Gefüllte Auberginen mit Feta Instagram Nachdem ich gestern unser Mittagessen, gefüllte Auberginen mit Feta, "mit euch zusammen" auf Instagram gekocht habe, kamen so viele Anfragen für das Rezept, dass ich es natürlich auch hier posten muss! Ich werde aber ab jetzt regelmäßig auch in den Insta-Stories live kochen – also bleib dran, folge mir auch da und koch mit!! Du findest mich unter holladiekochfee – einfach klicken oder den folgenden Link eingeben: Schnell und einfach Du weißt ja, ich esse wenig Fleisch unter der Woche. Das hat sich so ergeben in den letzten Jahren und je mehr ich mich über die Produktion von Fleisch informiere, desto mehr liebe ich die Idee des hochwertigen und vernünftig erzeugten Sonntagsbratens…Ich bin jetzt nicht jemand, der andauern predigen und bekehren muss, aber es lohnt sich durchaus, mal genauer hinzusehen. Meine Strategie, auch für den Geldbeutel: unter der Woche Gemüse ohne Ende, Eier vom Bauern, das kostet fast nichts (vor allem, wenn man bei den Bauern kauft) und so bleibt was übrig, um sich dann wirklich gutes Fleisch zu gönnen.
normal 3, 09/5 (9) Gefüllte Auberginen mit Minzsauce kalorienreduziert 40 Min. simpel 3/5 (1) Trennkostgericht 40 Min. normal 3/5 (3) mal anders 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Gefüllte Aubergine WW tauglich und super lecker 30 Min. normal 2, 67/5 (1) 40 Min. normal (0) mit Couscous, Tomate und Paprika, veganes Sommergericht 35 Min. normal (0) ww-tauglich, fettarm, kalorienarm 15 Min. simpel 3, 6/5 (3) Vegane, gefüllte Auberginen sommerlich-leicht 35 Min. normal 3, 58/5 (10) mit Champignons 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Orientalisch gefüllte Aubergine vegan, mit Bulgur 20 Min. simpel 3/5 (1) Gefüllte Auberginen mit Spinat und Pecorino römisches Rezept 15 Min. simpel (0) mit Thunfisch-Crème fraîche-Füllung, fettreduziert und mit wenig Kohlenhydraten 20 Min. normal (0) 10 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Tomaten-Ricotta-Tarte Schweinefilet im Baconmantel Marokkanischer Gemüse-Eintopf Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne
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Ich hatte einen geriebenen Cheddar-Mix da und wollte ihn verarbeiten, also kam er auf zwei der Auberginen drauf. Zubereitung Den Ofen auf 180° Ober-Unter-Hitze vorheizen Eine Auflaufform bereistellen Die Auberginen halbieren und das Fruchtfleisch vorsichtig herausschneiden, das geht mit einem Löffel wunderbar, dann würfeln Die Zwiebel und die Lauchzwiebeln schälen und würfeln, das muss nicht superklein sein, grob reicht 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen und das Auberginen-Fruchtfleisch zusammen mit den Zwiebeln und Lauchzwiebeln anbraten Den Knoblauch schälen und fein schneiden oder reiben (mache ich gerne, dann verteilt er sich besser) und mit anbraten. Mit dem Grillgewürz, Salz und Pfeffer abschmecken. Ich nehme wirklich Grillgewürz für Fleisch, das gibt dem ganzen einen superleckeren Geschmack. In eine Schüssel füllen, die Paprika entkernen und würfeln, den Schafskäse würfeln, das Basilikum grob schneiden und alles vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die Auberginen füllen, dabei andrücken und richtig hoch auftürmen, da alles zusammenschmurgelt beim Backen.
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