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Das in Scheiben geschnittene Fleisch auf eine vorgewärmte Platte legen. Den Bratfond durch einen Sieb giessen und zu der separat servierten Sauce geben. Gut vermischen.
Löffel; Salz, Pfeffer - nach Geschmack; Olivenöl. Vorbereitung Coninu wird geschnitten und zusammen mit Fett in Würfel geschnitten. Karotten, Zwiebeln und Sellerie fein schneiden. Wir häufen das Fleisch in Mehl und braten es in einem Kohlebecken mit Olivenöl und Fett, bis es goldbraun ist. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und vorbereitete Gemüse für Fleisch. Nach ein paar Minuten schlafen wir alle Gewürze: Nelken, Koriander, Salz, Pfeffer, setzen Sie die Lorbeerblätter, können Sie ein paar Esslöffel Paprika hinzufügen. Nach weiteren 2 Minuten den Fleisch Rotwein mit Brühe gießen und in einen auf 140 ° C vorgeheizten Ofen 3 Stunden stellen. Kontrollieren Sie regelmäßig das Fleisch und gießen Sie ggf. Flüssigkeit ein. 6 Pferdegulasch Rezepte - kochbar.de. Als Ergebnis sollten Sie einen sehr dichten und duftenden Eintopf mit weichen Gemüsestücken und zerbrochenem Fleisch bekommen. Wenn Sie dieses Gericht aus Pferdefleisch in einem Multivark kochen möchten, braten Sie zuerst alle Zutaten im "Backen" oder "Frittieren" -Modus, und nach dem Hinzufügen der Flüssigkeit, wechseln Sie für 3 Stunden zu "Abschrecken".
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