 4/5 (3) Pastinaken-Kartoffel-Feta-Auflauf frischer, leicht säuerlicher Geschmack 30 Min. normal 4, 23/5 (11) Pastinaken-Hack-Auflauf Auflauf mit Pastinaken, Kartoffeln, Lauch und Paprika 10 Min. normal 3, 75/5 (2) Kartoffel-Gnocchi-Gratin mit Pastinaken und Fenchel vegetarisch, einfach 30 Min.
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