Startseite Lokales Erding Erding Erstellt: 03. 07. 2021, 08:00 Uhr Kommentare Teilen Ein Meister am Herd: Koch Kwabena Ofori ist mit seinen Gourmet-Saucen und Nudel-Kreationen erfolgreich, die er bislang daheim zubereitet hat. Im August eröffnet er in Erding den "Club der Genießer". © Peter Gebel Erding - Einen "Club der Genießer" wird es ab August in Erding geben. Spitzenkoch Kwabena Ofori richtet an der Freisinger Straße eine Event-Location ein. Kochen ist Kwabena Oforis Leidenschaft. Diese wird er künftig an der Freisinger Straße 1 in Erding ausleben. Dort hat er die Räume im Untergeschoss gepachtet, in denen bis vor kurzem "Karin's Essen für Leib und Seele" beheimatet war. Dort will Ofori einen "Club der Genießer" schaffen. "Eigentlich habe ich kein Lokal gesucht. Ich wollte nur eine Küche mieten", sagt der Familienvater (42), der mit seiner Frau Eva und den drei Kindern in Walpertskirchen wohnt. Drei Jahre lang hatte der Spitzenkoch die Erdinger schon einmal auf Sterne-Niveau bekocht, damals in seinem Restaurant "Aubergine", und sich damit eine große Fangemeinde erarbeitet.
Seit Dezember 2019 vertreibt der gebürtige Ghanaer unter dem Label "Oforis Style" selbst gemachte Saucen, Suppen, Nudeln und Gewürze. Diese verkauft er seit der Corona-Pandemie donnerstags auf dem Grünen Markt. Mittlerweile ist Ofori auch auf den Märkten in Ebersberg, Freising, Bockhorn und Wartenberg präsent, zusätzlich sind seine Produkte in seinem Onlineshop, diversen Geschäften und Hofläden in der Region erhältlich. "Ich brauche nun eine Profiküche für die Produktion der Saucen und Suppen", erklärt Ofori. Ab August kann er im ehemaligen "Karin's" arbeiten, das derzeit nach seinen Wünschen umgebaut wird. Seinen Vermietern, der Familie Auer, ist er dankbar für ihre Unterstützung. Geplant ist kein normales Restaurant, sondern eine Event-Location. In seinem "Club der Genießer" werde er einmal pro Monat ein Überraschungsmenü zubereiten für alle, die das Essen genießen möchten, kündigt Ofori an: "Ich möchte meine Leidenschaft für das Kochen weitergeben und die Gäste motivieren, auch mal was Unbekanntes zu probieren. "
Leckere Gerichte wurden beim gemeinsamen Kochen gezaubert. (Foto: Jesco von Moorhausen) Kommunizieren, verstehen, wie Profis arbeiten, erkennen, was der Genießer bevorzugt, voneinander lernen: Das haben sich Thorben Grübnau, Chefkoch im Ahrenshof in Bad Zwischenahn und Carlo Rathmann, Geschäftsleiter bei Selgros in Wiefelstede auf die Fahne geschrieben. Vor einigen Monaten gründeten sie mit einigen Profiköchen, interessierten Genießern und sonstigen Personen aus der Branche den "Club der Profis und Genießer". Alle zusammen treffen sich regelmäßig zu Veranstaltungen, wie auch am Montagabend in der neuen Küche bei Selgros. Rund 20 Teilnehmer aus den verschiedensten Berufsbereichen, aber alle mit der gleichen Passion, dem guten Essen, kochten gemeinsam ein drei Gänge Menü. Wer mit wem kocht, war spontan, genauso wie, was gekocht wurde. Carlo Rathmann öffnete den Selgros Markt und die unzähligen verschiedenen hochwertigen Produkte für die Teilnehmer. Angus Filetsteak, Jakobsmuscheln, Thunfisch und andere Leckereien fanden den Weg in den Kochtopf bzw. Bratpfanne.
Bei uns ist der Kunde wirklich noch König. " Außerhalb der allgemeinen Öffnungszeiten (1. Samstag im Monat ab 19. 30 Uhr ohne Zeitlimit) steht die Sir-Winston-Churchill-Lounge dem allgemeinen Tagungs- und Eventbetrieb der Zikkurat zur Verfügung. Unternehmen, Verbände und private Veranstalter können sie beispielsweise für Feiern, Konferenzen, Produktpräsentationen oder auch firmeneigene Verkostungen ordern. Weitere Informationen unter pp/Agentur ProfiPress Manfred Lang 08. 04. 2009
Werden Nerdz - Mitglieder für ihre Rezensionen bezahlt oder unter Druck gesetzt, vorteilhafte Rezensionen zu schreiben? Nein. Mitglieder erhalten für ihre Teilnahme am Programm und ihre Rezensionen keine Bezahlung. Gibt es Auswirkungen wenn eine negative Rezension geschrieben wird? Nein. Negative Rezensionen haben keine Auswirkungen. Kunden schätzen meist inhaltsorientierte, informative, ausführliche und objektive Rezensionen, unabhängig davon, ob sie das Produkt positiv, negativ oder neutral bewerten. Erhalten Nerdz - Mitglieder Produkte vor der Veröffentlichung? Ja, teilweise. Einige Hersteller stellen Produkte vor der Veröffentlichung zur Verfügung, damit die Mitglieder bereits vor dem Release Rezensionen schreiben können.
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