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Herbstzeit ist Trauben-Zeit! Nachdem wir für ein paar Tage einen Ausflug in die Bayrischen Schmankerln gemacht haben, kehren wir zurück ins heimatliche Markgräflerland. Weintrauben käse salt lake tribune. Der Herbscht (Weinlese) ist in vollem Gange. Die Markgräflerin (rechts) bei der Weinprobe anlässlich des Auggener Winzerfests 2015 – die Dame, die gerade den Wein einschenkt ist vom Heimatverein Auggen, sie trägt eine traditonelle Markgräfler Tracht. Inspiriert vom Speisenangebot während der Weinprobe am vergangenen Donnerstag – dort gab es Käsespieße mit Trauben und Oliven – habe ich diesen Salat für euch… Er eignet sich als kleiner Imbiss, herbstliches Abendessen oder als kleine Vorspeise. Dazu passt geröstetes Weissbrot und ein Glas trockener Rotwein. Trauben-Käse-Salat Zutaten (für 2 Personen) Für den Salat • 150 g rote und weiße, kernlose Weintrauben • 100 g Käse (Emmentaler, Gruyère, Comté) • 4 Esslöffel schwarze Oliven, ohne Stein • 4 Esslöffel Pekannüsse oder Walnusskerne Für das Dressing • 1 Esslöffel heller Balsamico Essig (Aceto balsamico bianco) • 1 Esslöffel Olivenöl • 1 Esslöffel Traubenkernöl • Salz und Pfeffer aus der Mühle • Zucker zum Abschmecken Zubereitung Die Weintrauben halbieren.
Nun alles in eine große Schüssel geben und die Crème fraîche hinzufügen. Gut umrühren. Anschließend noch etwas Milch dazu gießen, damit der Salat nicht zu fest wird. Fertig ist der Trauben-Käse-Salat. Mein Tipp: Falls du den Trauben-Käse-Salat bereits einige Stunden vor Beginn des Festes herstellst, kannst du kurz vor dem Servieren noch einen weiteren Schuss Milch hinzufügen. Käse-Weintrauben-Salat - Rezept - kochbar.de. So erhält der Salat wieder die gewünschte Konsistenz. Besonders gut schmeckt er übrigens zu warmen Brezeln oder Laugenstangen – also auch eine prima Idee, falls du mal ein Oktoberfest veranstalten möchtest. Ebenfalls ein nettes Party-Mitbringsel: Spundekäs mit Bretzelcher oder selbst gemachte Kreppel (ja, die kann man das ganze Jahr über essen! ) Lass es dir schmecken! Wenn dir mein Rezept gefallen hat, dann teile es doch bitte mit deinem Netzwerk, zum Beispiel auf Pinterest:
Fügen Sie die Mayonnaise hinzu und mischen Sie alles gründlich. Unser leckerer Salat ist fertig! Guten Appetit. Der Salat wird am besten sofort nach der Zubereitung serviert. Sie können dieses Rezept mit Ihren Freunden teilen, damit sie auch diesen unvergesslichen und ungewöhnlichen Geschmack schmecken können!
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