Beste Brauerei des Jahres 2016 – Rheinhessen-Bräu – Brauerei in Mainz-Ebersheim Wir verwenden Cookies und ähnliche Technologien, um Dienste bzw. Funktionen auf unserer Website zu gewährleisten und um zu verstehen, wie Sie diese nutzen. Indem Sie auf "Zustimmen" klicken, stimmen Sie deren Verwendung für Marketing- und Analysezwecke zu. Weiter Informationen finden Sie unter dem Menüpunkt "Datenschutz" Privacy & Cookies Policy
Der jährliche Bierausstoß liegt bei rund 10. 000 Hektolitern, die Kundschaft stammt vor allem aus dem nördlichen Unterfranken und dem benachbarten Thüringen. Handwerklich nach Tradition gebraut, das Wasser aus dem Biosphärenreservat Rhön, die Braugerste von heimischen Landwirten mit direkten Anbauverträgen: In Berlin erhielten Kochinki und sein Team nun den Bundesehrenpreis für Bier 2022. Ein Titel, mit dem niemand in Ostheim gerechnet hatte: "Das ist so, als würde Schweinfurt die Champions League gewinnen", sagte der stolze Inhaber dem Bayerischen Rundfunk. Auch sein Braumeister ist überglücklich: "Wir können es immer noch nicht glauben", schreibt Benjamin Betz auf der Homepage von Strecks Brauhaus. Sein Chef, Axel Kochinki, erinnert an die für Brauereien schweren Pandemiezeiten: "Nach den beiden sehr harten Jahren für die Brauereien in unserer Region freue ich mich, dass es auch wieder Grund zum Feiern gibt! " An dem Wettbewerb hatten sich 115 deutsche Brauereien mit rund 750 Bieren beteiligt, nur Streck-Bräu erhielt den Bundesehrenpreis in Gold und damit den Titel "Brauerei des Jahres".
Results 1 - 1 of 1 (page 1 of 1) Biertyp Jahr Preis Bier Brauerei Weizendoppelbock (dunkel) 2016 Bier des Jahres national AUGUSTUS 8 Brauerei Riegele Quellen: Site des Meininger Craft Beer Award () Gewinner 2016
Beim Gersdorfer Ale rät Winkel zu frischem Ziegenkäse. "Da lebt die Ziege im Mund quasi wieder auf", sagt er. Und sein eigenes Lieblingsbier? "Freibier. ". Zum Artikel der Freien Presse
In Rekordzeit hat die Brauerei Ende des vergangenen Jahres den historischen Gärkeller auf dem Brauereigelände umgebaut und dort eine neue, hochmoderne und ressourcenschonende Abfüllanlage installiert. Schon Anfang 2016 konnte die Flaschenabfüllung offiziell in Betrieb genommen worden. Die neue Abfüllanlage sorgt in erster Linie dafür, dass die hohen Ansprüche an die Qualität der GANTER-Biere sichergestellt sind. Die hochmoderne und innovative Technik garantiert, dass das Bier schonend und ohne mit Sauerstoff in Berührung zu kommen, in die Flasche gefüllt wird und dass die hohen Hygiene Standards eingehalten werden. Dass die Anlage dabei außerdem äußerst energieeffizient und ressourcenschonend arbeitet, kommt besonders der Umwelt zugute. So ist der CO2-Verbrauch ebenso wie die CO2-Abgabe in die Atmosphäre äußerst gering. Ein weiterer Vorteil der neuen Flaschenabfüllung ist ihre hohe Flexibilität. Orientiert am geänderten Konsumverhalten können nun auch kleinere Chargen problemlos abgefüllt werden, was durch die gesteigerte Beliebtheit der unterschiedlichen GANTER Bierspezialitäten, die teilweise nur in kleineren Mengen gebraut werden, wichtig geworden ist.
Dies ist eine Auszeichnung, die sich das gesamte Ottakringer-Team, welches jeden Tag mit viel Expertise, Engagement und großer Leidenschaft dem schönsten Beruf der Welt, dem Bierbrauen, nachgeht, verdient hat. "
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