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July 5, 2024, 1:49 pm

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Goos OHG | Hubertusstraße 4 | 90579 Keidenzell b. Langenzenn | Tel: +49(0)9101-8740 | Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! | Impressum | Datenschutzerklärung Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: 8 - 11:30 Uhr und 13 - 16:30 Uhr Samstag: nur nach telefonischer Vereinbarung!
Schinken, Wurstprodukte und mehr... Interessieren Sie sich für westfälische Schinkenspezialitäten? Mögen Sie westfälische Schinkenwurst, die traditionell und qualitativ hochwertig hergestellt wird? Die Schinken Hartmann GmbH in Beelen garantiert traditionell besten Geschmack aus dem Herzen des Münsterlandes. Nicht nur, weil wir unsere Spezialitäten nach alten überlieferten Familienrezepten in sorgfältigster Handarbeit zubereiten. Sie reifen auch mit viel Zeit und Ruhe zu Spitzenprodukten heran - auf ganz westfälische Art eben. Überzeugen Sie sich von unserer Qualität und dem markanten Geschmack von Schinken Hartmann. Das zeichnet uns aus: Qualität Bereits durch die sorgfältige Auswahl der besten Schweinekeulen legen wir die Grundlage für die Spitzenqualität unserer Produkte. Westfälischer schinken dortmund barcelona. Eigene Produktion Durch das spezielle Herstellungsverfahren entfalten unsere Schinkenspezialitäten ihr volles Aroma und ihren einmaligen Geschmack. Tradition Wir vertrauen auf traditionelle Münsterländer Hausrezepte und bieten Ihnen luftgetrocknete und geräucherte Schinkenspezialitäten.

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Das "Westfälische Abendmahl" Die westfälische Küche ist eine der Regionalküchen Deutschlands. Ihre Merkmale sind Ausdruck der landschaftlichen und geschichtlichen Besonderheiten Westfalens. Die westfälische Küche ist im weiteren Sinne ein Teil der norddeutschen Küche, d. h., sie steht in den Kochtraditionen, die für Deutschland nördlich des " Weißwurstäquators " typisch sind. Westfälischer schinken dortmund airport. Auch die westfälische Küche kennt die norddeutsche Kombination von fettig, süß und warm, jedoch nicht so ausgeprägt wie etwa in Niedersachsen oder in Schleswig-Holstein (als weitere allgemeine norddeutsche Besonderheiten sind unter anderem zu nennen: Grünkohl, Rotkohl statt Blaukohl, wenig Schmalz, wenig Knoblauch). Die westfälische Küche ist eine Küche des Binnenlandes. Fisch spielt in ihr eine untergeordnete Rolle. Engere regionale Bezüge gibt es außer zur Niedersächsischen auch zur Niederländischen und zur Rheinischen Küche. Bekannt ist das so genannte " Westfälische Abendmahl " in der Wiesenkirche in Soest. Jesus und seine Jünger feiern auf diesem alten Glasfenster das Abendmahl mit Schinken, dunklem Brot, Schweinskopf, Schnaps und Bier.

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Backwaren [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Traditionell gebackener Pumpernickel aus Roggenschrot, Wasser und Salz ohne weitere Zutaten Das dunkle, malzige Vollkornbrot Pumpernickel hat in Westfalen seinen Ursprung. In der Adventszeit wird der Stutenkerl gebacken. Schinken & Rohpökelwaren: Westfälischer Kernschinken geräuchert. Dem Gebildbrot aus Hefeteig wird in Westfalen in jedem Fall eine weiße Tonpfeife beigegeben. Verbreitet ist auch der Struwen, ein ausgebratener Hefeteig mit Rosinen, den auch das Rheinland kennt. Über das Land Lippe ist auch der Pickert, eine Art Kartoffelpuffer, mit der westfälischen Küche verbunden. Überregional bekannt ist das Roggen mischbrot Paderborner Landbrot. Alkoholische Getränke [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Westfälisches Bier ist, heute zumeist als Pils, weit verbreitet: Neben eher regional ausgerichteten Brauereien mit Marken wie dem ostwestfälisch-lippischen Detmolder, Barre in Lübbecke, dem Bochumer Moritz Fiege oder dem Bio -Bier Pinkus ( Münsterland), liegen in Westfalen auch die großen Betriebe der Marken Warsteiner, Veltins (beide im Sauerland), Herforder (in Ostwestfalen-Lippe) und Krombacher (im Siegerland).

Zur Navigation springen Zum Inhalt springen Eine Platte mit Münsterländer Knochenschinken von Gut Erpenbeck © Andreas Zabel In den besseren Dortmunder Metzgertheken ist der Münsterländer Schinken Stammgast. Vor den berühmten italienischen Schinken muss er sich nicht verstecken. Vielleicht hat er sie sogar inspiriert. Dortmund / 26. 02. Schinken & Rohpökelwaren: Westfälischer Kernschinken luftgetrocknet. 2021 / Lesedauer: 4 Minuten Goldgelbe Schwarte, innen aber leuchtend rot, satt nussig schmeckend und dann so dünn geschnitten, dass man die Zeitung dadurch lesen kann. Ein sinnlicher, echter Genuss. Westfälischer Knochenschinken ist ein Manufaktur-Produkt, reine Handarbeit, regional verwurzelt und historisch perfektioniert. Genießer-Stücke aus der Region Schon im Frühmittelalter produziert Von Hand gesalzen 300 Spargelproduzenten werden beliefert Parma-Schinken aus Westfalen? Gut Erpenbeck verfügt über einen Hofladen und einen Online-Shop Der neue Lokalsport-Newsletter für Dorsten Immer freitags um 18:30 Uhr das Wichtigste aus dem Dorstener Lokalsport direkt in Ihr E-Mail-Postfach.

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