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Dann mit Wirsingblättern überlappend auslegen, diese sollten noch etwas über den Rand der Auflaufform hinaus ragen. Nun im Wechsel Kartoffeln, geschnittenen Wirsing, Béchamelsoße, Käse und Brätbällchen in den Topf schichten. Dabei mit Pfeffer und wenig Salz würzen. Mit einer Schicht Béchamelsoße und Käse abschließen. Die heraushängenden Kohlblätter darüber schlagen. 16. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen auf der untersten Schiene ca. 40 Minuten garen. 17. Kartoffel-Wirsing-Auflauf Rezept | LECKER. Wirsing-Auflauf vor dem Servieren kurz ruhen lassen, evtl. stürzen, in Portionsstücke teilen und auf vorgewärmten Tellern anrichten. Tipp: Nach Belieben den Auflauf in Portionsförmchen (Durchmesser ca. 12 cm) schichten. Wer mag kann den Auflauf mit frischen Zwiebelringen, einigen Bratwurstbällchen und Kräutern garnieren. Übersicht aller SWR Rezepte
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Dazu passt Kartoffelpüree - Guten Appetit!
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