Ich zeige euch hier, wie man köstliche Pralinen mit getrockneten Pflaumen und einer schönen Menge Rum einfach selbst herstellen kann. Normalerweise bekommt man diese zu Weihnachten auch fertig zu kaufen. Aber ich mag sie auch ganz gerne übers Jahr naschen. Die getrockneten Pflaumen bzw. Zwetschgen, wie man sie bei uns in Österreich nennt, kann man das ganze Jahr über kaufen. Wer einen Dörrautomaten besitzt, kann sie sich auch selbst herstellen. Das Rezept kommt bei mir auch zur Anwendung, wenn die getrockneten Pflaumen zu hart geworden, sprich zu sehr ausgetrocknet sind. Diese werden bei mir nicht weggeworfen, sondern finden z. B. hier als Rumpflaume oder Rumpflaumen-Praline ihre Verwendung. Pflaumen-Rum-Topf - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Sie sind auch hübsch als Geschenk bzw. Mitbringsel in so kleinen Frühstücksgläsern. Zutaten Rumpflaumen-Pralinen bzw. Rumpflaumen: ca. 20 getrocknete Pflaumen 300 ml Rum ca. 30% - 40% Alkoholgehalt Schokoladenglasur Zubereitung Pflaumen in Rum im Frühstücksglas: Die Pflaumen gebe ich ca. bis zur Hälfte in ein 1 Liter Schraubglas und übergieße es mit Rum.
simpel 4, 15/5 (11) Pflaumen - Birnen - Marmelade 25 Min. simpel 4, 14/5 (5) Zwetschgen-Marmelade mit Pfiff Mit Vanille, Zimt und Rum 30 Min. simpel 4/5 (3) Zimtparfait mit Rotweinpflaumen von Omma Lore sehr gut vorzubereiten 45 Min. normal 4/5 (6) Bratapfel - Zwetschgen - Marmelade eigene Kreation 45 Min. normal 4/5 (8) Apfel - Holunder - Zwetschgen - Marmelade 30 Min. simpel 3, 86/5 (5) Gugelhupf mit Zwetschgenmarmelade und Joghurt geht auch prima mit anderen Marmeladesorten 20 Min. normal 3, 78/5 (7) Pats Latwerg - Pflaumenmarmelade auch für Diabetiker geeignet - austauschbar mit allen Früchten 15 Min. Pflaumenmarmelade mit rum der. normal 3, 5/5 (4) Thai Pflaume Pflaumenmarmelade mit Ingwer & Thai-Basilikum 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) Rolfs Pflaumenmarmelade 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Herbstliche Marmelade mit roten Pflaumen, Brombeeren und Äpfeln verfeinert mit einem Schuss Rum und etwas Zimt 30 Min. simpel 3/5 (1) Erdbeer-Pflaumen-Marmelade 15 Min.
1. Gestern habe ich 2 kg Pflaumen bekommen, und die galt es nun zu verarbeiten. Allzuviel Marmelade wollte ich nicht kochen, also habe ich die Pflaumen in 2 Portionen geteilt und aus einer Hälfte ist diese durchaus leckere Marmelade entstanden: 2. Zuerst habe ich die Pflaumen entkernt und dann grob zerteilt. 3. Diese Stückchen sind dann in den Mixer gewandert und wurden von diesem zu Mus verarbeitet. 4. Dann ab damit in einen großen Kochtopf und den Zucker dazu. 5. Alles gut verrührt und dann auf die Herdplatte gestellt, die sollte dann natürlich eingeschaltet sein. 6. Als es anfing richtig doll zu blubbern die Uhr auf 3 Min. gestellt und nun hieß es kräftig rühren. 7. Nach diesen 3 Min. habe ich den Topf von der Herdplatte genommen und dem Ganzen einen ordentlichen Schuß Rum gegönnt. 8. Die Gelierprobe zeigte mir daß ein Tütchen Zitronensäure durchaus sinvoll wäre. 9. Also, Tütchen aufgerissen, Zitronensäure untergerührt, und dann die Masse randvoll in Gläser gefüllt. 10. Pflaumenmarmelade mit rum 1. Diese habe ich dann fest verschlossen und ihnen einen Kopfstand von 5 Min.
Bei Jahren mit enormer Pflaumenschwemme, bleibt er Sortenrein. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Obst Rezepte
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