normal 4, 5/5 (18) Kokos Panna cotta mit marinierten Mangos exotisch, vegetarisch und vegan, da milch- und gelatinefrei 25 Min. normal 4, 42/5 (10) Panna cotta mit zweierlei Fruchtpüree 20 Min. simpel (0) Irish Cream-Panna cotta Aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 26. 04. 22 30 Min. normal 3, 83/5 (4) Zimt - Panna cotta 45 Min. normal 3/5 (1) Panna cotta Gekochte Sahne - mit Minzorangenfilets, eingelegten Mangostreifen und Karambola 30 Min. normal 2, 33/5 (1) Joghurt - Mango - Torte sehr fruchtig Orangen Smoothie Fruchtiger Drink 3 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bacon-Käse-Muffins Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Bunte Maultaschen-Pfanne Filet im Speckmantel mit Spätzle Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce
Hallo Ihr Lieben, Panna Cotta, italienisch für "gekochte Sahne", ist immer wieder eine richtig leckere Nachspeise, die recht einfach zuzubereiten ist. In der Kombination mit Kokosmilch und Mangopüree ein für uns rundum gelungenes Dessert. Ihr benötigt für 4 Portionen: Panna cotta: 5 Blatt Gelatine 400 g Sahne 200 g Kokosmilch 1 TL Kokossirup 100 g weiße Schokolade, in Stücken Mark 1 Vanilleschote Mangopüree: 1 Mango 1 TL Limettensaft 1 TL Vanillezucker So geht´s: Gelatine nach Packungsanweisung in Wasser einweichen. Sahne, Kokosmilch, Schokolade, Sirup und Vanillmark in den Mixtopf geben, 6 Minuten | 100°C | Stufe 1 aufkochen. Die Gelatine gut ausgedrückt und zugeben, 1 Minute | 85°C | Stufe 2. 5 unterrühren. Panna cotta in Gläser füllen und für ca. 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Mangofruchtfleisch mit Limettensaft und Vanillezucker in den Mixtopf geben, 10 Sekunden | Stufe 7 pürieren. Mangopüree auf die Gläser verteilen und bis zum Verzehr kühl stellen. X X, Manu & Joëlle
Zu dieser Kokos Panna Cotta gibt es ein Mangopüree mit Curryzucker, womit die Mango dort angelangt ist, wo sie scheinbar hingehört. Im Dessert. Über den Kauf von Mangos habe ich mich an anderer Stelle in diesem Blog schon ausgelassen. Denn in Ermangelung anderer Früchte, taucht die Mango zu bestimmten Jahreszeiten immer mal wieder in unserem Speiseplan auf. Was wir mit Mangos schon alles probiert, und für gut genug empfunden haben, dass es hier sogar veröffentlicht wurde, kann man in dieser Übersicht nachlesen. Ein bisschen könnte man die Mango als Lückenbüßer in unserer Küche bezeichnen, was nicht vollkommen falsch ist und ihr trotzdem nicht gerecht wird. Es gibt weltweit an die 1000 Mangosorten, die als Kulturpflanze in weiten Teilen der Welt vorkommen. Selbstverständlich in Indien, wo etwa 10-15 Millionen Tonnen (die zugehörige Stückzahl würde mich sehr interessieren) im Jahr geerntet werden, dazu in Pakistan und weiten Teilen Asiens. Aber auch überall dort auf der Welt, wo es schön warm ist, lässt es sich die Mango gut gehen.
Kandierte Orangenfilets: 3 Die Orangen möglichst dünn filetieren und zusammen mit 200 ml Orangensaft und 50 g Zucker in einer großen Pfanne bei niedriger Hitze einkochen lassen, bis die Flüssigkeit verkocht ist. Dann zugedeckt auskühlen lassen.
Zutaten 4 Blatt Gelatine 400 ml Kokosmilch ungesüßt 2 – 3 EL Zucker 50 ml Kokoslikör 1 Mango wahlweise aus der Dose o. ä. Früchte 2 EL Honig oder Zucker bei frischen Früchten Zubereitung Gelatine in kaltem Wasser einweichen Kokosmilch mit Zucker ca. 5 Min. köcheln lassen. Likör unterrühren Gelatine ausdrücken und einrühren, Milch in Schälchen füllen und kühl stellen Früchte mit Honig pürieren Pannacotta stürzen mit der Fruchtsoße anrichten und dekorieren