Jede saure Lsung wird mit Natronlauge der Konzentration c(NaOH) = 1 mol/L titriert. Bestimme entlang der Rechenschritte in der Tabelle die Stoffportion m jeder gelsten Sure. kommt vor in 90% Lsung* mit 2 Moleklen Wasser** mit 1 Molekl Wasser** Summenformel C 3 H 6 O 3 C 2 H 2 O 4 *2H 2 O C 4 H 6 O 5 C 4 H 6 O 6 C 6 H 8 O 7 *1 H 2 O Molare Masse [g/mol] 90, 07 126, 07 134, 09 150, 09 210, 14 quivalente NaOH *** 1 2 3 Verbrauch V(NaOH) [mL] 99, 9 39, 7 37, 3 33, 3 15, 9 m(Sre) = (c(L)*V(L)*M(S))/quivalente NaOH [g] 9, 00 2, 5 1, 11 c(NaOH) = 1 mol/L; Bercksichtige: 1000 mL = 1L;
Autor Nachricht Annn Anmeldungsdatum: 01. 10. 2011 Beiträge: 49 Verfasst am: 29. Jan 2012 15:27 Titel: Titration von Jogurt Meine Frage: Wir haben in der Schule zu 10g Jogurt + 50ml Wasser + 1 Tropfen Phenolphthalein NaOH (c=0, 1mol/L) gegeben. Bei 15ml NaOH kam es zum Farbumschlag. Wie berechne ich die Konzentration der Milchsäure? Meine Ideen: Ich habe die Stoffmenge von NaOH aus Volumen und Konzentration berechnet (=0, 0015mol) und durch 2 geteilt (=0, 00075mol), weil laut Reaktionsgleichung 2NaOH und 1Milchsäure vorliegen. Nun will ich mit c=n/V die Konzentration von Milchsäure berechnen. Was ist jetzt aber V? Sind es 60ml (Jogurt+Wasser) oder kann ich aus den 10g Jogurt 10ml machen? Säuerung der Milch — Landesbildungsserver Baden-Württemberg. Wäre sehr dankbar für Hilfe magician4 Administrator Anmeldungsdatum: 05. 2009 Beiträge: 11714 Wohnort: Hamburg Verfasst am: 29. Jan 2012 16:58 Titel: Zitat: Ich habe die Stoffmenge von NaOH aus Volumen und Konzentration berechnet (=0, 0015mol) korrekt Zitat: und durch 2 geteilt (=0, 00075mol), weil laut Reaktionsgleichung 2NaOH und 1Milchsäure vorliegen.
Wird also nur das H+ der Carboxylgruppe abgespalten? Die Carboxylgruppe (-COOH) ist die Säuregruppe. Eine Hydroxygruppe (-OH) ist die funktionelle Gruppe eines Alkohol. Und Alkohole reagieren nicht sauer (wobei es dort auch Ausnahmen gibt, die aber für dich uninteressant sind). Somit ist nur eine Säuregruppe (Carboxylgruppe) vorhanden, es handelt sich um eine einprotonige Säure. Titration milchsäure natronlauge reaktionsgleichung magnesium. Die OH-Gruppe am Kohlenstoffatom in der Nachbarschaft macht diese Carboxylgruppe lediglich stärker sauer, aber gibt selbst kein Proton ab. Verfasst am: 29. Jan 2012 20:08 Titel: Okay, vielen Dank! Ich habe das jetzt mal durchgerechnet, mit einem Volumen von 0, 01L und einer Stoffmenge von 0, 0015mol. Ich erhalte: c(Milchsäure)=0, 15mol/L und eine Massenkonzentration ß(Milchsäure) = 13, 5g/L Ist das realistisch? Verfasst am: 29. Jan 2012 22:16 Titel: deine rechnung ist korrekt die ueblichen werte fuer milchsaeure in joghurts liegt bei ca. 8 g / kg du hast einen damit verglichen etwas hoeheren wert gefunden, da dir deine messmethode "gesamt saeure " misst, und eben nicht nur milchsaeure insofern geht dein ergebnis also komplett in ordnung Verfasst am: 30.
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