Kuchen Mit Krokant Na / Weiterbildung Gerontopsychiatrische Fachkraft

July 7, 2024, 8:14 pm

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Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 20 Min. Koch- bzw. Backzeit 60 Min. Gesamt 1 Std. 20 Min. Rezept für einen schnell gemachten Apfelkuchen mit Krokant. Zutaten Für den Knetteig: 300 g Mehl 1 TL Backpulver 125 g Zucker 1 Pck Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Ei 150 g weiche Butter Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen und ein wenig kalt stellen. Für die Apfelfüllung: 8 - 10 säuerliche Äpfel 2 EL Rum Zum Bestreuen: 2 EL Semmelbrösel Für den Belag: 50 g sehr weiche Butter 50 g Zucker 100 g gehackte Mandeln Zubereitung Aus den Zutaten für den Knetteig einen Teig herstellen und ein wenig kalt stellen. Für die Füllung die Äpfel in Scheiben schneiden und mit Vanillezucker und Rum vermengen. Die Hälfte des Teiges etwas größer als die Springform ausrollen, mit dem Springformrand einen Deckel ausstechen und die Teigreste mit dem restlichen Teig verkneten. 2/3 des Teiges auf dem Boden einer Springform (26 cm) ausrollen. Aus dem restlichen Teig eine Rolle formen an den Springformrand legen und 3 - 4 cm hoch andrücken.

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2 Std. 10 Min. Zutaten 200 g gehobelte Mandeln Was du noch wissen solltest Diesen Kuchen kannst du gut verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Dieses Gebäck kannst du in einzelnen Stücken, luftdicht verpackt für bis zu 3 Monate einfrieren. Wenn du unseren Backform-Umrechner nutzt, prüfe regelmäßig den Backfortschritt deines Gebäcks. Falls es zu dunkel wird, decke es im Ofen mit einem Bogen Backpapier ab. Utensilien Backpinsel oder etwas Küchenpapier, Rührschüssel, 2 Rührstäbe, Mixer, kleine Schüssel, Rost, Pfanne Rezept in der Listen-Ansicht: Alle Bilder anzeigen Umschalten 1 von 20 Heize jetzt schon den Backofen vor, damit er die richtige Temperatur hat, wenn du mit der Kuchenvorbereitung fertig bist. Stelle ihn auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) ein. Bild anzeigen Bild schließen 2 von 20 Bevor es mit dem Teig los geht, kannst du schon einmal die Äpfel vorbereiten: Schäle 500 g Äpfel, entkerne sie und schneide sie in Spalten. 3 von 20 Damit sich der Kuchen nach dem Backen gut aus der Form lösen lässt, fette die Springform mit etwas Butter ein.

Das ist zwar ein wenig aufwändig, lohnt sich geschmacklich aber extrem. Die Schoko-Creme wird nach dem Auskühlen übrigens so fest, dass ihr sie problemlos zu Schoko-Kugeln formen könnt. Der Glasur-Trick für Schoko-Kugeln Und dann? Schlicht wie simpel. Eine Nuss in die Kugeln geben, sie noch einmal rund formen und mit Kuvertüre überziehen. Damit die Glasur möglichst gleichmäßig – und einfach! – von statten geht, haben wir die geschmolzene Schokolade in eine Fettwanne gegossen und die Schoko-Kugeln mit zwei Gabeln darin gerollt. In einer zweiten Wanne mit Krokant-Stücken haben wir die Schoko-Kugeln ebenfalls mit Gabeln gewendet, und fertig zum Trocken waren sie, unsere selbst gemachten Pralinen ohne Gold-Verpackung. Eine Creme, viele Rezepte Damit hätten wir, juchhu, aus einem Rezept drei gemacht. Unsere Granola Cups. Diese Schoko-Kugeln. Und einen Brotaufstrich. Denn die Schoko-Nuss-Creme schmeckt auch als Belag auf Broten und Brötchen und ist garantiert schneller weg als das Glas à 400 Gramm, das bei den angegebenen Mengen herauskommt, haltbar ist.

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Zubereitungsschritte 1. Das Mehl, den Zucker, den Kakao, das Ei und die gewürfelte Butter rasch zu einem Teig verkneten. In Folie wickeln und mindestens 1 Stunde kühl stellen. 2. Die Eigelbe und den Zucker in einen Topf geben und mit dem Schneebesen zu einer dickflüssigen Masse verquirlen, die Speisestärke unterrühren, die Milch langsam dazu gießen, das Vanillemark zufügen. Unter Rühren, bei mittlerer Hitze erwärmen (auf keinen Fall kochen lassen) bis eine dickliche Creme entstanden ist. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen. 3. Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen. Das Backblech einfetten und bemehlen. Den Mürbteig zwischen zwei Klarsichtfolien auf die Größe des Backblechs ausrollen, auf das Blech legen und ca. 25 Minuten backen. 4. Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, den Puderzucker und die Haselnüsse dazugeben und bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren karamellisieren lassen, auf einem Teller abkühlen lassen. 5. Die Aprikosen kreuzförmig einritzen, mit heißem Wasser überbrühen und häuten.

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Unser SenVital Senioren- und Pflegezentrum Hamburg am Barmbeker Markt direkt im Herzen Hamburgs gelegen vereint professionelle, herzliche Pflege mit hotelähnlichem Service auf 121 Einzel- und 14 Doppelzimmern. Mitarbeiter erleben eine Herzlich-Willkommen-Kultur und die Möglichkeit der Mitgestaltung neuer Prozesse in einem Wohlfühl-Ambiente. Zur Verstärkung suchen wir eine Wir sind Altenpflege – mit großem Herz und breiter Brust. 365-kleinanzeigen, Kleinanzeigen, Verkaufen. Auto, Immobilen. Jobs, Handys, Transporte. Senioren ein gutes, selbstbestimmtes Leben zu ermöglichen, das ist unsere Mission, unser Antrieb und unser ganzer Stolz.

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