Mische Zimt und Zucker oder verwende eine fertige Mischung und bestreue die damit Rahmplätzchen großzügig. Backe die Plätzchen für ca. 15 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze. Sobald die Rahmplätzchen vollständig abgekühlt sind, verpacke sie luftdicht in Keksdosen. Meine Tipps zum Backen der Zimt-Zucker Rahmplätzchen: Geize nicht mit Zucker und Zimt, die Plätzchen sind nicht sehr süß und enthalten keine Gewürze, das Topping ist also besondern wichtig! Rolle den Teig nicht zu dünn aus. so bleiben die Kekse zarte und mürbe. Frisch schmecken die Rahmplätzchen am besten, aber du kannst sie natürlich auch in Keksdosen für einige Tage lagern oder in kleinen Cellophan Tüten * verpackt verschenken. Zum Ausrollen lerne ich immer Frischhaltefolie zwischen Teig und Teigrolle, das macht ihn geschmeidig und nichts klebt fest oder reißt ein. Ein einstellbares Nudelholz erleichtert es dir, den Teig gleichmäßig dick auszurollen. Ich habe es das erste Mal verwendet und finde es mega praktisch! Ich bin selbst nur durch eine Empfehlung darauf aufmerksam geworden und möchte diese Erfahrung deshalb mit dir teilen.
Und ich kann dir sagen, die sind absolut köstlich. Vor allem frisch aus dem Ofen sind sie purer Genuss mit einem riesengroßen Suchtpotential. Auch einige Tage später kann man sie wunderbar aus der Keksdose naschen, aber frisch nach dem Backen sind sie der absolute Knaller! Zimt und Zucker ist bei mit ein Klassiker und ich liebe die Kombi seit meiner Kindheit. Egal ob Crêpe, Milchreis oder Snickerdoodles …mit der Kombination von Zimt und Zucker schmeckt einfach alles besonders lecker. Das Rezept ist wirklich sehr einfach und auch das Ausrollen ist super easy, da der Teig wunderbar geschmeidig ist. Also die die Rahmplätzchen auch zum Backen mit Kinder super geeignet. In dem Fall machen sich natürlich bunte Zuckerstreusel auch ganz toll auf den Plätzchen. Diese würde ich dann aber erst nach dem Backen mit etwas Zuckerguss aufbringen. Ich habe bereits weitere köstliche Rezepte vorbereitet und auch weitere Zimt-Zucker Kekse sind dabei! Lass sich überraschen, was dich alles noch vor dem 1. Advent erwartet.
(0) Kalorienarme Topfenknödel low calorie, schnell, einfach, Frühstück, Abendbrot, Mittagessen, süß und salzig möglich 20 Min. normal
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