Bei der Espressokanne oder auch dem Espressokocher, zu italienisch Caffettiera, handelt es sich um Kaffee-Perkolatoren, die die Zubereitung von Kaffee auf einem Kochherd erlauben. Das wohl bekannteste Modell, die ikonoische achteckige Mokka-Express, wurde 1933 von Alfonso Bialetti entwickelt. Über die Jahre hat der elegante Kaffeebereiter immer wieder Innovationen erfahren und wurde von verschiedenen Herstellern kopiert oder erweitert. Inzwischen gibt es Modelle für den Induktionsherd oder auch elektrisch betriebene Geräte. Der grundsätzlichen Beliebtheit der Espressokanne hat dies genauso wie immer neue Konkurrenten der Zubereitungsarten keinen Abbruch getan. Was ist eine Espressokanne? Eine Espressokanne dient, wen überrascht es, zur Herstellung von Kaffee. Die Bezeichnung "Espresso"kanne ist insofern etwas irreführend und strenggenommen falsch, da die Kanne einen maximalen Druck von 1, 5 bar erzeugt. Espresso benötigt aber einen Brühdruck von neun bar. Die Espressokanne - ein zeitloser Klassiker | roastmarket Magazin. So besitzt der Kaffee auch nicht die Crema, die man aus der sog.
Ihre Geheimnisse – ob technische oder inhaltliche – für den langanhaltenden und selbst nach Jahren noch brillanten Farbglanz hat die F. nie verraten. Sodass sie die einzigen Hersteller waren, die eine Farbbrillanz ihrer Espressotassen auch nach über 5. 000 Spülgängen erreicht haben. ANZEIGE – in eigener Sache Kolumbianischer Kaffee – schon probiert? Warum jeder unbedingt eine ACF-Espressotasse von F. besitzen sollte! Die ACF-Tassen, einst weltweit die Profi-Tassen schlechthin, sind nach dem Konkurs des Herstellers beinahe spurlos von der Bildfläche verschwunden, wie das Unternehmen aus dem Netz. Doch in einigen Kaffeebars in Italien sind sie noch zu finden. Ebenso wie in ein paar wenigen Haushalten. Der Nostalgiefaktor, den diese Tassen verbreiten, ist extrem hoch. Ob Autos, Möbel oder Mode – die Italiener haben einfach ein Händchen fürs Design. Klassische italienische espressotassen mode. Da sind auch die ACF-Tassen keine Ausnahme. Im Gegenteil, sie sind ein wahrer Geniestreich, der Form und Funktion aufs Perfekteste miteinander zu vereinbaren weiß.
Elektrische Espressokocher eignen sich ebenfalls für Naturfreunde und eine Anwendung in Gartenhütten. Nutzern, die über einen modernen Induktionsherd verfügen, stehen induktionsfähige Modelle zur Verfügung. Einige Exemplare verfügen zudem über ein Crema-Ventil, das für ein cremigeres Aroma im Kaffee sorgt. Die meisten Porzellan- und Keramikkocher sind lediglich ummantelt, bestehen im Inneren aber aus Aluminium oder Edelstahl. Empfehlenswerte Kaffeekannen – von Bialetti Nicht ohne Grund wird die Qualität der Espressokocher aus dem Hause Bialetti bis heute weltweit geschätzt. Bialetti ist mittlerweile zu einer wahrhaften italienischen Ikone geworden. Die Produkte der renommierten Marke kommen in über 90 Prozent aller italienischen Haushalte zum Einsatz. Klassische italienische espressotassen restaurants. Die Caffettiera von Bialetti sind längst zu einem weltweiten Kultobjekt avanciert. Der Klassiker unter den Bialetti Espressomaschinen ist und bleibt der Moka Express, der in nur wenigen Minuten starken, kräftigen Kaffee brüht. Liebhaber von Cafe Crema sollten auf die Brikka Caffettiera von Bialetti setzen.
Die Espressotassen von F. sind eine Hommage an das höchste Gut der Italiener: ihren Kaffee. Die ACF-Espressotassen sind ein Klassiker und symbolisieren nicht nur Stilsicherheit und Kaffeeliebe ihres Besitzers. Sie sind auch mittlerweile eine echte Rarität. Im Handel längst nicht mehr erhältlich, kann man mit viel Glück noch ein Set auf Flohmärkten im Web und auf der Straße ergattern. Der Preis für die Profi-Tassen hat sich mittlerweile bis zu verfünffacht. Ich habe 78 ACF-Tassen marrone Zuhause, davon sieben marrone scuros. Besitzt Ihr auch welche? Designklassiker ACF: Die perfekten Tassen – CafCaf.de. Wie viele? Oder kennt Ihr gar ein Café in Deutschland, das seinen Espresso ausschließlich in ACF-Tassen serviert? Ich bin gespannt und freue mich auf eure Kommentare! Special: Zu Besuch bei kolumbianischen Ureinwohnern The Arhuaco Chapter 1: Dipping Into Another Universe Chapter 2: Coffee From Another Universe Unser Kolumbien-Dokumentarfilm
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Mit einem breiten Sortiment von über 23 Espressotassenvarianten war F. aber immer gut aufgestellt und konnte – stets das beste Kaffeeerlebnis im Sinn – immer Form und Funktion zu einer perfekten Einheit verschmelzen lassen. Wie sieht die Profi-Espressotasse von F. aus? Die traditionelle ACF-Tasse sticht durch ein prägnantes tropfenförmiges Design hervor. Diese Form wurde konzipiert, um die Crema-Bildung zu perfektionieren. Vor allem aber werden die Kaffeearomen konzentriert und der Fluss des Kaffees in die Mundhöhle ist besonders angenehm. Der eiförmige Innenboden darf nicht durch Blasen oder raue Stellen im Material uneben werden. Er muss stattdessen einheitlich und glatt sein. Nur so wird der Fluss des Kaffees aus der Maschine in die Tasse so harmonisch und geschmeidig, dass sich die Crema gleichmäßig bildet und bis zum letzten Schluck bestehen bleibt. Und genau diese tropfenförmige ACF-Tasse ist unser Favorit. Sie ist schwer, liegt gut in der Hand und lässt sich von der Tropfenbildung in der Pre-Infusionsphase der Kaffeeextraktion ableiten.
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