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Thunfisch-Paprika-Empanada ist ein köstliches Rezept, das Sie unbedingt einmal ausprobieren sollten. Foto Bewertung: Ø 3, 7 ( 21 Stimmen) Benötigte Küchenutensilien Backblech Zeit 90 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 55 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Die Paprikaschoten waschen, trockentupfen und auf einem Rost verteilen. Auf der mittleren Schiene im Ofen etwa 20 Min. rösten, bis die Haut große braune Blasen bekommt. Die Paprikaschoten aus dem Ofen nehmen, in eine Plastiktüte geben und diese gut verschließen. Die Paprikaschoten 30 Min. liegen lassen. Die Papikaschoten aus der Plastiktüte nehmen, enthäuten, halbieren, entkernen. Die Flüssigkeit, die sich im Plastikbeutel sammelt, auffangen und für den Teig verwenden. Thunfisch-Empanadas mit Mojo verde Rezept | LECKER. Die Hefe mit 2 EL Flüssigkeit verrühren. In einer Schüssel Mehl und Salz mischen. Die restliche Flüssigkeit, die angerührte Hefe und das Öl zufügen und alles 5-10 Min. zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Ist der Teig zu trocken, noch etwas Flüssigkeit zufügen, ist er zu feucht, noch etwas Mehl darunter mischen.
Zutaten Für 10 Portionen 350 g Mehl 150 Butter (weich) 2 Tl Paprikapulver Salz Eier 1 Dose Dosen Thunfisch Zwiebel Knoblauchzehe 0. 5 rote Paprikaschote gelbe Paprikaschote Tomate 3 El Olivenöl Pfeffer Milch Zur Einkaufsliste Zubereitung Mehl, Butter in Stückchen, Paprikapulver, Salz und 1 Ei mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Mind. 30 Minuten beiseite stellen. Inzwischen den Thunfisch abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch pellen, beides hacken. Paprika putzen und in 1 cm große Würfel schneiden. Tomaten über Kreuz einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen, kurz ziehen lassen, abschrecken, häuten und würfeln. Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Paprikawürfel dazugeben und unter Rühren 3 Minuten mitdünsten. Thunfisch und Tomatenwürfel unterheben, salzen und pfeffern. Thunfisch-Paprika-Empanada - Rezept | GuteKueche.at. Beiseite stellen. Teig zwischen 2 Lagen Backpapier 2 mm dünn ausrollen. Obere Lage Backpapier abziehen. Aus dem Teig 10 Kreise (11 cm Durchmesser) ausstechen. 1 Ei trennen, Teigkreise mit Eiweiß bepinseln und je 1 El Füllung auf eine Hälfte geben.
Mit Frischhaltefolie überspannen und einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Vor dem Servieren auf die Oberfläche und den Rand reichlich gehackte Petersilie geben. Glatte Petersilie ist wesentlich schmackhafter als das "normale" krause Kraut, das eher Dekorationszwecken als dem Genuss dient. Spanische thunfisch empanada machine. Man kann die Thunfischpastete im Ganzen zu Tisch geben oder vorher in Scheiben schneiden. Dazu schmeckt (geröstetes) Baguette oder Bauernbrot. Butter kann, muss aber nicht sein. Mögliche Ergänzung: Mit Olivenöl beträufelte Tomatenscheiben und Oliven. Thunfischpastete ©iStockphoto/shtukicrew Portionen: 4 Schwierigkeitsgrad: mittel Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten 4 Eier 3 Dosen Thunfisch in Öl 1 Becher Sahne 1 EL Tomaten, püriert 1 Prise Salz und Pfeffer 1 EL Mayonnaise 1 Prise Petersilie
Zubereitung Schritt 1: Enthäuten Sie die Paprikaschoten. Heizen Sie dafür den Backofen auf 220°C (Umluft 200°C; Gas Stufe 3) vor. Waschen Sie die Paprikaschote und tupfen Sie sie trocken. Geben Sie sie dann auf einen Rost und rösten Sie sie für circa 20 Minuten auf der mittleren Schiene des Ofens, bis die Haut der Paprika große, braune Blasen wirft. Schritt 2: Nehmen Sie die Paprikaschoten aus dem Ofen und geben Sie sie in eine Plastiktüte. Verschließen Sie sie gut und lassen Sie sie für circa 30 Minuten liegen. Schritt 3: Bereiten Sie in der Zwischenzeit den Hefeteig zu. Verrühren Sie dafür die Hefe mit ein wenig Wasser. Mischen Sie dann das Mehl mit dem Salz in einer Schüssel und gießen Sie das restliche Wasser, das Öl und die angerührte Hefe hinzu. Verkneten Sie alles für circa 5-10 Minuten, sodass ein geschmeidiger Teig entsteht. Fügen Sie noch etwas Wasser hinzu, wenn der Teig zu trocken ist. Thunfischpastete Rezept. Falls der Teig zu feucht sein sollte, können Sie ihn mit Mehl andicken. Schritt 4: Lassen Sie den Teig zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen, bis er das doppelte Volumen erreicht hat.