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July 5, 2024, 2:51 am

Herbstzeit ist Kürbiszeit, zumindest ist das bei uns so. Es gibt so viele tolle Sorten und die lassen sich hervorragend zu diversen Gerichten verarbeiten. Auch als Füllung ist er bestens geeignet, was unser Ravioli Rezept beweist. In diesem Rezept haben wir mit einem Butternut gearbeitet. In unserem heutigen Rezept Kürbis-Hackfleisch-Auflauf – Low Carb, haben wir für Euch die Moschus Variante ausprobiert. Das Rezept ist ein wenig an den Shepherd's Pie angelehnt und hat wirklich tolle Makronährstoffe. Wie gesagt ist dies eine low carb Variante mit magerem Rindfleisch und Feta Käse. Kürbis hackfleisch auflauf low carb bread. Die tollen Gewürze runden das Rezept ab. Probiert es doch einmal aus. Wir wünschen euch einen guten Appetit. Folgt uns auch auf unserem Facebook und Instagram Profil und teilt unsere Rezepte gerne auf euren Kanälen. Wir freuen uns, wenn wir mit unseren Rezepten ein paar Anregungen geben können. Kürbis-Hackfleisch-Auflauf Anleitungen Den Kürbis schälen, das weiche Innere entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.

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10 Minuten garen. Derweil das Grün des Lauch entfernen und den Rest in Ringe schneiden und den Schinken in Würfel schneiden. Das Wasser des Kürbis abgießen und zusammen mit dem Lauch & Schinken vermengen und in eine Auflaufform füllen. Schmand mit Ei, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen, dann auf die Zutaten in der Auflaufform streichen. Butternut Kürbis Auflauf (low carb, glutenfrei, Kürbisrezept) – Low Carb Köstlichkeiten. Darüber den Käse streuen. Nun für ca. 15 Minuten garen, bis der Käse goldbraun ist. Aus dem Ofen holen, servieren und genießen, guten Appetit! Nährwerte pro 100g# Kohlenhydrate: 5g Fett: 7g Protein: 7g Kalorien: 106kcal #Die angegeben Nährwerte sind als Richtwert zu sehen. Alle Angaben ohne Gewähr.

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Den Kürbis nun mit ca. 4 EL Wasser und etwas Salz und ein wenig Muskatnuss in einem Topf zum kochen bringen und für ca. 20 Minuten bei schwacher Hitze dünsten lassen. In der Zwischenzeit das Fleisch durch den Fleischwolf drehen und in einer Pfanne mit 1 EL Kokosfett anbraten. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden und mit hinzugeben. Die Paprika ebenso in Würfel schneiden und auch kurz mit anbraten. Kürbis hackfleisch auflauf low carb diet. Alles mit Salz, Pfeffer, Zimt, und der Tandori Masala Gewürzmischung würzen. Das Fleisch nun in eine Auflaufform geben und den Backofen schon einmal auf 180°C Heißluft vorheizen. Der Kürbis sollte nun auch gar sein. Das restliche Wassern abschütten und den Kürbis mit einem Kartoffelstampfer zu Püree verarbeiten. Mit Salz und Chilipulver abschmecken. Zum Schluss 2 Eigelb unterrühren. Auf dem Hackfleisch in der Auflaufform verteilen wir nun den Feta Käse und geben das Kürbispüree oben drauf. Alles gut verteilen, damit alles bedeckt ist. Mit dem schwarzen Sesamsaat bestreuen und für 20 Minuten in den Backofen geben.

Zum Inhalt springen Hokkaidokürbisse sind breitrunde, orangerote Speisekürbisse der Art Cucurbita maxima mit einem Gewicht von etwa 0, 5 bis 1, 5 Kilogramm, deren dünne Schale, anders als bei den meisten übrigen Kürbissorten, beim Kochen weich wird und mitverzehrt werden kann. Das Fruchtfleisch hat ein nussiges Aroma, ähnlich Maroni, und eine stabile Konsistenz, obwohl es kaum spürbare Fasern enthält. Diese Kürbissorte passt sich vielen Geschmacksrichtungen an, harmoniert aber besonders gut mit Ingwer und Chili und kann vielseitig für Suppen, Aufläufe oder als Gemüse verwendet werden. Der Hokkaidokürbis kann auch roh gegessen oder in Salaten verwendet werden. Zutaten für 2 Personen 1 Hokkaido Kürbis 2 EL Olivenöl ½ TL Salz 1 Lauchzwiebel 1 Möhre 2 EL Rapskernöl oder Rapsöl 250 g Hackfleisch 1 EL Tomatenmark 1 Prise Pfeffer 1 Kugel Mozzarella Zubereitung: Den Kürbis halbieren, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Kürbis-Hack-Auflauf IG4 – Low Carb mit Genuss. Eine Auflaufform mit Olivenöl bestreichen und die Kürbisspalten hineinlegen, leicht salzen und in den Backofen (Umluft 180 °C) geben.

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07. 02. 2022 Fröhliches Backen im Kursana Domizil Weimar: Ein regelmäßiger Backclub macht bei den Bewohnern nicht nur Appetit, sondern auch gute Laune. Die süßen Kuchendüfte sind ein Fest für die Sinne – und Rühren, Kneten und Verzieren ein prima Training für die Motorik und das Gedächtnis. "Würde ich nicht im Backclub mitmachen, hätte ich schon längst alles vergessen", sagt Charlotte Krech, 87. Gerne nimmt die Seniorin am regelmäßigen Gruppenangebot der sozialen Betreuung teil und zaubert zusammen mit anderen Bewohnerinnen leckere Kuchen, Torten und Co. Schweinepfeffer nach großmutters art pfeffer meaning. Diesmal steht eine Quarksahnetorte auf dem Plan. Betreuungsmitarbeiterin Mandy Ristau, 59, lieferte das Rezept. Als geübte Hobbyköchin und -bäckerin leitet sie den Backclub und überrascht die Teilnehmerinnen immer wieder mit neuen, auch mal gewagten Kreationen. Die backfreudigen Bewohnerinnen schauen natürlich nicht nur zu, sondern machen fleißig mit. Butterkekse zerbröseln, mit dem Handmixer Creme rühren, Formen befüllen, dekorieren – jede der Damen hat ihre Aufgabe und trägt zum Gelingen der Quarksahnetorte bei.

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