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July 12, 2024, 7:46 am

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Copyright: Flying Media Bevor es sich wirklich zum Herbstwetter verwandelt, teile ich noch Ihnen alle Tricks und Kniffe des Zubereitens der Letscho mit, damit sie ihre Sinne an einen der noch sommerlich schönen warmen Tagen zu Hause im Garten oder am Balkon mit einer echten Sommerköstlichkeit verwöhnen können. Letscho Das grösste Geheimnis der Letscho liegt an den gut gewählten Zutaten. Die Tomate soll saftig und süss und der die Speise zum Leben rufende Paprika ungarisch sein, auf keinem Fall darf er die fleischige kalifornische Art sein. Die Zwiebeln, der Speck oder geschmacksweise die zugegebene Wurst sollen alle hohe Qualität haben. Zuerst schneiden wir die Zwiebeln klein, dann dünsten wir die auf Fett oder Öl. Wenn wir zur Speise auch Speck zugeben wollen, können wir den auch sofort, vor oder mit den Zwiebeln kleingeschnitten in die Pfanne legen. Als nächsten Schritt schneiden wir die Paprikaschoten in Runde oder Halbrunde, die Tomaten in Stücke (wir können sie auch schälen, manche essen es so lieber).

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